Como armazenar gengibre

O gengibre pode ser apreciado como uma iguaria ou um tempero, ou pode até ser usado para fins medicinais, como aliviar a dor de dor de estômago. O gengibre é comumente usado em pratos salgados, em doces como gengibre e até em coquetéis como o Moscow Mule. O gengibre é uma raiz deliciosa, mas o problema é que é difícil usar o gengibre de uma raiz ao mesmo tempo, o que leva ao problema de armazená-lo. Se você deseja que seu gengibre dure algumas semanas - ou até alguns meses -, você precisa saber como armazenar gengibre no freezer e na geladeira. Se você quiser saber como armazenar gengibre, siga estas etapas.

Armazenamento de gengibre na geladeira

Armazenamento de gengibre na geladeira
Escolha o gengibre mais fresco. [1] Se você deseja que o gengibre dure o máximo possível, escolha a raiz mais fresca e use-a logo após a compra. Para encontrar o gengibre mais fresco, procure o gengibre com uma fragrância fresca e picante e uma pele macia e agradável. Os rizomas do gengibre devem parecer pesados ​​e firmes nas mãos. Evite qualquer gengibre enrugado ou um pouco mole, ou você estará comendo gengibre que já está em declínio.
  • Evite qualquer gengibre molhado, úmido ou mofado.
  • Decida se o gengibre deve ser armazenado no freezer ou na geladeira. Se você souber que voltará a usar o gengibre em breve, basta armazená-lo na geladeira para facilitar o uso, descascar ou picar o gengibre no futuro. O gengibre pode durar na geladeira por até três semanas; portanto, se você sabe que não o usará antes, deve armazená-lo no freezer.
  • Você também pode misturar e combinar. Se você souber que usará um pequeno pedaço de gengibre em breve, poderá cortá-lo, refrigerá-lo e congelar o restante para usá-lo em um futuro mais distante.
Armazenamento de gengibre na geladeira
Guarde o gengibre em um saco de armazenamento com zíper. Para armazenar gengibre em um saco de armazenamento com zíper, basta pegar o gengibre com casca e colocá-lo em um saco com zíper, tendo o cuidado de empurrar todo o ar para fora do saco. Coloque-o na batata frita vegetariana da geladeira e deixe-a crocante e fresco por várias semanas. Quando comparado a outros métodos, como guardar o gengibre em um saco de papel ou embrulhá-lo com uma toalha de papel e colocá-lo no saco, esse método durou mais algumas semanas. [2]
  • Se o gengibre já estiver descascado, esse método também funcionará, mas não durará tanto quanto duraria com a casca.
Armazenamento de gengibre na geladeira
Guarde o gengibre em uma toalha de papel e em um saco de papel. Armazene um pedaço de gengibre com casca, enrolando-o cuidadosamente em uma toalha de papel até que não haja furos de ar ou peças descobertas e coloque-o em um saco de papel. Tome cuidado para empurrar todo o ar para fora do saco de papel antes de selá-lo. Coloque o gengibre na batata frita de legumes da sua geladeira e guarde por algumas semanas.
Armazenamento de gengibre na geladeira
Guarde o gengibre em um saco de papel. [3] Se você precisar de tempo, basta colocar o gengibre em um saco de papel e colocá-lo na batata frita de legumes da sua geladeira. O gengibre não vai durar tanto quanto os outros métodos, mas esse é um truque rápido e fácil de usar, se você souber que vai comer o gengibre dentro de uma semana. Este é um método sólido para armazenar rapidamente ervas como endro ou coentro.

Armazenamento de gengibre no freezer

Armazenamento de gengibre no freezer
Armazene o gengibre recém descascado, submerso em bebidas espirituosas. Basta colocar o gengibre recém-descascado em uma jarra ou em um recipiente selável e mergulhá-los em álcool ou líquido ácido. Os líquidos mais usados ​​são: vodka, xerez seco, saquê, vinho de arroz, vinagre de arroz e suco de limão fresco. [4] Vodka e xerez são os destilados mais usados ​​popularmente, e foi demonstrado que a vodka tem os resultados mais duradouros, enquanto altera o sabor do gengibre. [5]
  • Embora esse seja um método sólido de armazenamento, saiba que o líquido alterará um pouco o sabor do gengibre - ou muito.
Armazenamento de gengibre no freezer
Enrole o gengibre em filme plástico e feche-o em um saco de armazenamento com zíper. [6] Pegue cuidadosamente uma folha de filme plástico e envolva-o em torno do gengibre com casca uma ou duas vezes até que esteja completamente coberto pelo filme plástico. Em seguida, coloque o gengibre em um saco de armazenamento com zíper, tomando cuidado para extrair qualquer ar extra. Coloque a bolsa com zíper no freezer e aproveite o gengibre pelos próximos meses. Ralar toda a raiz de gengibre congelada com um ralador de queijo é muito fácil, a propósito.
Armazenamento de gengibre no freezer
Congele o gengibre picado. Primeiro, descasque o gengibre e pique-o finamente. Em seguida, espalhe ou remova o gengibre em uma bandeja forrada com pergaminho, usando porções do tamanho de uma colher de chá ou de uma colher de sopa. Coloque a bandeja no freezer até que o gengibre esteja completamente congelado e depois transfira-o para um recipiente hermético como a Tupperware ou um frasco com uma tampa bem fechada. Coloque no freezer e aproveite esse gengibre picado por até seis meses. [7]
Armazenamento de gengibre no freezer
Congele o gengibre picado. Pique o gengibre no tamanho que você gostaria que fosse para suas futuras refeições, seja em pedaços do tamanho de um polegar ou em pedaços de palitos de fósforo. Você pode misturar e combinar, cortando o gengibre no tamanho que desejar, mantendo a pele. Em seguida, guarde o gengibre em um recipiente hermético e coloque-o na geladeira.

Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo

Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo
Corte o gengibre descascado em medalhões. Se você sabe que vai cozinhar o gengibre em medalhões, descasque-o, corte-o em uma forma de medalhão e, em seguida, coloque-o em uma tigela de vidro ou em outro recipiente aberto para o congelador. Coloque-o no freezer até que o gengibre esteja completamente congelado, virando-o após uma hora para acelerar o processo, se desejar. Em seguida, coloque o gengibre em um recipiente hermético e feche-o. Coloque no freezer e aproveite esse gengibre congelado por pelo menos três meses.
Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo
Use um dispositivo de vedação a vácuo, como Food Saver ou outra marca.
Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo
Coloque a quantidade de gengibre em uma jarra de conservas.
Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo
Adicione a tampa.
Armazenamento de gengibre em uma jarra com selo de vácuo
Selo de vácuo com o acessório do frasco. Rotule e date o frasco.

Armazenamento de gengibre com um saco de vedação a vácuo

Armazenamento de gengibre com um saco de vedação a vácuo
Guarde na geladeira. Use dentro de algumas semanas.
Armazenamento de gengibre com um saco de vedação a vácuo
Coloque o gengibre que deseja guardar em um saco de vedação a vácuo.
Armazenamento de gengibre com um saco de vedação a vácuo
Aspire a embalagem com o selador a vácuo.
Se o gengibre crescer brotos de raiz, posso plantá-lo e cultivar mais gengibre?
Isto é o que eu faço! Eu as planto em uma panela (não muito profunda) e as mantenho úmidas sob luz solar forte, mas não direta.
O que devo comer quando estou com dor de estômago?
Corte e descasque um pedaço de raiz de gengibre do tamanho do seu mindinho. Ferva em cerca de 30 ml. de água engarrafada / filtrada. Isso deve ser feito assim que você começar a cheirar o aroma de gengibre. Depois de terminar, você pode adicionar mel e / ou limão de acordo com sua preferência.
O gengibre pode ser enlatado em banho-maria ou em conserva sob pressão?
Sim.
Quando o gengibre fresco começar a crescer brotos de raiz (como nas batatas), devo cortá-los para manter o gengibre mais fresco?
Sim; o broto em desenvolvimento se alimenta da reserva alimentar do gengibre, esgotando assim sua frescura.
Como devo preparar o gengibre para aliviar a dor?
Meu pastor é um homem idoso muito sábio que faz um álcool de gengibre que ele usa em praticamente qualquer área dolorosa. Ele pega o gengibre, corta-o em pedaços razoáveis ​​e refogue-o em azeite até dourar. Depois, coloca-o em uma meia-calça ou gaze e amarra-o. Ele então coloca isso em um grande recipiente hermético cheio de álcool. Deixe descansar pelo menos durante a noite ou até um dia inteiro antes de começar a usá-lo. Aplique-o na área afetada com um cotonete ou qualquer outro material de algodão que você tenha.
O gengibre precisa ser descascado ao fazer água com gengibre?
Sim, você deve descascar o gengibre primeiro.
O gengibre pode ser armazenado em uma tigela submersa na areia?
Sim, isso é possível.
Posso desidratar o gengibre?
Sim, você pode desidratar o gengibre.
Como posso armazenar uma grande quantidade de gengibre se não tenho uma geladeira?
Você pode desidratá-lo com um desidratador ou usar o método cristalizado (açúcar).
Posso cultivar meu próprio gengibre?
Sim, muito facilmente. Mergulhe um pedaço de gengibre em água levemente morna durante a noite, retire-a na manhã seguinte e plante-a no solo. Depois de alguns dias, o gengibre começará a crescer.
Por quanto tempo posso armazenar gengibre líquido na geladeira?
Como guardo gengibre fresco?
Se desejar, você também pode armazenar gengibre picado ou misturado na mistura de xerez seco, em vez de pedaços de gengibre. Isso pode permitir que mais gengibre seja armazenado e é muito facilmente usado na culinária. Se você optar por fazer isso, adicione uma pequena quantidade de xerez ao liquidificador para ajudar na mistura.
O gengibre é melhor ralado usando um ralador de gengibre em cerâmica. [8] É muito mais fácil usar um desses que um ralador de queijo comum e eles são muito acessíveis para comprar. Essas raladoras têm bordas elevadas que impedem o gengibre de escorregar pelos lados. Naturalmente, eles nunca enferrujam e podem ser usados ​​para outros alimentos, como chocolate ou noz-moscada.
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