Como fazer gelo

Embora o gelo em sua bebida possa parecer básico, fazer e raspar gelo é uma idéia bastante inovadora. Embora o gelo tenha sido feito e raspado em blocos de 300 libras, ele agora está disponível na maioria dos congeladores domésticos, em menor grau. É verdade que o processo de fazer isso não é difícil, mas você pode aprender a fazer gelo adequadamente e a fazer diferentes tipos de gelo, se estiver interessado. Mesmo do tipo quente.

Fazendo gelo comum

Fazendo gelo comum
Remova todo o gelo restante na bandeja antes de recarregá-lo. Você já teve a experiência de cubos de gelo irregulares e rachados ao tentar removê-los? Isso geralmente acontece quando a água em temperatura ambiente é derramada sobre cubos já congelados. Se você quiser que todo o seu gelo seja uniforme e consistente, encha a bandeja apenas quando estiver completamente vazia.
  • Lave a bandeja com antecedência, para remover os sedimentos do freezer e pequenos pedaços. Isso também ajuda a aquecer um pouco a bandeja, resultando em cubos mais uniformes. Os cubos serão mais fáceis de serem lançados mais tarde, se você fizer isso.
  • Se necessário, esvazie os cubos de gelo em um saco de congelador Ziplock ou guarde-os em uma tigela no congelador. Correção fácil.
Fazendo gelo comum
Encha a bandeja logo abaixo da borda. Quando a água congela, ela se expande. É por isso que o gelo em sua bebida flutua, mesmo em um copo de água. Ao fazer gelo, tente explicar o fato de que os cubos ficarão um pouco maiores à medida que congelam e não enchem demais. [1]
  • Dica profissional: se você quiser gelo perfeitamente limpo, em vez de nublado, ferva a água primeiro. Quando esfriar, congele-o normalmente. Quanto mais vezes você ferver, mais limpo o gelo quando ele congela.
Fazendo gelo comum
Coloque o apartamento no freezer. Para obter os melhores cubos de gelo, coloque a bandeja de cubos plana e nivelada. Retire todos os sacos do freezer ou outros itens que possam estar no freezer e coloque as bandejas em uma superfície plana.
  • Não empilhe bandejas de cubos de gelo umas sobre as outras, se você puder ajudá-lo. Às vezes, você pode obter cubos estranhos ou derramar a água no fundo do freezer.
  • Os freezers geralmente são fixados em 32 graus F (0 C) ou menos.
  • Na maioria dos congeladores, a água deve congelar em cerca de uma a três horas, dependendo do tamanho dos cubos e da temperatura do congelador.
Fazendo gelo comum
Torça a bandeja suavemente para estourar os cubos. Depois que seus cubos estiverem congelados, gire a bandeja para garantir que não estejam líquidos por dentro. Para retirá-las, geralmente você pode erguer uma para cima e para fora ou torcer a bandeja levemente para soltá-las pelas laterais e puxá-las para fora.
  • Às vezes, é preciso algum trabalho para soltar os cubos das laterais da bandeja. Não comece a mexer, ou você vai quebrar a bandeja. Em vez disso, coloque um pouco de água morna na torneira e umedeça um pano. Sente a bandeja de cubos de gelo no pano para derreter levemente a parte de baixo. Eles aparecerão imediatamente.
Fazendo gelo comum
Considere atualizar sua bandeja de gelo. As bandejas para cubos de gelo vêm em uma variedade de formas, tamanhos e recursos. Você pode obter uma bandeja de cubos de gelo com uma tampa, para evitar a queima do freezer e a formação de cristais na parte superior. Você pode obter grandes bandejas de coquetel de gelo e bandejas individuais de cubos de gelo em forma de Estrela da Morte de Star Wars. Seja criativo!
  • Se você não quiser comprar uma bandeja, não. Olhe em volta da sua cozinha a partir de objetos de formas estranhas que você pode encher de água. Aquela panela em forma de lagosta? Faça um grande cubo de lagosta. Faça um cubo de gelo em forma de xícara de café. Por que não?

Fazendo gelo com sabor

Fazendo gelo com sabor
Faça cubos de café. O café gelado é ótimo com gelo comum, mas é ainda melhor com cubos de café. Da próxima vez que deixar um bule de café da manhã descansar por muito tempo, coloque-o em uma bandeja limpa de cubos de gelo e deixe congelar. Da próxima vez que você quiser tomar um café gelado, coloque alguns deles. Delicioso.
  • Eles também combinam muito bem com bebidas e coquetéis, ou como adição ao leite com chocolate.
  • Se você não gosta de café, tente congelar chá de ervas, limonada ou qualquer outra bebida que preferir.
Fazendo gelo com sabor
Congele seu suco de frutas favorito. Outra adição deliciosa a um coquetel de frutas ou bebida mista é um cubo de gelo com suco de frutas. Congele os cubos de cranberry e adicione-o ao seu chá gelado. Congele suco de abacaxi e manga para tomar seu próximo smoothie. Esta é uma ótima maneira de apimentar qualquer bebida.
  • Geralmente, sucos cítricos não funcionam tão bem quanto outros sucos de frutas e coquetéis. Qualquer coisa à base de suco de maçã ou uva funciona muito bem.
Fazendo gelo com sabor
Faça seus próprios picolés. No verão, uma boa maneira de economizar dinheiro é fazer picolés na geladeira. Misture um lote do seu sabor favorito de Kool-Aid ou outra bebida de frutas e não a coloque na bandeja de cubos de gelo. Na metade do caminho, coloque palitos de dente nos centros, ou apenas coloque-os fora e deixe as crianças comê-los do lado de fora.
  • Você também pode obter moldes feitos especificamente para fazer picolés, que possuem suportes de plástico que podem ser reutilizados. Eles são muito divertidos para as crianças.
Fazendo gelo com sabor
Adicione bagas ou outras frutas. Um ótimo tratamento visual é adicionar um único mirtilo, framboesa, amora ou uva a cada seção da bandeja de cubos de gelo e depois cobri-los com água. Esprema um pouco de suco de limão ou limonada nas frutas e cubra com água ou o suco de frutas de sua escolha. Eles fazem grandes acréscimos a qualquer bebida mista ou apenas a um copo de água.
Fazendo gelo com sabor
Congelar hortelã picada, manjericão ou outras ervas. Se o seu jardim enlouquece com ervas, uma ótima maneira de guardá-las para o final da temporada é picá-las finamente, embalá-las em uma bandeja vazia de cubos de gelo e cobrir com uma pequena quantidade de água. Quando congelarem, retire-os e guarde-os em um saco congelador.
  • Estes são ótimos para cozinhar no final da temporada. Você pode jogar um cubo de manjericão em uma panela de sopa ou jogar um cubo ou hortelã em uma jarra grande de chá gelado fresco.
  • Você também pode fazer isso com sálvia, tomilho, salsa, coentro ou qualquer combinação de ervas que use regularmente.
Fazendo gelo com sabor
Adicione corante alimentar por diversão. Embora realmente não adicione sabor aos cubos, pode ser divertido adicionar uma gota de corante alimentar a seções individuais na bandeja de cubos de gelo e deixá-los congelar. É um projeto divertido para as crianças e torna um copo de água simples muito mais divertido.

Manutenção de um fabricante de gelo

Manutenção de um fabricante de gelo
Entenda os componentes básicos de uma máquina de fazer gelo. Se sua geladeira faz gelo automaticamente, seu trabalho é muito mais fácil. Ainda é bom entender como manter os componentes, para mantê-lo em boas condições de funcionamento. Todos os frigoríficos são ligeiramente diferentes, mas a maioria deles tem os mesmos componentes básicos:
  • O distribuidor. É daí que o gelo vem e geralmente é operado pressionando um botão ou empurrando um copo contra uma alavanca. Alguns refrigeradores têm configurações diferentes.
  • O freezer. O gelo é congelado por serpentinas de resfriamento no freezer e encaminhado pelo dispensador. Manter o freezer e ajustá-lo à temperatura adequada é importante para a vida útil da máquina de gelo.
  • O fabricante de gelo. Geralmente, os fabricantes de gelo são apenas pequenas unidades de congelamento no freezer, às vezes com um pequeno braço de controle de metal que você pode colocar para cima ou para baixo, para controlar se o gelo é ou não produzido. Normalmente, eles têm filtros de água que você pode trocar a cada dois meses.
Manutenção de um fabricante de gelo
Seja gentil com o braço do distribuidor. Atolar o copo pode danificar o dispensador. Se você notar que a água ou o gelo está saindo irregular, verifique a porta do dispensador quanto a sinais de acúmulo e limpe-o com um pano limpo, se necessário.
  • Se você tiver água muito dura, depósitos minerais geralmente se formarão ao redor do dispensador. Isso é normal e pode ser limpo suavemente com uma escova e um pouco de vinagre.
Manutenção de um fabricante de gelo
Altere as configurações de vez em quando. Se você tiver um dispensador de gelo que produz gelo em cubos, gelo picado e todo tipo de outras opções, é importante alternar entre eles algumas vezes por semana, para manter a máquina em boas condições. [2]
  • Se você não estiver usando, partículas de gelo e gelo podem se acumular e causar mau funcionamento do distribuidor.
Manutenção de um fabricante de gelo
Mantenha seu freezer acima de -20 F (-4 C). Quanto mais frio isso e gelo começarem a se acumular nos componentes da máquina de gelo, aumentando a chance de que algo funcione mal.
  • Se você observar a formação de gelo no seu freezer, pode ser porque a água está vazando da unidade de congelamento e é necessário verificar se a máquina de gelo está vedada e instalada corretamente. Verifique se as linhas de água estão retas e conectadas corretamente e se o seu freezer não está cheio de itens.
  • A maioria dos fabricantes de gelo mais recentes descongela regularmente, mas se você tiver um mais velho, talvez seja necessário descongelar seu freezer a cada dois meses para manter o funcionamento correto. Idealmente, duas vezes por ano é perfeito.
Manutenção de um fabricante de gelo
Limpe a caixa de gelo. De vez em quando, é uma boa idéia remover o gelo da lixeira no freezer e desligar a máquina. Com uma toalha limpa, limpe a parte interna da bandeja e verifique o braço da trava para garantir que tudo esteja funcionando corretamente. Isso deve ajudar a eliminar sedimentos e outras pequenas partículas de seus cubos de gelo.
  • Não guarde nada na lata de gelo. Algumas pessoas gostam de jogar coisas diretamente no gelo que o fabricante cria, o que pode atrapalhar os níveis do dispositivo.
Manutenção de um fabricante de gelo
Acabado.
Use gelo para deixar as bebidas mais frias.
Não o retire muito rápido, pois ainda pode ser água.
Se você fizer gelo em algo plástico, o plástico poderá se abrir.
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