Como Fazer Molho de Tomate

A maioria das pessoas gosta de molho. Alguns de nós ainda são criados comendo molho com nossas refeições regulares. Molho é uma delícia para comer com biscoitos quentes ou com pães quentes; as escolhas são infinitas. Esta receita certamente irá deliciar aqueles que também amam tomates.
Monte os ingredientes.
Pré-aqueça a frigideira média em fogo médio.
Corte os tomates em cubos.
Adicione o óleo e aqueça o óleo até ficar muito quente.
Adicione a farinha ao óleo aquecido bem lentamente, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione lentamente o leite, mexendo sempre.
Adicione os tomates lentamente quando a espessura desejada do molho for atingida. Reduza o calor.
  • Se estiver usando tomates frescos, cozinhe o molho por 10-15 minutos, até que os tomates estejam macios.
  • Se estiver usando tomates enlatados, deixe o molho atingir o calor apropriado.
Mexa constantemente para evitar grumos ou aderências.
Depois que o molho estiver pronto, retire-o do fogo. Você pode deixar o molho esfriar ou usá-lo imediatamente.
Acabado.
O que é farinha com fermento?
Farinha que já possui um agente fermentador misturado. É fácil fazer você mesmo - basta adicionar 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal a 1 xícara de farinha de trigo.
E se eu só tiver pasta de tomate e molho de tomate?
Ele terá o mesmo sabor, mas não a mesma textura. Só não coloque muita água.
Para um sabor mais carnudo, use gotas de presunto ou bacon em vez de óleo.
Este molho é ótimo para o café da manhã como acompanhamento ou derramado sobre grãos ou hash brown.
Molho é melhor comido fresco, mas pode ser refrigerado. Reaqueça no microondas ou no fogão.
É altamente recomendável usar uma frigideira de ferro fundido.
Molho de tomate é delicioso em cima de feijão verde ou purê de batatas. Pode ser derramado sobre pão de forma, torradas, biscoitos de rosto aberto ou pãezinhos em qualquer refeição.
Alho em pó pode ser usado no lugar de sal e pimenta. Adicionará um sabor excelente ao molho.
Certifique-se de não usar muito óleo ao fazer o molho; você precisa de óleo suficiente para absorver a farinha ... você quer provar o molho, não o óleo.
Não deixe o molho queimar.
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