Como Fazer Bolachas de Aveia

Amor aveia? Que tal bolachas? Combinar os dois é um fácil cozimento, ideal para iniciantes! A parte mais difícil é decidir qual sabor adicionar. Se você é fã de canela, apimente suas bolachas com isso. Se você gosta de ervas, experimente bolachas de alecrim com pimenta. E se você é um amante de sementes, por que não combinar sua aveia com uma variedade de sementes?

Assar biscoitos com especiarias e canela

Assar biscoitos com especiarias e canela
Preaqueça o forno. Defina-o para 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Deixe pré-aquecer. Enquanto isso, prepare uma assadeira grande para que seus biscoitos não grudem nela enquanto assa. [1] Use uma toalha de papel para esfregar gordura, manteiga ou óleo vegetal suficiente para cobrir levemente a folha inteira. [2]
Assar biscoitos com especiarias e canela
Misture sua aveia. Coloque a aveia no liquidificador ou no processador de alimentos. Use a configuração de pulso para misturá-los com farinha, alguns segundos de cada vez. Faça check-in entre cada pulso para avaliar a consistência da farinha. Pare enquanto ainda estiver grosso, em vez de continuar misturando-o em um pó fino. [3]
Assar biscoitos com especiarias e canela
Faça a sua massa. Adicione os outros ingredientes secos ao liquidificador ou processador de alimentos: farinha de trigo integral, sal, açúcar branco e canela em pó. Mexa até que estejam uniformemente misturados. Em seguida, adicione os ingredientes molhados: água e azeite. Mexa novamente até que todos os ingredientes se combinem em uma massa macia. [4]
Assar biscoitos com especiarias e canela
Moldar seus biscoitos. Transfira a massa para a assadeira. Use um rolo para espalhar e alise-o até que tenha cerca de 0,3 cm de espessura. Em seguida, use uma faca para criar perfurações para cada cracker. Crie a forma que desejar, mas não corte a massa até o fim. Em vez disso, basta criar linhas aproximadamente na metade do caminho. [5]
Assar biscoitos com especiarias e canela
Asse seus biscoitos. Quando o forno atingir o calor desejado, transfira a assadeira para dentro. Asse por cerca de 10 a 15 minutos. Preste atenção neles quando estiverem perto da marca de 10 minutos, pois eles podem começar a queimar muito rapidamente. Retire do fogo assim que começarem a dourar um pouco. [6]
Assar biscoitos com especiarias e canela
Quebre seus biscoitos. Primeiro, coloque a assadeira em uma superfície protegida pelo calor. Deixe os biscoitos esfriarem até que estejam seguros ao toque. Em seguida, basta dividi-los em biscoitos individuais ao longo de suas perfurações. [7]

Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta

Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta
Preaqueça o forno. Primeiro, ligue o forno a 191 graus Celsius. Enquanto isso esquenta, prepare uma assadeira grande pronta para seus biscoitos. Polvilhe com uma leve camada de farinha de trigo para evitar que a massa grude na folha. [8]
Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta
Pique sua aveia. Adicione a aveia ao liquidificador ou processador de alimentos. Pulse-os várias vezes, verificando a consistência entre cada pulso. Pare quando aparecerem finamente picados. [9]
Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta
Faça a sua massa. Adicione os seguintes ingredientes secos ao liquidificador ou processador: farinha de trigo; sal; Pimenta preta da terra; folhas de alecrim picadas; fermento em pó. Em seguida, pique a manteiga fria em pedaços pequenos e adicione-os também. Continue pulsando algumas vezes para formar uma massa grossa e farinhenta. Em seguida, adicione o leite e a pulsação por aproximadamente 15 segundos sem fazer uma pausa. [10]
Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta
Recorte seus biscoitos. Coloque a massa na assadeira. Em seguida, desenrole-o com um rolo até que a massa tenha cerca de 1/8 de polegada de espessura (0,3 cm). Use uma faca para cortar 60 bolachas, cortando toda a massa. Espalhe-os para que haja cerca de 2,5 cm entre cada um. [11]
Fazendo biscoitos de alecrim com pimenta
Asse seus biscoitos. Coloque a folha no forno e asse por 12 a 15 minutos. Retire do fogo uma vez que o fundo fique marrom claro. Deixe esfriar em um rack até a temperatura ambiente antes de servir. [12]

Fazendo biscoitos de aveia com sementes

Fazendo biscoitos de aveia com sementes
Preaqueça o forno. Primeiro, defina o forno para 191 graus Celsius. Em seguida, forre uma assadeira grande com papel manteiga. Separe isso para transferir sua massa para quando estiver pronta. [13]
Fazendo biscoitos de aveia com sementes
Prepare sua massa. Em uma tigela grande, misture a aveia, o sal e as sementes: abóbora crua; girassol cru; sésamo; chia; papoula. Em uma segunda tigela, misture os ingredientes úmidos: óleo vegetal, xarope de bordo e água morna. Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e misture a massa para que fique completamente encharcada. [14]
Fazendo biscoitos de aveia com sementes
Role sua massa. Primeiro, dê 10 minutos à massa para que os ingredientes secos e úmidos combinem e engrossem. Em seguida, use as mãos para rolar em uma bola. Coloque em sua assadeira. Cubra com uma segunda folha de papel manteiga. Em seguida, use um rolo para espalhar e alise-o até que tenha cerca de 0,3 cm de espessura. [15]
Fazendo biscoitos de aveia com sementes
Asse em ambos os lados. Primeiro, remova a segunda folha de papel vegetal da parte superior da massa. Transfira a assadeira para o forno e asse por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Coloque a folha em uma superfície protegida pelo calor e use uma espátula para remover a massa do biscoito, além do papel manteiga por baixo. Descarte o papel velho, alinhe a folha com papel novo e vire a massa. Asse uma segunda vez por mais 15 a 20 minutos. [16]
  • Quando esfriar até a temperatura ambiente, use as mãos para quebrá-lo em pedaços menores. Para cortes mais ordenados, tente usar um cutelo e uma placa de corte.
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