Como fazer flores de glacê

Flores de glacê podem parecer intimidadoras, mas com os suprimentos certos, mesmo os iniciantes podem criar várias flores simples, mas bonitas. Não desista se sua primeira tentativa não for perfeita - como qualquer outra coisa, a técnica se torna mais fácil com a prática.

Método 1: Roseta de redemoinho

Método 1: Roseta de redemoinho
Prepare os sacos de confeitar. Coloque um saco de confeitar com uma ponta de estrela, como a dica nº 13, e encha o saco com glacê real na cor desejada da sua roseta. Coloque uma ponta da folha, como a ponta nº 65, no outro saco de confeitar e preencha com glacê real verde para a folha.
  • Você também deve preparar sua superfície de trabalho. Espalhe uma folha de papel manteiga ou papel manteiga. A folha deve ser grande o suficiente para conter várias linhas de rosetas.
Método 1: Roseta de redemoinho
Crie um montão. Segure a bolsa com ponta de estrela ligeiramente acima do papel de cera. Aperte delicadamente a bolsa para iniciar a flor.
  • Mantenha a bolsa quase perpendicular à superfície de trabalho. Inclinar a bolsa pode distorcer a forma da roseta.
  • Não levante a ponta depois de criar o montão inicial. Prossiga diretamente para a próxima etapa, idealmente sem colocar a bolsa de tubulação.
Método 1: Roseta de redemoinho
Espiral ao redor do centro. Continue apertando a bolsa enquanto move a ponta inicial ao redor do centro. Enrole a cobertura em todo o centro em um círculo completo. [1]
  • O saco de confeitar deve permanecer perpendicular e você deve aplicar uma pressão uniforme e contínua ao formar a flor.
  • Mantenha a ponta perto do centro ao criar a espiral. A cobertura deve enrolar-se, formando um círculo apertado.
  • Pare de apertar a bolsa assim que terminar o círculo. Levante a bolsa apenas depois que a cobertura parar de sair da ponta.
Método 1: Roseta de redemoinho
Esconda a cauda. Às vezes, uma pequena cauda se forma quando você levanta a ponta da tubulação. Use um palito de dente para pressionar suavemente a cauda na lateral da roseta. [2]
  • Como alternativa, você pode usar um pincel limpo para tocar suavemente a cauda na lateral da flor. Se a cobertura estiver muito dura, pode ser necessário mergulhar a ponta do pincel na água antes de bater na cauda.
Método 1: Roseta de redemoinho
Deixe secar. Deixe a roseta secar por 30 a 60 minutos em temperatura ambiente antes de continuar.
  • Se você deseja fazer várias rosetas, deve formar todas as flores antes de passar para as folhas. Todas as flores devem ter pelo menos 30 minutos de tempo de secagem antes de começar a trabalhar nas folhas.
Método 1: Roseta de redemoinho
Pressione a base da folha na lateral da roseta. Depois que as rosetas secarem, segure a sacola de ponta das folhas em um ângulo de 45 graus ao lado de uma flor. Aperte cuidadosamente o saco até que uma base larga se acumule na base da flor.
  • Certifique-se de que a cobertura verde entre em contato direto com a roseta seca. Se não o fizer, ou se mal tocar, as folhas não grudam nas flores.
Método 1: Roseta de redemoinho
Afaste-se enquanto aperta menos. Puxe lentamente a ponta da roseta enquanto aplica menos pressão na bolsa.
  • Isso deve fazer com que uma ponta mais estreita da folha se forme da base inicial.
  • Quando a cobertura parar de fluir, levante cuidadosamente a ponta e remova-a para criar o ponto final da folha.
Método 1: Roseta de redemoinho
Seque a folha. Deixe a folha secar por 30 a 60 minutos. Mantenha a roseta à temperatura ambiente enquanto seca.
  • Se você planeja criar várias folhas, crie todas de uma vez e verifique se cada uma seca por pelo menos 30 minutos.
Método 1: Roseta de redemoinho
Guarde até estar pronto para usar. Retire as rosetas secas do papel encerado e guarde-as em um recipiente hermético.
  • Quando estiver pronto para usá-los, prenda a parte inferior das rosetas à superfície desejada usando gelo.

Método 2: Redemoinho soltar margarida

Método 2: Redemoinho soltar margarida
Prepare seus suprimentos. Encaixe um saco de decoração com uma ponta de gota de flores, como a ponta # 2D, e encha-a até a metade com glacê real médio na cor desejada para as pétalas da flor. Coloque uma ponta redonda, como a dica nº 3, no outro saco de confeitar e encha um quarto com a cobertura de cor central.
  • Prepare a superfície de trabalho cobrindo-a com papel manteiga ou papel manteiga, colando-a para baixo, conforme necessário, para evitar que o papel descasque enquanto trabalha. Use papel suficiente para armazenar quantas flores você deseja fazer.
Método 2: Redemoinho soltar margarida
Segure a ponta da flor acima do papel. Posicione a ponta da flor da gota diretamente sobre o papel manteiga, segurando-a de forma que a ponta toque a superfície.
  • Mantenha a bolsa em um ângulo de 90 graus da superfície de trabalho. Se você o inclinar, distorcerá a forma da flor.
  • Gire a mão um quarto de volta sem passar o gelo. As costas da sua mão devem estar voltadas para você. Se você é destro, os nós dos dedos devem estar na posição das 9 horas; se você é canhoto, os nós dos dedos devem estar na posição de 3 horas.
Método 2: Redemoinho soltar margarida
Aperte e gire simultaneamente. Aperte cuidadosamente o saco de confeitar enquanto gira a mão lentamente. Continue apertando e girando até que sua mão retorne à sua posição normal. [3]
  • Suas juntas devem retornar à posição de 12 horas, para que você gire 90 graus (um quarto de volta).
Método 2: Redemoinho soltar margarida
Levante a ponta. Pare imediatamente de apertar a bolsa depois de completar o turno. Assim que a cobertura parar de fluir, levante a ponta.
  • Levante a ponta para cima. Removê-lo em um ângulo pode distorcer a forma das pétalas.
Método 2: Redemoinho soltar margarida
Aperte um ponto no centro da flor. Segure a bolsa de ponta redonda em um ângulo de 90 graus no centro da flor. Esprema cuidadosamente um pequeno ponto de gelo no centro.
  • A ponta deve quase tocar a própria flor, e a cobertura que você espreme deve entrar em contato direto com a cobertura de pétalas. Mantenha a ponta enterrada enquanto você canta o ponto central.
  • Pare de apertar quando o ponto parecer grande o suficiente. Quando o gelo parar de fluir, levante a ponta para cima e para o lado para que nenhuma cauda caia.
Método 2: Redemoinho soltar margarida
Guarde até estar pronto para usar. Deixe a flor secar por 30 a 60 minutos e, em seguida, retire-a cuidadosamente do papel manteiga. Armazene a flor seca em um recipiente hermético até que você esteja pronto para usá-lo.
  • Se você planeja fazer várias flores, forme todas elas antes de deixá-las secar. Certifique-se de que cada um seque por pelo menos 30 minutos.
  • Você pode aplicar essas flores na superfície que deseja decorar com glacê fresco.

Método 3: Zínia da fita

Método 3: Zínia da fita
Prepare os sacos de confeitar. Coloque um saco de confeitar com uma ponta de decoração de pétalas, como a ponta # 101, e o outro saco de confeitar com uma ponta de decoração redonda, como a ponta # 7. [4]
  • Esta flor é criada com uma cor, então preencha os dois sacos com a mesma cor de glacê. A cobertura deve ser de consistência média. O creme de manteiga é mais fácil de formar, mas a cobertura real secará mais.
Método 3: Zínia da fita
Tubulação de uma bola de gelo. Pegue a unha da flor com a mão não dominante e o saco de confeitar com a mão dominante. Segure a ponta redonda nº 7 perpendicular ao centro da unha da flor e depois aperte a bolsa para formar uma bola relativamente plana.
  • Quando estiver satisfeito com o tamanho da bola, pare de apertar a sacola. Levante a ponta para cima e para longe após o gelo parar de fluir.
  • Se a bola parecer muito arredondada, espane a ponta dos dedos com amido de milho e pressione suavemente a parte superior do monte até que a superfície superior pareça levemente plana.
Método 3: Zínia da fita
Faça ziguezagues em volta da bola. Segure a ponta de decoração da pétala em um ângulo de 45 graus em relação à unha da flor. Aperte cuidadosamente a bolsa. À medida que a cobertura flui, gire a unha enquanto balança a ponta para frente e para trás para criar ziguezagues.
  • A ponta larga da ponta da pétala deve tocar a borda externa da bola central quando você inicia a linha.
  • Depois de concluir uma rotação completa com a linha em zigue-zague, pare de apertar a bolsa. Levante cuidadosamente a ponta para cima e para longe quando a cobertura parar de fluir.
Método 3: Zínia da fita
Crie mais duas a três linhas em zigue-zague. Use a mesma técnica para criar mais duas ou três linhas. Incline a ponta mais dramaticamente para cada linha consecutiva. [5]
  • O lado fino da ponta deve se inclinar para cima em um ângulo mais alto, mas o lado largo ainda deve tocar a base redonda da flor.
  • Para a linha final, você deve canalizar os ziguezagues diretamente sobre o topo achatado do monte central.
Método 3: Zínia da fita
Adicione pontos menores ao centro. Troque a ponta redonda nº 7 por uma pequena ponta redonda nº 1. Use a ponta redonda menor para passar cinco pontos sobre o centro exposto do zínia.
  • Para tornar o processo menos confuso, você pode prender a ponta nº 1 a um terceiro saco de confeitar em vez de trocar a ponta maior.
  • Para cada ponto, segure a ponta perpendicular à flor e aperte suavemente. Libere a pressão assim que um pequeno ponto se formar e levante a ponta para cima e para longe.
Método 3: Zínia da fita
Seque e use conforme desejado. Deixe a flor secar por aproximadamente 30 minutos e, em seguida, descasque ou corte-a cuidadosamente com uma faca plana.
  • As flores feitas com glacê real podem ser difíceis o suficiente para serem arrancadas com os dedos, mas se o zinnia resistir à pressão delicada, corte-o com uma faca.
  • Prenda a flor seca ao seu bolo ou a outra superfície de massa com glacê fresco.
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