Como Fazer Tarts Rainbow Pop

Não há nada mais gratificante do que cravar os dentes em uma torta pop amanteigada e crocante com geléia quente no meio e um esmalte doce no topo. Decorados com confeitos de arco-íris, essas tortas pop coloridas são a refeição perfeita para acordar de manhã ou a sobremesa perfeita para encerrar o dia. Faz:

Fazendo a massa

Fazendo a massa
Misture a farinha, o açúcar e o sal no processador de alimentos. Misture bem até ficar totalmente combinado.
Fazendo a massa
Adicione a manteiga e junte os ingredientes. Misture por cerca de 2-3 minutos, até que a mistura se transforme em uma textura quebradiça.
Fazendo a massa
Polvilhe com água fria. Você pode precisar de mais ou menos, dependendo da quantidade de água necessária para a massa grudar. Pulso mais uma vez, até que a massa comece a grudar e empurre para baixo quando tocada.
Fazendo a massa
Divida a massa em bolas e adicione o corante alimentar. Separe e enrole a massa em seis bolas de tamanho médio. Adicione algumas gotas de um corante alimentar diferente em cada bola de massa. Enrole a massa para uniformizar a cor.
Fazendo a massa
Achate as bolas de massa e empilhe-as uma na outra. Role as bolas na forma de placas achatadas de tamanho médio. Empilhe cada cor uma na outra, mas não as pressione para baixo.
Fazendo a massa
Corte a massa ao meio e enrole-a em duas bolas. Rolar a massa suavemente combinará as cores, criando o efeito com o arco-íris.
Fazendo a massa
Cubra a massa e deixe esfriar. Alise suavemente as bolas de massa com as mãos e cubra ambas com filme plástico. Leve à geladeira por cerca de uma hora.

Enchimento e cozimento

Enchimento e cozimento
Pré-aqueça o forno a 204 ° Celsius (400 ° Fahrenheit).
Enchimento e cozimento
Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga.
Enchimento e cozimento
Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Estique a massa até que ela fique do tamanho de um retângulo de 10 por 8 polegadas (25 cm × 20 cm).
Enchimento e cozimento
Corte 4-6 retângulos da massa. Com uma tesoura de cozinha ou uma faca pequena, corte 4-6 retângulos da massa. Transfira os pedaços para a assadeira.
Enchimento e cozimento
Adicione um montão de geléia na metade dos pedaços.
Enchimento e cozimento
Dobre as tortas e aperte as bordas. Feche as tortas, dobrando-as ao meio. Em seguida, aperte as bordas com um garfo para selar a massa.
Enchimento e cozimento
Asse as tortas pop no forno por cerca de 20 minutos. Asse as tortas até que as bordas fiquem crocantes e dourem.
Enchimento e cozimento
Deixe as tortas frias esfriarem. Retire as tortas do forno e deixe esfriar em uma gradinha até que estejam quentes o suficiente para tocar.

Decoração e servir

Decoração e servir
Bata o creme de leite e o extrato de baunilha em uma tigela com um batedor.
Decoração e servir
Despeje o açúcar em pó e bata mais uma vez. Bata os ingredientes até que estejam totalmente incorporados e assemelhem-se a um esmalte sem manchas de açúcar em pó.
Decoração e servir
Espalhe o esmalte sobre as tortas. Coloque uma colher de esmalte sobre uma colher e espalhe-a sobre uma torta pop. Repita com o restante das tortas.
  • Se você preferir menos esmalte em suas tortas, use um garfo para regar o esmalte sobre as tortas.
Decoração e servir
Polvilhe o arco-íris granulado sobre cada torta pop.
Decoração e servir
Servir. Deixe as tortas assar por cerca de 5-7 minutos para que o esmalte possa secar. Depois, sirva em uma travessa com um copo de leite frio, se desejar. Aproveitar!
Para tortas pop ainda mais coloridas, tinja o esmalte de baunilha, separando-o em pequenas tigelas e adicionando algumas gotas de corante alimentar.
Faça tortas de arco-íris mais saudáveis ​​substituindo a geléia por frutas picadas e descascadas, como framboesas, mirtilos, laranjas, kiwi, etc.
As tortas pop não precisam ser de formato retangular se você não quiser. Use cortadores de biscoito para cortar tortas de formas diferentes, como corações ou estrelas. [1]
Tome cuidado para não assar demais e queimar as tortas pop.
Quando enrolar a massa para combinar as cores, evite enrolar demais e misturá-las demais. As cores se misturam e ficam cinza.
Certifique-se de que as bordas das tortas estejam seladas corretamente, ou a geléia sairá esguichando enquanto assa
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