Como fazer mix de chocolate quente a partir de cacau puro

Chocolate quente. É uma ótima bebida de inverno, e é ainda melhor quando não vem de uma mistura. Este artigo apresenta algumas maneiras de fazer sua própria mistura de pó para beber do zero, em casa.

Mistura para Microondas de Chocolate Quente

Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Conheça a capacidade da caneca. A maioria são 10 oz. mas alguns são mais de 8 onças e alguns mais de 10.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Coloque uma colher de sopa de açúcar na caneca.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Meça uma colher de chá arredondada de cacau em pó e coloque-a na caneca. Você pode querer usar mais, mas pela primeira vez, comece com um.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Adicione duas colheres de chá de água. O próximo passo é o que os químicos chamam de "umedecer o pigmento". Mexa o açúcar, a água e o cacau até que o cacau esteja completamente molhado. Você pode dizer isso pela aparência da superfície. Se for reflexivo, você umedeceu o cacau. Caso contrário, você precisa mexer mais e, possivelmente, adicionar mais algumas gotas de água.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Adicione cerca de 2,5 cm de leite e mexa para misturar completamente a pasta de cacau e o leite. Encha o restante da caneca com leite, até cerca de 2,5 cm da parte superior. A mistura expandirá cerca de 5% no aquecimento, portanto, não encha demais.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Coloque a caneca no microondas.
  • Para um copo de 20 ml, aqueça (na configuração mais alta) por um minuto e 45 segundos.
  • Para um copo de 10 oz, aqueça 2 minutos e 10 segundos.
  • Para obter melhores resultados, use uma panela dupla para cozinhar o leite sobre o fogão.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Assista ao copo pelos últimos 20 segundos. Por alguma razão, o cacau tende a espumar. Geralmente isso não acontece, mas, apenas no caso, observe. Se isso acontecer, abra a porta e mexa. Retire a colher, feche a porta e termine o aquecimento.
Mistura para Microondas de Chocolate Quente
Aproveite o seu chocolate quente!

Mistura de água fervida com chocolate quente

Mistura de água fervida com chocolate quente
Monte todos os ingredientes antes de começar.
Mistura de água fervida com chocolate quente
Ferva a agua. Enquanto faz isso, você pode colocar o cacau em pó e o açúcar na caneca.
Mistura de água fervida com chocolate quente
Despeje a água fervida na caneca com os outros ingredientes. Mexa para combinar bem.
Mistura de água fervida com chocolate quente
Adicione 1/4 colher de chá de manteiga / margarina para adicionar um sabor rico. Isso é opcional. Junte.
Mistura de água fervida com chocolate quente
Sirva imediatamente. Desfrute de uma xícara fumegante de um delicioso tratamento quente rico em antioxidantes.
Posso usar água quente sem leite?
Sim, simplesmente não será tão rico. Você pode substituir o leite de amêndoa ou coco.
E se for para mais de uma pessoa?
Basta dobrar a receita e isso será suficiente.
E se meu cacau não se dissolver, não importa o quanto eu mexa?
Você pode tentar adicionar um pouco mais de água fervente, para que ela possa se dissolver melhor. Ou você pode reaquecer sua bebida.
Posso usar essas receitas se tiver apenas cacau em meus armários?
Sim, o cacau em pó e o cacau em pó são ingredientes muito semelhantes e podem ser substituídos um pelo outro.
Eu realmente tenho que colocar açúcar?
Suponho que você não precise, mas será muito sem gosto sem ele. Você poderá substituir o mel, o extrato de baunilha ou um substituto do açúcar como o Splenda, se estiver tentando evitar o consumo regular de açúcar.
Posso usar mel em vez de açúcar?
Se isso lhe agrada, vá em frente.
Posso fazer uma bebida de chocolate sem microondas?
Ferva a água, adicione todos os ingredientes em uma caneca e misture.
Como faço para fazer chocolate quente apenas com leite, açúcar e cacau?
Despeje o cacau e a água fervida, deixe na geladeira e coloque em mais água fervente e faça o chocolate quente.
Como posso fazer chocolate quente sem cacau em pó?
Se você não tiver cacau em pó, derreta o chocolate no fogão ou use xarope de chocolate.
Para a mistura de água fervida, posso adicionar leite?
Sim. Usar leite em vez de água tornará a bebida muito mais cremosa.
Tente adicionar café em vez de parte do leite. E se você é realmente ousado, adicione canela e pimenta caiena: "Chocolate quente maia"!
Vegetarianos e veganos podem substituir o leite de soja, leite de arroz, leite de aveia etc. O leite de soja baunilha adiciona um toque delicioso se você comprar uma marca de boa qualidade.
Se o seu gosto for mais cacau, use mais.
Se você fizer o chocolate quente usando uma chaleira em vez de um microondas, algumas pessoas preferem que a água quente seja derramada diretamente sobre o cacau em pó e adicione o leite; isso é para evitar um sabor "escaldado" no leite. Esta é uma escolha pessoal, você pode ou não detectar a diferença. Misture bem, da maneira que você escolher para derramar seu leite (e / ou água).
Deixe de fora o açúcar se você gosta do sabor forte e amargo do cacau. É um gosto adquirido, mas é muito, muito bom se você se acostumar.
A maioria dos antioxidantes encontrados no chocolate realmente vem do cacau, então aproveite sem culpa.
No método 1, economize um pouco de tempo aquecendo o leite (ou a água) enquanto prepara a pasta de cacau. É menos provável que o leite puro ferva se você estiver aquecendo no microondas. A pasta se dissolve mais facilmente no leite quente.
Se o método um for muito difícil para você (não deveria ser), você pode derramar cerca de dois terços do leite em um copo. Microondas por cerca de 45 segundos. Retire e adicione 2 a 3 colheres de sopa de cacau em pó. Misture até dissolver completamente. Aqueça novamente no microondas por cerca de 1 minuto. Aproveitar!
Retire a colher antes de colocar o copo no microondas.
Tenha cuidado ao derramar água fervente.
Não tente superaquecer. Observe também o item sobre os últimos 20 segundos de aquecimento (acima).
Verifique se a caneca é microondas.
Tenha cuidado ao beber da caneca pela primeira vez, pois pode estar quente.
Se você é intolerante à lactose, sirva com leite de soja, leite de amêndoa ou leite sem lactose
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