Como Fazer Chutney de Menta

Chutney de hortelã é um picante mergulho feito de folhas de hortelã. É um condimento extremamente saboroso e é servido em pequenas quantidades. É um dos chutneys indianos mais populares do mercado, pois pode ser servido com quase qualquer comida.
Lave as verduras em água fria e coloque as folhas de hortelã e coentro nos copos medidores.
Misture todos os ingredientes em velocidade média no liquidificador; misture até que a mistura tenha uma consistência suave.
Despeje a mistura em uma tigela e sirva.
Acabado.
O que é cebola vermelha?
É uma cebola com pele vermelha.
Este chutney é versátil, combina com tudo, desde samosas para purê de batata ; experimente o que quiser!
Algumas pessoas adicionam leite ou iogurte ao chutney; é isso que lhe confere uma cor mais clara.
Use uma espátula de borracha para remover todo o chutney do liquidificador.
Obtenha a hortelã e o coentro mais frescos disponíveis, pois serão os mais saborosos.
Esta receita faz 1/4 de xícara de chutney.
Use este chutney como uma pasta de pão para adicionar tempero à sua refeição.
Refrigerado, chutney de menta vai manter por uma semana.
Se o chutney não for servido imediatamente, cubra bem e leve à geladeira.
Esse chutney não é doce, como o tamarindo ou chutney de manga . Vocês adicione açúcar, se quiser, embora não seja tradicional.
Lave toda a ervas antes de usá-los. Um escorredor é útil para isso.
Lave as mãos imediatamente após manusear a pimenta.
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