Como fazer chá Horehound

Horehound é uma erva perene com um aroma almiscarado e folhas verdes felpudas. Horehound está relacionado à hortelã e, como a hortelã, é uma planta vigorosa que se auto-semeia rapidamente e pode se tornar invasora. Enquanto o cão de caça é frequentemente cultivado na horta, a planta também pode ser encontrada crescendo selvagem em prados e ao longo de trilhos de trem. O Horehound é valorizado por seu sabor semelhante ao mentol e tem sido usado para fazer chás de ervas, pastilhas e xaropes há séculos, na maioria das vezes para tosse e frio, dor de garganta, dor de cabeça sinusal e indigestão. Faça uma xícara de chá de horehound com folhas frescas ou secas, e depois desfrute do chá com seu enfeite ou adoçante favorito.
Comece com uma panela ou bule de metal com água fria para preparar o chá de horehound. Coloque a água em fogo alto e deixe a água ferver completamente.
Despeje uma pequena quantidade de água quente em um recipiente à prova de calor de esmalte, cerâmica ou outro material não metálico, mas não plástico, pois a água quente aquece a panela. Um recipiente não metálico é preferido, pois um recipiente metálico pode comprometer a pureza do chá do cão de caça como o plástico. Bata a água quente no recipiente e despeje a água na pia.
Coloque as folhas frescas de horehound no recipiente e despeje a água fervente sobre as folhas. Cubra e íngreme. O Horehound possui óleos essenciais que evaporam com o vapor, portanto, a maceração deve ser feita enquanto estiver bem fechada. Você pode usar um pires, algumas xícaras de chá vêm com uma cobertura decorativa para esse fim. Use 2 colheres de sopa de folhas frescas de horehound para cada xícara de água fervente. Tradicionalmente, uma colher de sopa extra de folhas frescas é adicionada "para a panela". Se você estiver fazendo chá com um cão de caça seco, use uma colher de sopa para cada xícara de água fervente e mais uma colher de sopa "para a panela".
Despeje a água fervente sobre as folhas do cão de caça e depois deixe em infusão por pelo menos cinco minutos. Verifique o chá com frequência, pois o tempo de infusão dependerá se você preferir que o chá do seu cão de caça seja fraco ou forte.
Coe o chá do cão de caça através de um filtro de malha fina ou um pedaço de pano limpo de gaze quando o chá atingir a força desejada. Decore o chá do horehound com mel, um raminho de hortelã-pimenta, uma pequena quantidade de gengibre fresco ou uma fatia de limão. Uma colher de chá de semente de anis fornecerá um sabor de alcaçuz ao chá do seu cão de caça.
Eu tentei isso. Tão amargo! Tentei adoçar com mel e acrescentei limão. Ainda horrível! Agora tomo uma colher pequena no vinagre de cidra com mel. Ainda é terapêutico em quantidades tão pequenas?
Ainda é terapêutico, porém o efeito é menor. Tente adicionar menos horehound e tente sem o limão com talvez uma pequena quantidade de mel.
Onde posso comprar plantas de galgos na Inglaterra?
Você pode encontrar plantas horehound em The Potted Plant Co., RCS Plants, Jenny's Plants ou Peter Plant.
Se você estiver colhendo horehound fresco, as folhas devem ser usadas frescas ou devem ser picadas e secas imediatamente após a colheita. Guarde as folhas secas do galgo em um recipiente hermético.
Folhas frescas ou secas também podem ser usadas para fazer chá gelado de cão de caça. Aumente a quantidade de folhas frescas de horehound para 3 colheres de sopa por xícara de água para compensar o derretimento do gelo. Para o chá gelado feito com folhas secas de horehound, aumente o chá para 2 colheres de sopa para cada copo de água.
Verifique com seu médico antes de tomar chá de cães de caça, se você tiver problemas cardíacos, pressão arterial baixa ou se tomar algum tipo de medicamento prescrito.
O chá fraco de horehound pode ser usado com segurança por crianças. No entanto, o chá deve ser evitado se você estiver grávida ou amamentando.
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