Como Fazer Molho de Creme de Leite Azedo

Molho de creme de leite é um favorito da festa para batatas fritas e muito fácil de fazer. Não faltam receitas rápidas e fáceis de escolher para preparar um lote com pressa. Com um pouco de tempo extra, você também pode refogar algumas cebolas para criar um creme azedo clássico e molho de cebola. E se você está sem creme de leite, não se preocupe! Se você é um amante de laticínios ou vegan, pode facilmente fazer o seu em casa.

Fazendo mergulhos diferentes sem complicações

Fazendo mergulhos diferentes sem complicações
Use queijo parmesão. Meça 16 onças (454 g) de creme de leite em uma tigela. Em seguida, adicione ½ xícara (50 g) de queijo parmesão e 1 colher de sopa de mostarda Dijon. Mexa para combinar e adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o sal uma pitada de cada vez, pois o parmesão já é bastante salgado. [1]
Fazendo mergulhos diferentes sem complicações
Sabor com cebolinha em seu lugar. Primeiro, pique 1,5 xícaras (72 g) de cebolinha fresca. Em uma tigela, misture-as com 454 g de creme de leite, 4 colheres de sopa de suco de limão e 3/4 de colher de chá de sal. Depois de misturados, está pronto para comer. [2]
Fazendo mergulhos diferentes sem complicações
Tente pepino. Prepare seu pepino primeiro. Retire a pele e rale a carne sobre uma toalha de papel. Pressione uma segunda toalha de papel sobre a primeira para espremer e absorver o máximo de umidade possível. Em seguida, transfira para uma tigela e misture com 454 g de creme azedo, 5 colheres de sopa de endro seco, ¼ xícara (59 ml) de suco de limão e 1 colher de chá de sal. [3]
Fazendo mergulhos diferentes sem complicações
Vá mexicano. Primeiro, coloque 16 onças (454 g) de creme de leite em sua tigela. Em seguida, adicione ½ xícara de queijo mexicano desfiado e ½ xícara (130 g) de salsa vermelha. Em seguida, adicione seus temperos: 2 colheres de chá de salsa seca; 1 colher de chá de endro seco; ½ colher de chá de alho em pó; ½ colher de chá de cebola em pó; ½ colher de chá de sal. Mexa para misturar e sirva.
Fazendo mergulhos diferentes sem complicações
Use vinagre e molho Worcestershire. Comece com 454 g de creme de leite em uma tigela. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de molho Worcestershire, 1 colher de chá de vinagre branco e ¾ colher de chá de sal de alho. Mexa para combinar e depois aproveite. [4]

Cozinhar um molho de cebola

Cozinhar um molho de cebola
Prepare sua cebola e frigideira. Primeiro, descasque e pique uma cebola fresca (ou duas, se necessário), totalizando 1 xícara (160 g). Em seguida, cubra uma frigideira grande com canola, semente de uva ou outro óleo neutro. Coloque a frigideira em um queimador e aumente para médio-alto. Aguarde alguns minutos para esquentar. [5]
  • Se você vai fazer muito isso, considere usar ⅔ xícara (158 ml) de óleo. Depois que a cebola cozer e dar sabor ao óleo, você poderá reutilizá-lo mais tarde para obter um sabor extra.
Cozinhar um molho de cebola
Refogue a cebola. Adicione a cebola picada à frigideira. Em seguida, adicione po colher de chá de sal e ½ colher de chá de açúcar e mexa todos juntos. Continue mexendo periodicamente. Refogue por cerca de dez minutos ou até a cebola começar a dourar. [6]
Cozinhar um molho de cebola
Faça o seu mergulho. Enquanto a cebola cozinha, mede 454 g de creme de leite em uma tigela. Quando a cebola dourar, transfira-a para a tigela (ou um filtro fino para escorrer primeiro, caso você tenha usado muito óleo). Misture a cebola no creme com uma colher de servir e pronto. [7]

Fazendo seu próprio creme de leite

Fazendo seu próprio creme de leite
Combine leite, creme e vinagre. Primeiro, despeje ⅓ xícara (79 ml) de leite em uma tigela pequena. Adicione 1 e po de colher de chá de vinagre branco e, em seguida, mexa ou bata para combinar. Em seguida, despeje 1,5 xícara (355 ml) de creme de leite em uma jarra lacrada. Dê ao leite e à mistura de vinagre dez minutos para sentar e misture, depois despeje na jarra e mexa o conteúdo. [8]
  • Depois disso, deixe descansar por um dia inteiro em temperatura ambiente.
  • Após 24 horas, coloque na geladeira para esfriar antes de servir.
Fazendo seu próprio creme de leite
Faça vegano. Primeiro, meça 1 xícara (150 g) de caju cru em uma tigela. Em seguida, cubra com água fervida e deixe de molho, idealmente durante a noite. Depois de amolecerem, coe as nozes e despeje-as no liquidificador. Adicione ½ xícara (118 ml) de água, 1 colher de chá de fermento nutricional, po colher de chá de sal e ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão (89 ml). Então: [9]
  • Misture-os em uma posição alta, fazendo uma pausa para empurrar qualquer acúmulo ao longo dos lados de volta com uma colher.
  • Continue a misturar por cinco a sete minutos, até que todo o conteúdo se misture e alise em uma textura cremosa.
Fazendo seu próprio creme de leite
Acabado.
Para um tratamento extra especial, tente servir um desses molhos caseiros com chips caseiros, como batatas fritas no microondas .
Sempre leve à geladeira o creme azedo antes e depois do uso, incluindo o creme azedo vegan. Uma vez fabricado ou aberto, deve durar entre sete e dez dias quando refrigerado.
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