Como Fazer Bolo Gelatina

Você ama bolo? Você ama gelatina? Você já pensou em combinar seus amores? Existem duas maneiras comuns de fazer um bolo de gelatina. Bolo de gelatina e bolo de mousse de gelatina são fáceis de fazer e deliciosas opções de sobremesa para qualquer refeição. Eles são ótimos para reuniões festivas e festas de aniversário infantil. Seja criativo e combine sabores de gelatina para fazer um bolo descontroladamente colorido.

Fazendo um Jello “Poke” Cake

Fazendo um Jello “Poke” Cake
Prepare uma mistura de bolo branco ou amarelo. Siga as instruções da caixa. Use uma assadeira (9x11). Este é um tamanho ideal, pois permite que o bolo cozinhe uniformemente. [1]
  • Se você quiser ser realmente criativo, use sabores diferentes de mistura de bolo também. Algumas pessoas preferem o sabor do bolo de anjo. Experimente outros sabores para encontrar o que você gosta.
  • As instruções de cada bolo são diferentes, mas a maioria pode ser feita em menos de 30 minutos.
  • Você também pode usar uma forma de cupcake e fazer bolos de gelatina de tamanho individual. Eles são ótimos para festas infantis. [2] X Fonte de pesquisa
  • Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos. Para evitar queimar a si mesmo e ajudar o Jello a congelar seu bolo, ele deve estar em temperatura ambiente. [3] X Fonte de pesquisa
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Faça furos com um garfo. Isso pode ser feito com um garfo, pauzinhos ou qualquer outro utensílio de cozinha pontiagudo. Os furos não devem percorrer todo o caminho até o fundo da panela. Os furos devem ser feitos a cada 1-2 - 3/4 de polegada (1-2 centímetros). [4]
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Combine 6 onças de gelatina com 2 xícaras de água fervente. Mexa até dissolver completamente. Se você não dissolver completamente a mistura de gelatina, ela se aglomerará e não congelará adequadamente. [5]
  • Se você decidir fazer um bolo de gelatina em camadas, use 1 caixa de gelatina para cada camada. Você pode coordenar feriados como gelatina vermelha e azul para 4 de julho. Essa também é uma boa idéia, se você estiver tentando acomodar muitas pessoas que preferem sabores diferentes. [6] X Fonte de pesquisa
  • Para uma opção vegana, use a geléia Weikfield à base de ágar-ágar (uma alga marinha). Está disponível na Índia e em lojas indianas em todo o mundo. Funciona exatamente como o Jello para esta receita. Gelatina não é uma sobremesa vegana. Gelatina é uma proteína produzida por hidrólise parcial de colágeno extraído de várias partes do animal. [7] X Fonte de pesquisa
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Despeje o Jello líquido uniformemente sobre o bolo. Os furos que você fez no bolo permitem que Jello se infiltre no bolo. [8]
  • A maioria das pessoas prefere que o gelatina seja espalhado uniformemente por todo o bolo, dando a cada mordida uma porção igual de bolo e gelatina. Sinta-se livre para ser criativo. Talvez soletre o nome de uma pessoa se for o aniversário deles. Faça desenhos elaborados de gelatina. Você pode até considerar combinar vários sabores de gelatina para dar um toque de cor ao seu bolo.
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Coloque o bolo na geladeira. Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até a gelatina solidificar. [9]
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Espalhe uma cobertura batida por cima do bolo. Decore com confeitos coloridos de doces (opcional), frutas, velas e qualquer outra coisa que ajude a tornar o bolo mais festivo. Você pode misturar um pouco de corante alimentar na cobertura batida para dar um toque de cor. [10]
Fazendo um Jello “Poke” Cake
Aproveite o seu bolo de “cutucada” de gelatina.

Fazendo um bolo de mousse de gelatina

Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Prepare sua escolha de mix de bolos. Siga as instruções e use uma assadeira 9x11, a menos que indicado de outra forma na caixa. Você também pode considerar uma assadeira clara. O bolo de mousse de gelatina é muito mais bonito do lado do que o bolo de “cutucada” de gelatina, porque possui camadas distinguíveis. Um prato claro permitirá que sua família ou convidados vejam isso.
  • A maioria das misturas para bolos leva cerca de 30 minutos para fazer. [11] X fonte de pesquisa
  • Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos. Para evitar queimar a si mesmo e ajudar a camada de mousse de gelatina a assentar sem ficar escorrendo, seu bolo deve estar em temperatura ambiente. [12] X Fonte de pesquisa
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Combine gelatina e água. Tome 6 oz de gelatina com 2 xícaras de água fervente. Mexa até dissolver completamente. Se você não dissolver completamente a mistura de gelatina, ela se aglomerará e não congelará adequadamente. [13] Em seguida, adicione 1 xícara de água fria e mexa. A água fria ativará a mistura e o Jello começará a se formar. [14]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Deixe o gelatina descansar por 20 a 30 minutos em temperatura ambiente. Se você precisar do seu Jello para configurar mais rapidamente, coloque-o na geladeira por 10 a 15 minutos. [15]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Bata em 8 oz de chicote fresco. Quando o Jello começar a engrossar, pegue seu chicote fresco e misture-o completamente com o seu Jello. Isso dará uma textura semelhante à mousse. [16]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Espalhe mousse por cima do seu bolo. Faça uma camada uniforme. Se estiver usando uma panela 9x11, sua camada de mousse deve ter cerca de 3/4 de espessura. [17]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Leve à geladeira por 1 hora. Isso permitirá que a mousse esteja totalmente endurecida. Se você não refrigerar a mousse, ela ficará escorrendo e não suportará a próxima camada do bolo. [18]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Faça outro lote de gelatina para a camada superior. Adicione 3 onças da mistura de gelatina a 1 xícara de água fervente e mexa. Quando a gelatina estiver dissolvida (como antes), adicione 1/2 xícara de água fria e deixe esfriar à temperatura ambiente. [19]
  • Você pode combinar sabores neste momento, se desejar. Por exemplo, use gelatina de cereja para a mousse e gelatina de morango para a camada superior. Então você terá um bolo de mousse de gelatina de baga.
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Despeje gelatina sobre mousse e coloque na geladeira. Essa camada de gelatina também deve ser uniforme. [20]
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Decore o seu bolo. Muitas pessoas gostam de adicionar frutas a essa camada final de gelatina. Escolha frutas que complementam seus sabores de gelatina, como cerejas, morangos, mirtilos, framboesas ou fatias de maçã. [21] Adicione granulado de doces. Eles podem adicionar um toque divertido ao seu bolo.
  • Se você estiver comemorando uma ocasião específica, como o aniversário de alguém, soletre uma mensagem com suas frutas ou confeitos.
  • Se você decidir fazer um bolo de mousse de gelatina de várias camadas, use um recipiente fundo, pois ele tenderá a deslizar ou a ceder.
Fazendo um bolo de mousse de gelatina
Aproveite o seu bolo de mousse de gelatina.
Posso fazer isso sem a camada de bolo, para que fique sem trigo?
Sim, mas seria apenas gelatina.
O que devo fazer se não tiver tempo para esfriar o gelatina?
Infelizmente, a receita não funcionará se o Jello não for legal.
Por que não posso usar água fria para o gelatina?
A água precisa estar quente para dissolver o pó de gelatina.
A gelatina precisa ser fria antes de derramar sobre o bolo?
Sim. Certifique-se de que o gelatina esfrie completamente antes de derramá-lo, caso contrário o bolo poderá derreter ou ficar encharcado.
Posso usar gelatina caseira feita de gelatina?
Sim, desde que o gelatina caseira possa ser liquidificado.
Posso usar xarope de milho com cobertura de clara de ovo?
Sim, você pode usar qualquer tipo de gelo que você gostaria de usar. Tenha cuidado e aguarde até que o bolo esteja totalmente formado antes de adicionar gelo.
Adiciono a mesma quantidade de água fria que água quente nesta receita?
Não. Você deve usar um copo de água fervente para dissolver o gelatina e, em seguida, adicionar meio copo de água fria.
Devo cobrir o bolo depois de adicionar o chicote fresco?
Depende de quando você está comendo. Se você comer imediatamente, então não, se você comer mais tarde, sim, mas coloque-o em uma caixa limpa. Não cubra com papel alumínio, pois o chicote ficará achatado e alguns sairão.
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