Como Fazer Sopa de Leite

A sopa de leite é uma sopa tipicamente apreciada nos países da Europa Oriental. Também é uma sopa dos velhos tempos, quando aproveitar ao máximo qualquer fonte de boa proteína era essencial para quem está com orçamento limitado.

Sopa de leite polonesa

Sopa de leite polonesa
Fique perto da sopa o tempo todo. O leite queima rapidamente e precisa de atenção e agitação constantes. Portanto, não deixe a área de cozimento até que a sopa esteja pronta ao fazer sopas de leite.
Sopa de leite polonesa
Despeje o leite em uma panela ou panela pesada. Adicione o sal e o açúcar. [1]
Sopa de leite polonesa
Deixe ferver.
Sopa de leite polonesa
Adicione a farinha aos poucos. Deve ser gradual, ou a farinha formará pedaços. Mexa constantemente ao adicionar e depois de adicionar.
Sopa de leite polonesa
Reduza o fogo para ferver suavemente. Adicione a manteiga ou o óleo.

Sopa de leite com macarrão

Sopa de leite com macarrão
Retire do fogo. Servir.
Sopa de leite com macarrão
Despeje a água e o leite em uma panela ou panela grande com base pesada. Deixe ferver. Mexa constantemente (para evitar queimaduras).
Sopa de leite com macarrão
Verifique se há uma camada grossa no topo da sopa. Adicione o arroz. Cozinhe até ficar macio. Mexa ocasionalmente.
Sopa de leite com macarrão
Adicione o macarrão quando o arroz estiver cozido por cerca de três quartos.
Sopa de leite com macarrão
Reduza o fogo para um aquecimento suave. Deixe o arroz e o macarrão terminar de cozinhar.

Sopa de leite com ovo

Sopa de leite com ovo
Servir quente. Esta receita é ideal para alimentar um grande grupo de pessoas com vontade. Sirva com pão duro.
Sopa de leite com ovo
Faça massa de ovos antes de começar. Bata o ovo com a farinha e uma pitada de sal. Adicione um pouco de água ou farinha para formar uma consistência de massa.
Sopa de leite com ovo
Aqueça o leite em uma panela ou panela pesada. [2]
Sopa de leite com ovo
Adicione um pouco de manteiga ou óleo para dar sabor.
Sopa de leite com ovo
Despeje a massa de ovos no leite fervendo em uma corrente fina.

Sopa de leite vegetal

Sopa de leite vegetal
Cozinhe mais alguns minutos. Servir quente.
  • Pode ser temperado com noz-moscada, pimenta do reino moída na hora e sal.
Sopa de leite vegetal
Pique os legumes em pedaços pequenos.
Sopa de leite vegetal
Coloque os legumes picados na panela ou panela pesada.
Sopa de leite vegetal
Cubra com água. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio.
  • Adicione sal e pimenta a gosto.
Sopa de leite vegetal
Despeje o leite. Deixe ferver e retire do fogo. [3]
Sopa de leite vegetal
Coe os vegetais e retorne ao líquido ao calor. Cozinhe delicadamente.
Sopa de leite vegetal
Engrosse com pequenas quantidades de farinha de milho. Adicione gradualmente e mexa constantemente até engrossar um pouco. [4]
Folhas de louro e noz-moscada combinam muito bem com sabores cremosos de leite.
A sopa de leite é ideal para consumir sobras de macarrão e arroz.
Embora as sopas de leite sejam originalmente baseadas em fontes de leite, não é difícil experimentar com leite não lácteo, se você preferir.
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