Como usar molho de soja

O molho de soja é um ingrediente incrivelmente versátil que agrega sabor a uma grande variedade de pratos. Você pode usar o molho de soja como condimento para muitas refeições diferentes ou cozinhar com molho de soja para tornar sua comida ainda mais deliciosa. É fácil obter o valor do seu dinheiro quando você pega uma garrafa de molho de soja no supermercado!

Usando Molho de Soja como Condimento

Usando Molho de Soja como Condimento
Cubra seus pratos à base de arroz em molho de soja para finalizar o prato. Refeições de arroz frito combinam bem com molho de soja, pois as duas se complementam bem. Comece adicionando 1 colher de sopa (15 mL) à sua comida. Se você acha que isso não basta, sempre poderá adicionar mais depois de fazer um pequeno teste de sabor. [1]
  • O molho de soja tem um teor de sal bastante alto, portanto, não o use demais. Muito molho de soja pode alterar o sabor da sua refeição.
Usando Molho de Soja como Condimento
Polvilhe pratos à base de macarrão com molho de soja. Frite mexendo é um exemplo fantástico de uma refeição que combina muito bem com molho de soja. Salpique cerca de 1 colher de sopa (15 mL) de molho de soja em seu prato. Faça questão de espalhar o molho de soja ao redor do refogado para tentar cobrir o máximo possível de alimentos. Teste o molho de soja provando o salteado. [2]
  • Você sempre pode adicionar mais molho de soja ao refogado, mas não pode remover o molho de soja se sentir que adicionou demais. É por isso que você deve começar com uma quantidade relativamente pequena, como 1 colher de sopa (15 mL), e seguir seu caminho a partir daí.
Usando Molho de Soja como Condimento
Mergulhe o ovo ou os rolinhos primavera no molho de soja para dar sabor. Molho de soja pode ser um ótimo molho para lanches, como rolinhos primavera. Encha uma tigela pequena com cerca de 2 colheres de sopa (30 mL) de molho de soja e mergulhe! [3]
  • Se você pedir, esses alimentos vêm com pacotes de molho de soja. Corte a parte superior dos pacotes com uma tesoura e despeje-os em uma tigela pequena para usar o molho de soja como molho.
Usando Molho de Soja como Condimento
Coloque o molho de soja em saladas para adicionar riqueza e complexidade ao prato. Se você estiver fazendo um molho de salada com vinagrete, adicionar algumas gotas de molho de soja trará outra camada de sabor. Adicione o molho de soja antes de colocar sal, caso contrário corre o risco de temperar demais a comida. [4]
  • Se você quiser tentar isso, não precisará colocar sal no molho para salada.
Usando Molho de Soja como Condimento
Misture o molho de soja para criar um saboroso molho de churrasco. Uma receita exige 2 xícaras (470 mL) de ketchup, 3 colheres de sopa (44 mL) de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa (30 mL) de molho de soja como base. A partir daí, adicione 2 colheres de sopa (30 mL) de vinagre de maçã, 2 colheres de chá (9,9 mL) de alho picado e 0,125 colheres de chá (0,62 mL) de flocos de pimenta vermelha. Coloque todos esses ingredientes em uma panela de tamanho médio e leve a mistura para ferver em fogo médio-baixo. Continue fervendo por 15 minutos, retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar por 15 minutos. [5]
  • Se desejar, você pode adicionar mais flocos de pimenta vermelha a gosto.
  • Mantenha este molho refrigerado em um recipiente hermético e certifique-se de terminar em uma semana. Caso contrário, vai dar errado.

Cozinhar com Molho de Soja

Cozinhar com Molho de Soja
Adicione ao molho de carne para massas. Uma grande coisa sobre o molho de soja é que um pouco vai longe. Simplesmente adicione 1 colher de sopa (15 mL) à panela inteira de molho de carne e mexa por 5 minutos para misturar o molho de soja. [6]
  • Certifique-se de adicionar o molho de soja antes do sal, se você estiver usando sal. Como o molho de soja tem um teor bastante alto de sal, você não precisa adicionar nenhum sal.
Cozinhar com Molho de Soja
Faça nozes torradas com soja para um lanche saudável e saboroso. O molho de soja funciona muito bem como substituto do sal, porque adiciona uma camada extra de sabor que o sal simplesmente não pode fornecer. Pegue um pacote de amêndoas de amendoim, coloque-as em uma tigela e mergulhe-as em molho de soja por 1-2 horas. Em seguida, defina o forno para 66 ° C e asse as porcas por 4-5 horas. [7]
  • Você pode usar qualquer tipo de noz que quiser, amêndoas e amendoins são apenas dois exemplos!
Cozinhar com Molho de Soja
Infundir caldo de sopa com molho de soja para enriquecer uma sopa ou ensopado. Sopas com caldos finos não são muito agradáveis ​​de consumir. Ao colocar 2 colheres de sopa (30 mL) de molho de soja no caldo, você ficará mais grosso e dará um toque extra de sabor. [8]
  • Se você é novo no molho de soja, considere adicionar apenas 1 colher de sopa (15 mL) de molho de soja para ver se você gosta. Você sempre pode adicionar mais tarde ou ao seu próximo lote de sopa!
Cozinhar com Molho de Soja
Tempere os ovos mexidos com molho de soja em vez de sal. Rache 2-3 ovos e bata-os com um batedor em uma tigela. Em seguida, adicione algumas gotas de molho de soja e continue a bater os ovos. Isso proporciona tempero desde o início, em oposição a uma camada irregular de sal em cima dos ovos. [9]
  • Você pode usar o molho de tamari para manter seu prato sem glúten.
Cozinhar com Molho de Soja
Refogue a carne de porco em molho de soja doce para uma refeição simples, mas cheia. Pegue um lombo de porco de 2 libras (0,91 kg) e pique-o em cubos com 2,5 cm de comprimento e 2,5 cm de largura. Coloque algumas gotas de azeite em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio ou alto. Em seguida, adicione a carne de porco e cozinhe até que não fique mais rosa. Enquanto a carne de porco estiver cozinhando, misture o restante dos ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Abaixe o fogo e deixe ferver por 30 minutos. [10]
  • A receita pede 0,5 xícaras (120 mL) de molho de soja, 2 colheres de sopa (30 mL) de óleo vegetal, 1 colher de sopa (15 mL) de pasta de alho e gengibre, 1 colher de sopa (15 mL) de azeite, 1 colher de sopa (15 mL) de óleo de gergelim, 4 colheres de sopa (59 mL) de açúcar, 1,5 xícaras (350 mL) de água e 1 colher de sopa (15 mL) de molho de alho e pimenta.
  • A carne de porco deve levar cerca de 3 minutos para não ficar mais rosa.
  • Você pode decorar este prato com salsa ou cebola verde e servi-lo sobre uma cama de arroz cozido no vapor.
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