Como fazer sorvete simples

Você já se perguntou como fazer sorvete sem todo o aborrecimento? Para a maioria dos tipos de sorvete simples, você só precisa de alguns ingredientes e nem precisa de uma sorveteira! Depois de conhecer o básico, você pode inventar seus próprios sabores de sorvete.

Fazendo sorvete básico

Fazendo sorvete básico
Adicione o leite, o creme de leite, a baunilha e o açúcar no liquidificador e misture. Se você planeja adicionar extras e líquidos, como calda de chocolate, faça-o agora. [4]
  • Verifique se todos os ingredientes estão bem combinados.
Fazendo sorvete básico
Adicione quaisquer extras robustos e misture novamente. Agora é a hora de adicionar alguns extras, como lascas de chocolate, biscoitos esfarelados ou até morangos fatiados. Pulsar o liquidificador algumas vezes até que os novos ingredientes sejam misturados.
  • Se você estiver adicionando frutas, poderá misturá-las até ficar completamente suave.
Fazendo sorvete básico
Despeje a mistura em um recipiente seguro para freezer. Cubra o recipiente com uma tampa ou uma folha de plástico para protegê-lo contra a formação de cristais de gelo.
Fazendo sorvete básico
Congele a mistura por 6 a 8 horas. Para um sorvete mais fofo, mexa a mistura a cada hora.
Fazendo sorvete básico
Sirva o sorvete com uma colher de sorvete e congele as sobras. O sorvete durará cerca de 2 semanas no freezer.

Fazendo sorvete rico e cremoso

Fazendo sorvete rico e cremoso
Bata o creme de leite até formar picos ainda, cerca de 3 a 4 minutos. Despeje o creme de leite em uma batedeira e bata em fogo alto. Isso lhe dará uma base espessa e cremosa para o seu sorvete. [5]
  • Se você não possui uma batedeira, pode usar um processador de alimentos equipado com batedeiras.
Fazendo sorvete rico e cremoso
Misture o leite condensado e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Verifique se a tigela é grande o suficiente para conter também o creme de leite batido.
Fazendo sorvete rico e cremoso
Dobre o creme batido na mistura de leite condensado usando uma espátula. Continue dobrando e mexendo até que esteja uniformemente combinado. [6]
Fazendo sorvete rico e cremoso
Considere adicionar algumas guloseimas. Dobre delicadamente as adições ou aromas desejados com uma espátula. Tenha cuidado para não misturar demais, caso contrário o seu sorvete perderá a fofura. Aqui estão algumas idéias para você começar: [7] [8]
  • Para fazer sorvete com menta, adicione algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta e um punhado de mini-lascas de chocolate.
  • Para fazer sorvete S'mores, adicione alguns mini marshmallows, biscoitos quebrados e alguns pedaços de chocolate.
  • Para fazer sorvete com biscoitos e creme, adicione 8 biscoitos Oreo esmagados (ou biscoitos sanduíche semelhantes).
Fazendo sorvete rico e cremoso
Despeje a mistura em um recipiente seguro para freezer e cubra com um pedaço de papel alumínio. [9] A folha ajudará a manter o sorvete macio e evitar a formação de cristais de gelo.
  • Você também pode derramar a mistura em xícaras ou tigelas individuais para fazer sobremesas pequenas e prontas para servir. [10] X Fonte de pesquisa
Fazendo sorvete rico e cremoso
Congele por 4 a 6 horas e sirva. [11] Depois que o sorvete estiver congelado, você pode retirá-lo em pequenas tigelas usando uma colher de sorvete. Se houver sobras, coloque-as novamente no freezer.

Fazendo sorvete de banana

Fazendo sorvete de banana
Descasque e congele de 4 a 5 bananas durante a noite. Quanto mais maduras as bananas, melhor será o seu sorvete.
Fazendo sorvete de banana
Corte ou quebre as bananas em pedaços pequenos e adicione-as ao processador de alimentos. Você deseja que os pedaços de banana tenham cerca de 1,27 cm. Se forem grandes demais, podem entupir o seu processador de alimentos.
Fazendo sorvete de banana
Misture por 40 a 60 segundos ou até que a mistura fique grossa e cremosa. Não misture demais o sorvete, ou ele começará a derreter.
Fazendo sorvete de banana
Considere adicionar um pouco de sabor e misture por mais 10 a 15 segundos. Nesse momento, seu sorvete está pronto para comer, mas você pode dar um passo adiante, adicionando alguns presentes, como lascas de chocolate. Aqui estão algumas idéias deliciosas para você começar: [12]
  • Para fazer sorvete com menta, adicione algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta e um punhado de lascas de chocolate escuro.
  • Para fazer sorvete de chocolate, adicione 1 a 2 colheres de sopa de cacau em pó.
  • Para fazer sorvete de morango, misture um punhado de morangos fatiados e algumas gotas
Fazendo sorvete de banana
Sirva o sorvete imediatamente ou congele para mais tarde. Coloque o sorvete em pequenas tigelas usando uma colher de sorvete. Se você não quiser comê-lo imediatamente, transfira-o para um recipiente seguro para freezer e coloque-o no freezer; durará cerca de dois dias. Lembre-se de que, como este sorvete é feito de bananas, ele ficará marrom claro depois de algum tempo.

Fazendo sorvete de creme de coco

Fazendo sorvete de creme de coco
Misture os ingredientes no liquidificador até combinado, cerca de 30 segundos. [13] Você também pode misturá-los em uma tigela até que tudo esteja uniformemente combinado.
Fazendo sorvete de creme de coco
Despeje a mistura em uma sorveteira e congele-a de acordo com as instruções do fabricante. Cada fabricante de sorvete será um pouco diferente, portanto, siga as instruções do fabricante específico.
  • Se você não tiver uma sorveteira, transfira o sorvete para um recipiente seguro para freezer e congele por 6 a 8 horas. Mexa com uma colher a cada hora. Lembre-se de que o sorvete não será tão cremoso. [14] X Fonte de pesquisa
Fazendo sorvete de creme de coco
Transfira a mistura para um recipiente seguro para freezer e congele por pelo menos 1 hora. No entanto, é recomendável congelar o sorvete por 4 a 6 horas. [15] Isso permite que o sorvete "amadureça". Melhorará sua textura e sabor.
  • Se você não estiver usando uma sorveteira, basta puxar o sorvete após o tempo de congelamento inicial.
Fazendo sorvete de creme de coco
Sirva o sorvete usando uma colher de sorvete e congele as sobras. Se estiver muito duro, deixe amolecer por cerca de 15 minutos no balcão. O sorvete durará 1 a 2 semanas no freezer. [16]
Que sabor devo usar para fazer sorvete de banana?
Depende da sua preferência pessoal, mas o gengibre funciona bem, assim como o cacau ou a noz-moscada.
Que tipo de creme é usado?
Creme pesado funciona melhor.
Posso usar creme duplo em vez de creme pesado?
Sim, porque creme duplo e creme pesado são muito semelhantes. O creme de leite apenas tem um percentual mais alto de gordura
Posso usar manteiga?
Não, a manteiga não funcionará em nenhuma dessas receitas.
O leite normal funcionará?
Você provavelmente acabará com um sorvete muito fino, não aquele saboroso, mas é uma opção.
O que é creme de leite?
É rotulado como creme "pesado" ou "chicoteado" e possui alto teor de gordura. Não use creme claro ou meio e meio.
Existe uma maneira de fazer isso sem um liquidificador?
Sim, basta colocar um saco dos ingredientes em um saco maior com gelo e sal e agitar por um tempo. Você pode encontrar uma receita de ingredientes pesquisando no Google.
E se eu não tiver extrato de baunilha?
As sementes de 1/2 de uma fava de baunilha são aproximadamente 1 colher de chá, então tente esmagá-las ou pulverizá-las da melhor maneira possível. Você também pode tentar colar a baunilha. Pode ser mais fácil obter um pouco de extrato de baunilha.
Eu tenho que usar creme?
Você precisa usar creme para que a receita funcione.
Onde eu compro creme?
Geralmente, você pode encontrá-lo em qualquer supermercado.
Se você estiver tomando sorvete de menta, adicione algumas gotas de corante verde.
Decore seu sorvete com calda de chocolate, chantilly, granulado e uma cereja marasquino para a sobremesa final.
Experimente adicionar diferentes mix-ins, como pedaços de chocolate, granulado, calda de chocolate, etc.
Sorvete simples é uma ótima maneira de ensinar as crianças a trabalhar na cozinha.
Se o sorvete estiver muito doce, adicione uma pitada de sal na mistura antes de congelá-lo. O sal vai cortar a doçura.
Deixe no freezer pelo tempo recomendado e nem sempre o retire para verificar ou pode não funcionar bem.
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