Como fazer picolés

Se você deseja fazer um tratamento fácil e saboroso para ajudá-lo a se refrescar nesses dias quentes de verão, tente estas receitas para picolés caseiros congelados! Pode ser tão simples quanto congelar suco de frutas em uma bandeja de cubos de gelo, ou você pode quebrar o liquidificador e ser criativo, misturar sabores e congelar pops de várias camadas. Deixe sua criatividade e papilas gustativas correrem livremente!

Lollies de cubos de gelo laranja

Lollies de cubos de gelo laranja
Misture o suco de laranja e o xarope simples em uma tigela. Mexa ou bata para garantir que o xarope esteja uniformemente misturado com o suco de laranja. Considere usar suco espremido na hora que você pode encontrar muitos supermercados, que serão menos diluídos e terão mais sabor.
  • Para um chute extra, adicione 2 colheres de sopa de suco de limão à mistura. [1] X Fonte de pesquisa
  • Sinta-se livre para experimentar qualquer tipo de suco de frutas que desejar! Uva, abacaxi, melancia, limão - depende de você!
  • Você pode até tentar adicionar um pouco de suco de vegetais - o suco de cenoura é naturalmente muito doce e pode adicionar uma boa complexidade aos seus pirulitos.
Lollies de cubos de gelo laranja
Despeje a mistura em uma bandeja limpa e vazia de cubos de gelo. Encha cada célula quase até o topo, mas não transborde ou seus pirulitos ficarão juntos.
Lollies de cubos de gelo laranja
Cubra a bandeja com papel alumínio ou filme plástico. Verifique se a embalagem está bem apertada na parte superior da bandeja. [2]
  • Prenda com filme plástico nas laterais da bandeja de gelo para mantê-la firme e no lugar.
Lollies de cubos de gelo laranja
Cole os palitos de dente no filme plástico ou na folha de alumínio e em cada cubo. Essa será a alça para o seu picolé - verifique se ele está ereto e se está longe o suficiente na bandeja para que o suco congele em torno dele. [3]
Lollies de cubos de gelo laranja
Coloque a bandeja no freezer. Para ter certeza de que seus pirulitos estão totalmente congelados, deixe-os durante a noite. [4] Se você mal puder esperar, verifique depois de 2 a 3 horas.
  • Você pode mexer delicadamente um palito para sentir se o suco congelou completamente.
Lollies de cubos de gelo laranja
Retire a bandeja do freezer quando o suco estiver completamente congelado e remova a tampa. Seus mini picolés devem estar prontos para comer.
Lollies de cubos de gelo laranja
Dobre e torça a bandeja do cubo de gelo para soltar seus mini picolés e remova-os com a alça do palito de dente. Seja gentil ao trabalhar a bandeja de cubos de gelo - você não deseja encaixá-la!
  • Se você tiver problemas para retirar os cubos, tente mergulhar o fundo da bandeja em água morna.

Lollies frescos de morango e creme

Lollies frescos de morango e creme
Casca de morangos . É melhor deixar um adulto fazer isso, pois exige que você use uma faca. Use uma faca pequena e afiada (uma faca de emparelhamento funciona melhor), segurando-a contra o polegar da mão dominante, de modo que cerca de 1 cm da ponta fique além do polegar. Segure o morango na sua mão oposta. [5]
  • Insira a ponta da faca na parte superior do morango - sob as folhas, onde o vermelho fica branco - em um ângulo de 45 graus. [6] X Fonte de pesquisa
  • Vire o morango e a faca em direções opostas. [7] X Fonte de pesquisa
  • Corte até a faca atingir o ponto inicial e você pode remover facilmente o núcleo do morango. [8] X Fonte de pesquisa
Lollies frescos de morango e creme
Purê de morangos descascados no liquidificador. [9] O purê final deve ser liso e grosso. Peça a um adulto que o ajude com esta parte para que você não se corte nas lâminas ou faça uma bagunça!
  • Você pode substituir os morangos congelados se não tiver morangos frescos. Frutas congeladas são congeladas quando maduras, portanto ainda devem ter um ótimo sabor.
  • Você também pode deixar pedaços de morangos para adicionar textura aos seus pirulitos. Use a configuração de "pulso" no liquidificador para não purificar todas as frutas. Você também pode adicionar fatias de morango ao purê mais tarde.
Lollies frescos de morango e creme
Coloque o filtro sobre uma tigela e despeje o purê através do filtro. Você deseja pegar todas as pequenas sementes de morango no filtro, portanto, verifique se o filtro está bom o suficiente para deixar o suco passar. [10]
  • Tudo bem se você não esticar suas sementes. Seus pirulitos não serão tão suaves e as sementes podem ficar presas nos dentes, mas ainda serão deliciosas.
  • Se você decidiu deixar alguns pedaços de frutas em seu purê, pule esta etapa para não perder esses grandes pedaços de frutas.
Lollies frescos de morango e creme
Adicione a calda simples, o creme de leite e o suco de limão à tigela de suco de morango e bata a mistura até misturar. A mistura deve ter a mesma cor e consistência. Se houver manchas brancas do creme de leite, você pode misturar um pouco mais.
  • Se você não gosta de morango, sinta-se à vontade para experimentar outros sabores de frutas! Experimente melancia, manga, mirtilo - o que você mais gosta! Procure frutas maduras e na estação os melhores e mais doces sabores. [11] X Fonte de pesquisa
  • Experimente leite de coco em vez de creme de leite para obter um sabor tropical refrescante.
  • Você também pode improvisar com seu adoçante. Em vez de xarope simples, tente néctar de agave, mel ou xarope de bordo.
Lollies frescos de morango e creme
Despeje a mistura nos moldes de gelo. [12] Encha quase até o topo, mas tome cuidado para não transbordar os moldes ou seus pirulitos ficarão grudados quando congelados. Um pouco de espaço extra também permite que o líquido se expanda.
  • Se você não possui moldes, pode criar facilmente o seu. Apenas despeje a mistura em um copo de papel ou plástico.
  • Não tente fazer seu próprio molde usando um copo. O líquido se expande à medida que congela e pode quebrar o vidro. Isso vai estragar o seu pop e fazer uma bagunça perigosa no seu freezer.
Lollies frescos de morango e creme
Cubra o molde com a tampa. Geralmente, os moldes vêm com uma tampa que também atua como alça. Se o seu molde não tiver tampa, você a perdeu ou estiver usando copos em vez de moldes comprados em lojas, cubra a parte superior firmemente com papel alumínio ou filme plástico. Em seguida, insira um palito de picolé no envoltório.
  • Não mova demais o palito de picolé - quanto menor o buraco no alumínio, mais reta a alça ficará.
  • Você também pode usar facas de plástico como alças se não tiver palitos de picolé - apenas tome cuidado para não lamber a parte áspera ao comer!
Lollies frescos de morango e creme
Coloque os moldes no freezer. Deixá-los durante a noite garantirá que os estouros estejam completamente congelados, mas eles podem estar prontos em menos de quatro horas. [13]
Lollies frescos de morango e creme
Remova os moldes do freezer quando o suco estiver completamente congelado. Se você tentar mexer a alça, ela deve ficar firme no suco e não se mover. Você pode colocar água morna nas laterais e no fundo do molde para ajudar a liberar os picolés em uma peça. [14]
  • Se você usou um copo de papel, tente retirar o papel do pirulito.

Lollies de semáforo

Lollies de semáforo
Peça a um adulto para ajudá-lo a preparar a fruta, pois você precisará descascar e cortar a fruta. Todas as frutas devem estar maduras (ou até maduras) - as frutas maduras são mais doces, para que você não precise adicionar açúcar extra. [15]
Lollies de semáforo
Casca de morangos . Use uma faca pequena e afiada para cortar o núcleo dos morangos.
  • Insira a ponta da faca na parte superior do morango, exatamente onde fica branca.
  • Recorte o centro branco do morango. Ao fazer isso, você removerá as folhas também.
Lollies de semáforo
Purê de morangos descascados no liquidificador. [16] Se você não tiver morangos frescos, não há problema em usá-los congelados. O sabor pode não ser tão intenso ou fresco, mas ainda será delicioso!
  • Limpe o liquidificador após o uso, pois você o usará novamente para os pêssegos e o kiwi.
Lollies de semáforo
Coloque o filtro ou peneira sobre uma tigela e despeje o purê através do filtro. Isso deve pegar todas as sementes de morango para que elas não acabem no seu pirulito congelado. [17]
Lollies de semáforo
Adicione 1 1/2 colher de sopa de xarope simples ao purê de morango e misture.
  • Você pode substituir outro adoçante por xarope simples. Experimente mel, néctar de agave ou xarope de bordo.
  • Prove um pouco do purê para ter certeza de que é doce o suficiente. Caso contrário, adicione um pouco mais de adoçante, a gosto.
Lollies de semáforo
Despeje a mistura de morango adocicada em seus moldes de gelo, preenchendo apenas 1/3 do caminho até o topo.
  • Se você não tiver um molde de gelo, pode substituir um copo de papel ou plástico descartável.
  • Não tente substituir um copo pelo mofo - à medida que o suco congela, ele se expande e pode quebrar o copo. Isso arruinará seu pop e fará uma bagunça perigosa e aguda no seu freezer.
Lollies de semáforo
Coloque o molde no congelador até que a mistura de morango esteja congelada. Isso deve levar 1 1/2 a 2 horas. [18] Cubra o molde com filme plástico ou papel alumínio. Se os moldes vierem com tampas que dobram como uma alça / palito de picolé, aguarde para usá-las. Se a primeira camada do seu picolé congelar ao redor do bastão, você não poderá adicionar as próximas duas camadas.
Lollies de semáforo
Descasque a pele dos pêssegos com um descascador ou faca. Se você não tiver pêssegos frescos, pode usar pêssegos enlatados que já são descascados, apedrejados e fatiados. Apenas drene a água da lata.
Lollies de semáforo
Retire os caroços dos pêssegos e corte em pedaços pequenos. Seu liquidificador não terá que trabalhar tão duro para fazer o purê da fruta se for cortado em fatias pequenas. Usando uma faca, corte todo o caminho através de um lado do pêssego, até que a faca atinja o poço. [19]
  • Passe a faca ao redor do pêssego, mantendo a lâmina contra a cova, cortando o pêssego ao meio. [20] X Fonte de pesquisa
  • Segure o pêssego com as mãos e gire cada metade em direções opostas até que se desmoronem. O poço ainda deve estar preso na metade do pêssego. [21] X Fonte de pesquisa
  • Remova o poço com os dedos ou com a ponta da faca. [22] X Fonte de pesquisa
Lollies de semáforo
Bata os pêssegos no liquidificador e adicione 1 1/4 de colher de sopa de xarope simples. [23] Prove o purê para ter certeza de que gosta do sabor. Se não for doce o suficiente, e um pouco de xarope simples até que você goste.
  • Limpe o liquidificador para que esteja pronto para o purê de kiwi.
Lollies de semáforo
Despeje o purê de pêssego adoçado no molde de picolé. Encha apenas o molde mais 1/3 do caminho até o topo. [24] Cubra o molde com papel alumínio ou filme plástico.
  • Verifique se o purê de morango está completamente congelado antes de adicionar o purê de pêssego, ou eles se misturam. Provavelmente, o sabor será bom, mas o efeito de ter três seções individuais de sabores será arruinado.
Lollies de semáforo
Coloque o molde no congelador até que a mistura de pêssego esteja congelada. Isso deve levar mais 1 1/2 a 2 horas. [25]
Lollies de semáforo
Descasque o kiwi com uma faca ou descascador e corte em pedaços menores. Remova toda a pele difusa e descarte as pontas superior e inferior. [26]
Lollies de semáforo
Purê de kiwi fatiado e 1 1/4 de colher de sopa de xarope simples no liquidificador. [27] Misture todos os pedaços para obter uma mistura lisa e grossa. Novamente, você pode querer provar o purê para garantir que ele seja doce o suficiente.
Lollies de semáforo
Despeje a mistura adoçada de kiwi no molde de picolé. Não deixe o kiwi derramar do topo do molde, ou seus pirulitos vão congelar juntos. Deixe um pouco de espaço na parte superior para inserir a alça e dê um pouco de espaço ao purê para expandir à medida que congela.
Lollies de semáforo
Cubra o molde com a tampa. Geralmente, os moldes vêm com uma tampa que também atua como alça. Você pode ter que empurrá-lo para a parte já congelada do lollie.
  • Se o seu molde não tiver tampa, você a perdeu ou estiver usando copos em vez de moldes comprados em lojas, cubra a parte superior firmemente com papel alumínio.
  • Insira um palito de picolé através da folha de alumínio. Verifique se está reto. Tudo bem se você precisar empurrá-lo para a camada congelada de pêssego para garantir que esteja seguro.
Lollies de semáforo
Coloque o molde no freezer por mais 2 horas ou até que a mistura de kiwi esteja congelada.
  • Teste se o suco está completamente congelado, mexendo a alça de um dos pops. Deve ser firme no suco e não se mover. Você pode colocar água quente nas laterais e no molde inferior para ajudar a liberar os pedaços de gelo em uma peça - apenas não os afrouxe da alça! [28] X Research source
Lollies de semáforo
Seus picolés acabados devem ter camadas iguais de rosa, amarelo e verde - como um semáforo! Depois de apreciar essas delícias congeladas, considere experimentar outros sabores. Tente ficar com frutas que estão todas na estação ao mesmo tempo para os sabores mais harmoniosos. [29]
  • As frutas da primavera e do verão incluem amoras, mirtilos, framboesas, morangos, amoras, uvas, melões, nectarinas, ameixas, pêssegos e plumas. [30] X Fonte de pesquisa
  • Amoras, maçãs, kiwis, tâmaras, kumquats, pêssegos, romãs e framboesas estão todos na estação durante o final do verão e o outono. [31] X Fonte de pesquisa
  • Tente toranja, kumquats, limas, tangerinas e pomelos no inverno. [32] X Fonte de pesquisa
  • Laranjas estão na estação o ano todo. [33] X Fonte de pesquisa
Como faço para fazer um xarope simples?
Pirulitos de morango são simples. Você pode usar; 400g de morango maduro, 200ml de leite semidesnatado e uma lata de 400g de leite condensado. Coloque os morangos no processador de alimentos e misture com os outros ingredientes. Em seguida, despeje a mistura em 12 formas de picolé e prenda a parte superior. Congelar por cerca de 4 horas.
Mas e se todas essas frutas não estiverem disponíveis?
Use as frutas que tiver disponível - a maioria funcionará. Pêssegos, mangas, abacaxis, kiwis, etc.
Posso fazer com iogurte?
Você pode! Você pode usar exatamente o mesmo processo, e eles serão um lanche saudável para o calor!
Eu poderia usar o mesmo processo, mas com refrigerante diferente?
Sim. Você pode fazer gelados com qualquer refrigerante ou bebida que desejar e ainda deve funcionar.
Posso usar uvas em vez de laranjas?
Sim! Você pode usar o suco de qualquer tipo de fruta e até alguns sucos de vegetais!
Como faço para fazer gelados de framboesa azul?
Framboesa azul não é realmente um sabor. O produto químico usado para fazer o doce ter sabor de framboesa é azul, então eles o comercializam dessa maneira. Framboesa regular vai funcionar muito bem.
E quanto a chocolate com sabor?
Calda de chocolate funcionará para isso.
Como faço para fazer gelados de framboesa azul?
Se você puder encontrar xarope de framboesa azul como os que você usa para os cones de neve, isso funcionará. Você segue as mesmas etapas, mas use framboesa azul em vez de xarope simples. (Se você não conseguir encontrar localmente nas lojas, poderá encontrá-lo facilmente online).
Posso fazer isso sem xarope simples?
Você pode; no entanto, você precisará encontrar outro adoçante para manter os picolés doces.
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