Como fazer caudas de anágua

Esta é uma forma de biscoito amanteigado originário da Escócia. É delicado, mas fácil de fazer e é ótimo para o chá da tarde e para presentes de comida.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare a assadeira / folha untando ou forrando com papel manteiga / pergaminho.
Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na tigela.
Peneire as farinhas. Misture até formar uma massa lisa.
  • Se você achar que a massa está um pouco seca demais, adicione um pouco de água.
Metade da massa.
Polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho. Enrole os dois pedaços de massa em duas rodelas finas. Tente equilibrar as duas em altura e manter as bordas arrumadas.
Coloque as duas rodadas na assadeira / folha preparada. Use um garfo para picar em toda a massa. Em seguida, use uma faca de manteiga para marcar delicadamente seis triângulos.
Coloque no forno. Asse por 20 a 25 minutos ou até que fiquem douradas.
Retire do forno. Enquanto ainda estiver quente, polvilhe com o açúcar refinado. Em seguida, corte nos triângulos. Transfira para o rack de resfriamento de arame para esfriar.
Acabado.
Guarde em um recipiente hermético. Consumir dentro de uma semana.
Se estiver dando de presente, forre uma caixa de presente com papel manteiga ou papel manteiga e recoloque-a na forma original do círculo. Ou empilhe cada triângulo um em cima do outro e amarre-o em celofane transparente, preso com um laço de fita.
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