Como Fazer Purê de Manga

Introduzir novos alimentos para seu bebê ou criança é sempre um grande passo em suas vidas. Como crianças e adultos, os bebês precisam das necessidades nutricionais máximas para que sua idade cresça e viva de maneira saudável. Faz 24 porções padrão de cubos de gelo (1 onça)

Preparando as mangas

Preparando as mangas
Lave as mangas. Enxágue 4 mangas em água corrente para remover as partículas de sujeira.
Preparando as mangas
Descasque e corte-os. Use um descascador de legumes serrilhado para remover toda a pele. Corte-os ao meio e tente cortar o máximo de carne possível da cova.
Preparando as mangas
Corte as mangas. Corte cada manga em fatias pequenas ou pedaços de 2,5 cm. Garantir que a fruta esteja em pedaços pequenos será muito útil para cozinhar e fazer purê.

Vapor e Purificação

Vapor e Purificação
Prepare a panela. Meça e adicione cerca de um copo de água em uma panela grande. Adicione uma cesta de vapor na panela para que ela se encaixe perfeitamente.
Vapor e Purificação
Adicione as mangas na cesta. Certifique-se de que a fruta esteja espalhada pela cesta em vez de grudada no meio. Cubra a panela com uma tampa.
Vapor e Purificação
Vapor as mangas. Deixe a água ferver. Reduza o fogo para ferver e deixe a fruta cozinhar por 5 minutos. Reserve o líquido para fazer a puré.
Vapor e Purificação
Deixe as mangas esfriarem. Retire a panela do fogo e deixe descansar por mais 5 minutos. Você saberá quando a fruta está devidamente cozida no vapor quando você pode esmagá-la facilmente com um garfo.
Vapor e Purificação
Adicione as mangas e suco em um processador de alimentos. Para facilitar o purê, adicione cerca de 2 a 4 colheres de sopa (30 a 59 ml) de líquido da panela.
Vapor e Purificação
Purê de mangas. Deixe a mistura ficar com uma textura suave. Na metade do processo, pare completamente o processador e descarte os lados.
  • Para um suco, despeje sobre uma peneira para pegar qualquer pedaço e torná-lo mais potável.

Congelamento e armazenamento

Congelamento e armazenamento
Adicione a mistura às bandejas de cubos de gelo. Usando uma colher de sopa, preencha cada slot de cubo de gelo logo abaixo da borda da bandeja.
Congelamento e armazenamento
Congele o purê. Coloque a (s) bandeja (s) de cubo de gelo no freezer e deixe a mistura congelar durante a noite.
Congelamento e armazenamento
Prepare sacos congeladores. Use um marcador permanente para anotar quais alimentos você fez e a data atual.
Congelamento e armazenamento
Adicione os cubos de frutas aos sacos. Remova os cubos das bandejas colocando suas costas em água quente corrente ou dobrando-as suavemente para frente e para trás.
Congelamento e armazenamento
Guarde as sacolas no freezer. A comida de bebê congelada permanecerá por cerca de dois meses. Qualquer alimento descongelado permanecerá na geladeira por dois dias; portanto, retire apenas o necessário por enquanto.
Depois de refrigerar o purê de manga, como faço para servi-lo?
Despeje a quantidade de purê de manga que deseja servir em uma tigela. Se o purê de manga estiver congelado, será necessário aguardar a descongelação antes de comer. Você pode servi-lo com outros alimentos de sobremesa, se quiser, como frutas, sorvete, creme ou creme.
Em vez de cozinhar a fruta no vapor, coloque no microondas em um prato com capacidade de microondas por aproximadamente três minutos em ALTO.
Sempre consulte o pediatra do seu bebê antes de introduzir um novo alimento importante em sua dieta. As mangas podem ser dadas aos bebês quando atingem 8 meses.
Para evitar a propagação de bactérias, descarte qualquer alimento para bebê que tenha sido tocado ou comido pela metade e qualquer alimento que esteja em temperatura ambiente por mais de uma hora.
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