Como fazer mel laranja frango envidraçado

Esta é uma receita saudável e de dar água na boca, divertida e fácil de fazer. As sobras fazem uma excelente salada de frango, e o caldo de frango e vegetais que você pode fazer é embalado com sabores aromáticos.
Pré-aqueça o forno a 375F (190C, marca de gás 5) antes de iniciar o restante dos preparativos.
Cubra uma assadeira com uma camada muito fina de azeite extra-virgem.
Coloque os peitos ou o frango na assadeira.
Salpique fumaça líquida para cobrir levemente o frango e esfregue um pouco mais de azeite.
Moer a mistura de pimenta e sal marinho levemente sobre o frango.
Polvilhe levemente com páprica quente húngara.
Coloque fatias finas de alho fresco no pássaro.
Corte alguns inhames ou batatas-doces e cenouras em pedaços de 2,5 cm e coloque-os na panela, ao redor do frango.
Coloque no forno a 375F. Asse por 90 minutos para os peitos ou até 2 horas para um frango inteiro. Para galinhas inteiras, uma boa regra é assar por cerca de 20 minutos por quilo de frango.
Prepare o esmalte.
  • Cubra o fundo de uma panela com uma fina camada de azeite extra-virgem e 2-3 colheres de sopa de manteiga. Mantenha o fogo baixo para que a manteiga não queime.
  • Adicione fatias finas de alho, aipo, cebola, pimentão verde e gengibre fresco ralado. Cozinhe em fogo baixo.
  • Adicione cerca de quatro colheres de sopa de molho de soja e uma colher de sopa de molho inglês antes que o alho comece a dourar.
  • Adicione 1/2 xícara de suco de laranja e uma colher de chá de mel e adicione cerca de 1/2 colher de chá de Old Bay Lemon & Herb Seasoning. Deixe ferver por mais ou menos 5 minutos, depois desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque o esmalte sobre o frango 30 minutos antes de o frango terminar. Coloque o molho um pouco de cada vez, dando a chance de cozinhar antes de adicionar mais.
No final do tempo de cozimento, coloque o frango e os legumes de lado em um prato separado. Em seguida, coloque a assadeira em cima do fogão em fogo baixo. Engrosse os sucos com 1 colher de sopa de amido de milho em 1/2 xícara de caldo de galinha ou água e depois mexa lentamente em fogo baixo até engrossar.
Coloque o molho sobre o frango e os legumes e aproveite.
Acabado.
O tempo de cozimento dependerá de você estar assando um frango inteiro ou apenas pedaços.
Para simplificar, comece com apenas peitos de frango. Com peitos de frango grandes, leva apenas 90 minutos, mas com um frango inteiro, pode levar cerca de 20 minutos a mais.
As quantidades dos temperos não são críticas para a receita. Simplesmente espirre e polvilhe o quanto parecer apropriado.
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