Como Fazer Molho de Laranja Citrus Steak

Alguma vez você já quis aprender a fazer um molho delicioso para mergulhar seu bife sem graça? Talvez um pouco de citros seja perfeito! Além disso, isso realmente limpará a frigideira difícil de limpar!
Cozinhe um bife ou dois em uma frigideira de ferro fundido.
Coloque os bifes em um prato (você os comerá em breve).
Deixe o fogo do fogão com a frigideira vazia.
Deixe descansar por cerca de três minutos. Você quer que a frigideira esteja seca. Se necessário, escorra os sucos de bife e deixe a frigideira secar.
Despeje um pouco de água na panela quente. Começará a crescer e a vapor
Raspe a panela com uma colher de pau, criando um molho marrom. É isso que limpa a panela.
Adicione um pouco de suco de laranja que deve fazer a mesma coisa.
Enrole um pouco na panela para misturar.
Despeje o molho em um pires ou tigela.
Use apenas não de suco de laranja concentrado para obter melhores resultados.
Varie a quantidade de água e suco de laranja que você usa para encontrar uma boa força do molho.
Se você gosta de cebola, pode cortar um em pequenos palitos e usá-lo como um 'colchão' para os bifes, uma vez que os bifes tenham queimado um pouco dos dois lados. Dessa forma, e sob fogo lento, o colchão deve coletar o máximo possível de caldo de carne, enquanto a carne se aquece e cozinha. Por fim, retire os bifes e adicione o suco de laranja no colchão. Gostoso!
Não concentre muito tempo em fazer o molho, caso contrário você terá um ótimo molho, mas bife frio.
Tente usar outros líquidos aquosos (não à base de óleo) em substituição ao suco de laranja assim que pegar o jeito, como sucos de vinho ou frutas. Sinta-se livre para experimentar! Lembre-se, se o molho acabar mal, você sempre pode jogá-lo fora e não estragar o bife. Você ainda vai sair na frente com a panela limpa.
Depois de despejar o molho da panela, você ainda precisará enxaguar a frigideira para que ela fique limpa, mas pelo menos você não precisará raspar ou algo assim.
Tenha cuidado ao adicionar água e suco de laranja, pois ferverá instantaneamente e poderá respingar em você, se você não tomar cuidado.
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