Como fazer biscoitos de aveia e banana com manteiga de amendoim

Biscoitos de manteiga de amendoim são um clássico. Adicionar banana e aveia aos biscoitos de manteiga de amendoim pode criar uma opção mais saudável e possivelmente mais saborosa. Esses cookies serão uma adição deliciosa à sua refeição da manhã ou lanche da tarde. Observe que esta receita usa açúcar de cana - um tipo de açúcar que é conhecido por ser menos processado que o açúcar branco. Esteja ciente de que esses cookies são opções mais saudáveis, o que significa que eles podem não satisfazer um gosto por doces. Portanto, esses cookies são melhores para pessoas que procuram um tratamento saboroso do qual não se sentirão culpados posteriormente.
Prepare seus ingredientes e suprimentos. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque papel manteiga sobre a assadeira ou unte a assadeira para que os biscoitos não grudem após o cozimento.
Descasque 4 bananas. Coloque as bananas em uma tigela grande. Pegue um garfo ou espremedor de batatas e amasse as bananas até que haja pouca ou nenhuma massa.
Adicione 1 1/2 xícaras de farinha na tigela. Misture a farinha e as bananas com um garfo.
Adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/4 de colher de chá de sal à mistura. Misture todos os ingredientes com um garfo.
Adicione 1 1/2 xícaras de aveia em flocos, 1 xícara de manteiga de amendoim lisa, 1/2 xícara de açúcar mascavo e 1/4 de xícara de açúcar de cana na tigela. Misture todos os ingredientes com um garfo.
Corte 1/4 de fatia de manteiga. Para cortar adequadamente 1/4 de xícara de manteiga, use as medidas na embalagem de um bloco de manteiga. Se não houver medidas na embalagem, coloque 4 colheres de sopa (59,1 ml) de manteiga. Se estiver usando palitos de manteiga, use 1/2 palito de manteiga. Coloque a manteiga em um copo medidor de vidro.
Microondas a fatia de manteiga. Coloque o micro-ondas por 15 segundos. Quando o microondas notificar que a manteiga terminou de microondas, retire cuidadosamente o copo de manteiga do forno com luvas de forno.
Pegue 1/4 de xícara de manteiga derretida e despeje na tigela. Misture todos os ingredientes com um garfo.
Adicione 2 colheres de chá de baunilha. Misture todos os ingredientes com um garfo. Se estiver usando um misturador manual, agora será a hora de usá-lo. Ligue a batedeira e coloque-a na massa. Ligue o mixer em uma velocidade baixa e aumente gradualmente a velocidade durante a mistura. Misture até que haja pouca ou nenhuma massa. Antes de retirar o mixer da massa, coloque a velocidade em 0.
Verifique se as mãos estão limpas. Pegue 2 colheres de sopa (29,6 ml) de massa e molde-a em uma bola. Em seguida, mantenha a bola de massa em uma mão e use a outra para realizar movimentos circulares na bola. Isso suavizará a bola de massa.
Pegue a bola de massa e enrole em uma tigela pequena de aveia. Role a bola de massa na tigela de aveia até que a massa esteja coberta com aveia.
Pegue a bola de massa coberta de aveia e coloque-a em uma assadeira. Em seguida, use um garfo e alise a bola uma vez na vertical. Finalmente, alise a bola horizontalmente novamente até que ela esteja plana, mas ainda circular.
Repita esse processo para cada cookie até que toda a massa seja usada.
Asse seus biscoitos. Pegue a assadeira, que tem todas as 38 massas achatadas e circulares, e coloque-a no forno. Deixe os biscoitos assar no forno por 12-15 minutos a 350 graus Fahrenheit.
Retire as assadeiras do forno assim que terminar de assar. Espere até que esfriem antes de comer os biscoitos.
Não há problema em fazer os tamanhos de cookies diferentes. Se você procura um tamanho consistente, use a quantidade sugerida de massa (2 colheres de sopa).
Para criar biscoitos em borracha, asse por 12-13 minutos.
Para fazer biscoitos mais crocantes, asse por 14 a 15 minutos.
Não retire os cookies antes de 12 minutos para evitar cookies mal cozidos.
Não retire os cookies após 15 minutos para evitar que os cookies cozinhem demais.
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