Como armazenar mel

Armazenar mel é um processo simples. Para manter o mel fresco, basta encontrar um recipiente apropriado para armazenar o mel e mantê-lo em um local fresco e seco. Se você deseja armazenar o mel para uso prolongado, ele pode ser congelado e depois descongelado.

Armazenamento de mel para uso a curto prazo

Armazenamento de mel para uso a curto prazo
Escolha o recipiente certo, se necessário. Você pode armazenar mel no recipiente em que ele entrou originalmente. No entanto, se o recipiente estiver danificado ou vazando, você poderá transferir o mel para outro recipiente na cozinha. Você pode armazenar mel em qualquer um dos seguintes: [1]
  • Baldes ou recipientes de plástico
  • Jarras de vidro
  • frascos de pedreiro
Armazenamento de mel para uso a curto prazo
Selecione uma sala com uma temperatura consistente. O mel é melhor armazenado entre 10 e 20 graus Celsius (50 e 70 graus Fahrenheit). Variações na temperatura podem fazer o mel escurecer e perder o sabor. Ao armazenar mel, escolha um local dentro da faixa de temperatura correta que não seja propensa a alterações de temperatura.
  • Uma despensa de cozinha geralmente é um ótimo lugar para armazenar mel. No entanto, mantenha o mel longe do fogão e fora da geladeira. Esses locais são propensos a mudanças bruscas de temperatura.
Armazenamento de mel para uso a curto prazo
Mantenha o mel longe da luz solar. A luz solar também pode danificar o mel, por isso é recomendável mantê-lo em um local mais escuro. Por exemplo, não armazene mel em uma borda da janela. O mel pode ser facilmente armazenado em uma despensa ou armário.
Armazenamento de mel para uso a curto prazo
Verifique se os recipientes estão bem fechados. Você deseja minimizar a quantidade de exposição ao ar que o mel recebe. Certifique-se de que o frasco ou recipiente usado esteja bem fechado antes de guardar o mel para armazenamento. O sabor do mel pode ser afetado pelos sabores no ar, e o mel também pode absorver a umidade quando superexposto ao ar. Isso também pode alterar a cor e o sabor.

Armazenamento de mel a longo prazo

Armazenamento de mel a longo prazo
Selecione um recipiente para o seu mel. Se você não vai usar mel por alguns meses, pode cristalizar. Embora esse processo seja normal e reversível, pode ser um aborrecimento. Para evitar a cristalização, você pode armazenar mel no freezer. Você precisará de um recipiente com um pouco de espaço extra, pois o mel se expandirá um pouco quando congelado. Se você acabou de comprar um pote de mel, pode precisar usar um pouco de mel ou transferi-lo para um recipiente maior para dar espaço ao pote.
  • Algumas pessoas gostam de usar uma bandeja de gelo para congelar o mel. Dessa forma, quando você precisar de mel, poderá descongelar um cubo de cada vez. Você pode congelar o mel em uma bandeja de gelo e depois transferir os cubos para um saco plástico.
Armazenamento de mel a longo prazo
Coloque o seu mel no congelador. Depois de transferir o mel para o recipiente escolhido, coloque-o na geladeira. O mel pode durar alguns anos quando armazenado no freezer.
  • Enquanto o mel dura muito tempo no freezer, nunca é uma má idéia anotar a data dos itens congelados.
Armazenamento de mel a longo prazo
Descongele o mel quando quiser usá-lo. Descongelar o mel é simples. Você simplesmente o deixa em um recipiente hermético e permite que ele descongele gradualmente à temperatura ambiente. Não tente acelerar o processo de descongelamento do mel.

Evitando contratempos

Evitando contratempos
Corrija o mel que cristalizou. O mel pode durar anos, e o mel natural pode teoricamente durar indefinidamente. [2] No entanto, o mel pode começar a cristalizar após algum tempo. Você não precisa jogar fora o mel cristalizado. Você pode trazer o mel de volta ao estado líquido com água fervente.
  • Primeiro, leve uma panela de água para ferver. Em seguida, coloque seu pote de mel na panela. Mantenha o recipiente bem fechado.
  • Desligue o fogo do seu fogão. Deixe o recipiente de mel em paz até esfriar. O mel deveria ter retornado ao seu estado líquido.
Evitando contratempos
Mantenha o mel longe de áreas mais quentes da cozinha. Muitas pessoas armazenam mel na cozinha. Este é o local mais conveniente para armazenar mel, pois estará disponível quando você precisar usá-lo. No entanto, mantenha-o afastado de partes mais quentes da sua cozinha. Calor excessivo pode prejudicar o mel. Não armazene mel perto de um forno, por exemplo.
Evitando contratempos
Não guarde mel na geladeira. Embora o mel possa ser congelado e descongelado mais tarde, nunca deve ser armazenado na geladeira. Isso pode fazer com que o mel se cristalize mais rapidamente. Se sua cozinha estiver quente demais para armazenar mel, escolha um local mais fresco em sua casa, em vez de colocar mel na geladeira. [3]
Posso colocar o copo com mel no congelador?
Sim.
É seguro processar e selar os frascos fechados?
Sim, você pode processar e selar os frascos.
O congelamento do mel faz com que perca suas propriedades saudáveis? Quanto tempo vai durar no balcão depois de removê-lo do freezer?
Não perde suas propriedades saudáveis ​​e deve durar cerca de um ano antes de cristalizar.
Existe uma data de validade do mel produzido localmente em um frasco selado?
Se eles o processaram corretamente e você o armazena corretamente, não há data de validade, o mel deve durar indefinidamente.
Tenho mel puro em uma lata de metal e agora tem gosto de ferrugem. Como posso corrigir isso?
Infelizmente, não há muito o que fazer para restaurar o sabor do mel depois que ele foi danificado. Você terá que comprar mel novo. Da próxima vez, escolha um recipiente de plástico ou vidro.
Posso misturar mel e vinagre com antecedência para misturar com água mais tarde?
Por que misturar mel com vinagre? O mel contém propriedades antibacterianas e é cheio de açúcares, por isso não acontecerá muito com o passar do tempo.
O que posso fazer para amaciar o mel que cristalizou?
Aqueça o mel no microondas. Use um prato seguro e não aqueça por muito tempo. Assista com cuidado e remova o mel quando for a consistência que você deseja que seja.
Não consigo remover o mel das bandejas do freezer. Está tudo pegajoso. O que eu faço?
Na próxima vez em que colocar o copo ou a jarra, leve um pano úmido ou molhado e limpe todos os lados, para que não fiquem muito grudentos.
Posso manter o mel comprado em um armário depois de aberto?
Sim você pode.
O mel deveria ser guardado em um armário do banheiro?
Definitivamente, isso não é recomendado, especialmente se o armário também contiver produtos químicos de limpeza. No entanto, não é a pior coisa do mundo se você não tiver outro lugar para guardá-lo. Apenas certifique-se de que o mel esteja devidamente selado.
Posso armazenar mel no freezer?
O mel tem uma data de validade? O que faço se estiver cristalizado?
Posso armazenar mel em um pote de cerâmica que não seja hermético?
Sempre limpe e lave os recipientes antes de usá-los para armazenar mel. Fazer isso pode impedir a contaminação e a transferência de cheiros para o mel.
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