Como enxaguar a quinoa

A quinoa é um grão saudável que você pode incorporar em uma variedade de pratos diferentes. Há um revestimento nas sementes de quinoa que pode dar um sabor amargo e noz. Ao usar uma peneira de malha fina ou uma tigela, você pode evitar esse sabor amargo lavando completamente sua quinoa primeiro.

Usando um filtro de malha fina

Usando um filtro de malha fina
Segure o filtro de malha fina embaixo da torneira da pia. Se você usar uma peneira ou outro filtro com orifícios maiores, a quinoa cairá através dos orifícios e entrará na pia. [1] Você também pode usar um filtro de café se não tiver um filtro. [2]
Usando um filtro de malha fina
Adicione sua quinoa ao filtro. Meça a quantidade de quinoa que deseja usar e despeje no filtro ou no filtro de café. Faça isso com cuidado para garantir que as sementes não transbordem e entrem na pia.
Usando um filtro de malha fina
Passe água fria sobre a quinoa até que a água corra clara. Ligue a água fria da pia da cozinha e deixe enxaguar a quinoa por cerca de cinco minutos. Para acelerar o processo, você pode agitar a quinoa com a mão. Você saberá que a quinoa é enxaguada quando a água que sai do fundo do filtro não estiver mais escura. [3]

Enxaguando a quinoa em uma tigela

Enxaguando a quinoa em uma tigela
Despeje sua quinoa em uma tigela. Meça a quantidade de quinoa que deseja usar e transfira-a para uma tigela grande que possa acomodar as sementes junto com a água.
Enxaguando a quinoa em uma tigela
Mergulhe a quinoa em água fria por cinco minutos. Encha a tigela com água fria suficiente para cobrir as sementes. Enquanto as sementes ficam, você deve ver a água começar a ficar nublada ou escura. [4]
Enxaguando a quinoa em uma tigela
Misture a quinoa. Use um batedor ou uma colher de pau para misturar a quinoa na tigela. Essa agitação deve remover o revestimento amargo das sementes de quinoa. Trabalhe o batedor em movimentos circulares para misturar a água e a quinoa. [5]
Enxaguando a quinoa em uma tigela
Despeje a água. Derrube lentamente a tigela, mantendo as mãos sobre as sementes para drená-la. Se você tem uma peneira de malha fina, pode usá-la para coar as sementes de quinoa. [6]
Enxaguando a quinoa em uma tigela
Repita as etapas até que sua quinoa esteja limpa. Pode ser necessário repetir o processo várias vezes antes que a quinoa seja totalmente enxaguada. Você saberá que é lavado quando a água na tigela não estiver mais escura. [7]
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