Como fazer nozes de bordo

Trata-se de deliciosas guloseimas com nozes cristalizadas com o sabor sobreposto do bordo. Eles são uma ótima alternativa para biscoitos ou recheios de creme e são um pouco mais saborosos. Eles também são itens fabulosos de bazar ou festa e fazem presentes deliciosos. Esta é uma receita original dos anos 1880.
Faça o recheio de cobertura:
  • Bata a clara de um ovo em uma espuma dura.
  • Misture o açúcar em pó suficiente para torná-lo como uma cobertura dura.
Faça a calda. Ferva o açúcar de bordo em um copo de água até formar uma calda.
Mergulhe as carnes de nozes na calda.
Coloque pequenas quantidades do recheio e espalhe entre duas metades de uma noz e pressione com força para unir as duas nozes.
Reserve para deixar o recheio endurecer.
Servir. Uma vez ajustadas, as nozes estão prontas para servir ou embalar como um excelente presente para quem gosta de comida.
Acabado.
Se fizer uma quantidade maior, a proporção de 2 colheres de sopa de açúcar de bordo para uma xícara de água pode ser dobrada etc. para fazer a calda.
As datas também podem ser preparadas dessa maneira.
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