Como Fazer Molho de Pasta Pasqualina

O molho Pasta Pasqualina é muito parecido com o molho carbonara, mas com ainda mais sabor. É rápido e fácil de fazer, e um grande sucesso para pessoas de todas as idades. Por que não experimentar Pasta Pasqualina para jantar hoje à noite?
Brasão a frigideira com óleo. Coloque em fogo médio-alto.
Adicione a pancetta ou bacon picado. Frite até ficar crocante, retire da panela e reserve.
Adicione a cebola picada. Refogue por um minuto e adicione sal, pimenta e alho picado.
Adicione a abobrinha. Você pode precisar adicionar mais sal neste momento, apenas continue degustando e ajuste o tempero para se adequar às suas preferências. Refogue por 3-4 minutos ou até que a abobrinha comece a ficar macia.
Adicione os tomates. Isso é opcional, você pode fazer o molho com ou sem eles. De qualquer forma, mexa bem a coisa toda.
Polvilhe a farinha sobre o molho. Este é o agente espessante que fará um molho de boa consistência. Mexa bem.
Agora adicione o creme. Mexa bem, depois abaixe o fogo e deixe o molho ferver. À medida que a mistura ferve, ela engrossa.
Depois que o molho engrossar, misture a pancetta. Em seguida, sirva com sua massa favorita.
Decore com salsa e queijo, se quiser.
Acabado.
Para uma versão com menos calorias, omita a pancetta ou use bacon de peru. Substitua também o creme por leite com baixo teor de gordura.
Cuidado ao cortar todos os ingredientes.
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