Como desenformar uma geléia

Depois de se esforçar para fazer geléia, especialmente geléia transformada em uma forma inteligente, pode ser útil saber como desenformar com sucesso. A base do molde da geléia forma um vácuo e é esse vácuo que deve ser quebrado para remover a geléia com sucesso. Este artigo fornece dois métodos muito simples e eficazes.

Método de água quente

Método de água quente
Encha uma tigela com água morna. A tigela deve ser maior que o molde da geléia.
Método de água quente
Coloque o molde na água morna. Cuidado para não mergulhar a geléia!
Método de água quente
Deixe repousar por apenas alguns segundos e remova-o. [1]
Método de água quente
Apague a geléia. Deve manter sua forma perfeitamente. [2]

Método de água quente

Método de água quente
Encha uma tigela com água quente.
Método de água quente
Mergulhe o molde de geléia na água quente três vezes. [3]
Método de água quente
Coloque em um banco firme. Pressione a geleia na borda, usando o dedo. Afaste delicadamente a borda em torno de toda a geléia.
Método de água quente
Transforme o molde da geléia em um prato. Coloque as mãos sobre a base do prato e a base do molde. Agite de forma rápida e acentuada e a geléia deve liberar. [4]
Método de água quente
Acabado.
Isso funcionará com um molde grande (tamanho do bolo)?
Sim - faça-o com cuidado e delicadeza.
Isso funcionará para pequenos moldes de silicone?
Se o molde for de silicone, basta passar uma faca de manteiga pela borda interna e virar o molde de dentro para fora.
Funcionará com um recipiente de vidro?
Sim, isso deve funcionar usando um recipiente de vidro.
E se eu estiver usando um molde antigo de cerâmica que não consigo apertar para liberá-lo?
Pulverize o molde com óleo de cozinha (como Pam) antes de colocar a gelatina.
Para retirar a camada inferior da panela, devo untar ou molhar a panela antes de despejar a camada de gelatina?
Mergulhe o fundo da panela em água morna por um minuto antes de tentar remover a camada de geléia; deve aparecer imediatamente.
Coloco o molde na água morna depois que a geléia endurece antes de estar pronto para removê-lo ou o coloco enquanto a geléia ainda está aquosa como a sua configuração?
Você colocaria o molde em água morna depois de secar ou a gelatina pode demorar mais tempo para endurecer.
Estou usando um molde de metal, esse método funcionará?
Sim. Pode até funcionar melhor por causa da condutividade do metal. Apenas tome cuidado para não quebrar a geléia.
Posso usar uma panela de metal para um molde de gelatina?
Geléia é o termo britânico / australiano / NZ. É mais comumente referido como gelatina na América do Norte.
Se você estiver disposto a preparar seu molde de geléia adicionando a mistura de geléia para definir, você pode usar um método alternativo. Esse método envolve a lavagem do molde em água fria e o revestimento com óleo de salada. Depois que a geléia estiver pronta, ela não só será desfeita com muita facilidade, mas também terá uma aparência brilhante.
Pode ajudar a enxaguar um prato com água fria antes de adicionar a geléia. Ao retirar a geléia do molde, você pode inclinar a placa para centralizar a geléia.
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