Como Fazer Molho Queso

Queso dip é o mergulho perfeito para uma festa, evento especial ou para quem gosta de queijo. É um molho de queijo derretido no qual você pode mergulhar de batatas fritas a legumes. Um molho de queso fácil pode ser feito no microondas, no fogão ou em um fogão lento.

Cozinhar no microondas

Cozinhar no microondas
Faça um molho de queijo cheddar no microondas. Esta receita de pouco esforço faz cerca de cinco xícaras de molho de queso. [1]
Cozinhar no microondas
Corte o queijo cheddar em cubos de 2,5 cm. Cubar o queijo permite que ele derreta mais rapidamente. Se você não o cortar em pedaços pequenos antes do aquecimento, as partes poderão derreter muito rapidamente e queimar, enquanto o centro permanecerá sólido. [2]
  • Se você não deseja cubar o queijo, tente comprar queijo ralado ou desfie você mesmo.
Cozinhar no microondas
Misture todos os três ingredientes. Misture o queijo preparado, os tomates cortados em cubos, as pimentas verdes e os grãos de pimenta em uma tigela de vidro para microondas. Certifique-se de que os ingredientes estejam misturados uniformemente. [3]
Cozinhar no microondas
Microondas por cinco minutos em alta definição. Pause o micro-ondas após três minutos e mexa o molho. Agitar o molho dispersa o calor, promovendo uma fusão mais uniforme. O mergulho termina quando todo o queijo processado derrete. [4]
  • Sinta-se à vontade para adicionar seu próprio tempero, como cominho moído, alho, cebola picada ou molho Worcestershire para adicionar mais sabor.
Cozinhar no microondas
Servir quente. Mexa mais uma vez depois de retirá-lo do microondas. Isso garantirá que todo o queijo seja derretido e os ingredientes estejam bem misturados.
  • O molho Queso pode ser servido com tortilhas, bolachas de trigo ou legumes frescos.

Cozinhar no fogão

Cozinhar no fogão
Experimente esta receita de fogão para um molho tradicional de velveeta queso. Esta receita faz cerca de seis xícaras. [5]
Cozinhar no fogão
Misture o leite e o amido de milho. Misture os dois ingredientes em uma panela média e bata até a mistura ficar lisa. Não deve haver grumos na mistura depois que você terminar de mexê-la. [6]
  • Você também pode usar caldo de galinha ou cerveja, em vez do leite, dependendo do sabor desejado. O leite criará o sabor mais cremoso e rico, a cerveja criará um sabor mais agradável e o caldo de frango criará um mergulho mais suave.
Cozinhar no fogão
Adicione a salsa. Decida o nível de calor que você deseja que a sua salsa e bata a salsa na panela até que esteja bem combinada. [7]
  • Use uma salsa grossa, se preferir um molho mais grosso e grosso.
Cozinhar no fogão
Leve o molho para ferver. Aqueça a panela em fogo médio até a mistura ferver. [8]
  • Não cubra a parte superior.
Cozinhar no fogão
Misture o Velveeta e creme de leite. O creme azedo pode ser adicionado de uma só vez, mas o queijo deve ser adicionado um punhado de cada vez, mexendo bem após cada adição. Para evitar que o queijo queime, permita que cada punhado derreta antes de adicionar mais. [9]
  • Pare de adicionar queijo quando o molho atingir a espessura desejada.
  • Sinta-se à vontade para adicionar seu próprio tempero, como cominho moído, alho, cebola picada ou molho Worcestershire para adicionar mais sabor.
Cozinhar no fogão
Aqueça por mais um minuto. Depois que o mergulho atingir a espessura desejada, deixe aquecer por mais um minuto ou dois para garantir que esteja totalmente derretido. [10]
Cozinhar no fogão
Sirva quente. Você pode servir o molho queso quente direto da panela ou despejá-lo em uma travessa.
  • Sirva o molho queso com batatas fritas ou legumes.

Cozinhar em Fogão Lento

Cozinhar em Fogão Lento
Utilize seu fogão lento para um rico chili-queso. Esta é uma ótima maneira de fazer queso e mantê-lo aquecido por várias horas por vez, porque você pode servi-lo diretamente da panela lenta. Esta receita faz cerca de seis xícaras. [11]
Cozinhar em Fogão Lento
Misture o cream cheese e metade dos tomates em cubos. Esvazie uma lata de tomate em cubos e pimentão verde na panela lenta. Não escorra a lata de tomate e pimentão. Em seguida, adicione o cream cheese na panela lenta. [12]
  • Corte o cream cheese em cubos de uma polegada para ajudar a derreter uniformemente e para evitar que queime.
Cozinhar em Fogão Lento
Ligue o fogão lento em fogo alto. Cozinhe o tomate em cubos e o cream cheese por aproximadamente 15 minutos ou até que o cream cheese derreta completamente. [13]
  • Não cubra a panela lenta.
  • Mexa ocasionalmente a mistura de imersão enquanto o creme de queijo derrete.
Cozinhar em Fogão Lento
Mexa na Velveeta. Primeiro, corte o queijo em cubos pequenos. Adicione o queijo à panela lenta, um punhado de cada vez, para evitar queima, e mexa bem após cada adição. [14]
  • Continue mexendo o queijo até derreter completamente.
Cozinhar em Fogão Lento
Adicione os tomates e pimentões restantes. Despeje um pouco de cada vez, mexendo até a mistura engrossar até obter uma consistência de mergulho. [15]
  • A mistura está em uma consistência de mergulho quando você pode colar um chip nela.
Cozinhar em Fogão Lento
Adicione o restante dos ingredientes. Se você optar por adicionar feijão, carne moída ou qualquer outro ingrediente, faça-o no final. [16]
  • O feijão e a carne moída precisam ser totalmente cozidos antes de adicioná-los ao molho queso.
  • Sinta-se à vontade para adicionar seu próprio tempero, como cominho moído, alho, cebola picada ou molho Worcestershire para adicionar mais sabor.
Cozinhar em Fogão Lento
Polvilhe com coentro e sirva quente. Coloque o fogão lento em fogo baixo e sirva. Mantenha o fogão lento em fogo baixo por até quatro horas e sirva o molho fresco.
  • O molho queso pode ser servido com batatas fritas de pacote ou legumes.
  • Se o seu fogão lento tiver uma configuração quente, use-a em vez da configuração baixa.
Posso usar água?
Não, isso deixa muito líquido.
Como faço para torná-lo mais grosso?
Adicione amido de milho ou mais queijo. Mexa regularmente. Não adicione mais leite.
Por que todas as receitas de molho de queijo deste site mudaram para Velveeta?
Velveeta é apenas queijo americano processado. Derrete fácil, armazena em temperatura ambiente e dá um mergulho fácil. Prefiro acrescentar cheddar ou outros queijos. Não sei se eles "mudaram para Velveeta", é apenas um queijo fácil de derreter, tornando-o ideal para uso em quedas.
Brinque com essas receitas adicionando seus próprios sabores e ingredientes.
Se você gosta de queso, também pode tentar fazendo outros tipos de molho de queijo .
Evite manusear pimentas quentes, como poblano, com as próprias mãos. Use luvas de plástico de qualidade alimentar ao cortar e semear. Lave bem as mãos quando terminar.
l-groop.com © 2020