Como fazer mostarda de mel

Um pouco doce, um pouco de calor - esse é o segredo de um ótimo molho de mostarda com mel. E preparar o seu próprio em casa é super fácil. Faça um molho clássico como o que você encontra em sua lanchonete favorita ou experimente um vinagrete de mostarda com mel para misturar com salada.

Fazendo molho de mostarda com mel

Fazendo molho de mostarda com mel
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Lugar, colocar xícara (59 ml) de mel, xícara (59 ml) de maionese, xícara (59 ml) de mostarda Dijon, 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre branco e 1 colher de chá (4,9 ml) de pimenta caiena na tigela. Verifique se a tigela é grande o suficiente para que os ingredientes não transbordem assim que começar a mexer. [1]
  • Use maionese comprada na loja ou faça o seu com ovos, azeite e vinagre para uma alternativa mais fresca.
Fazendo molho de mostarda com mel
Use um batedor para misturar os ingredientes. Gire a tigela com uma mão e bata o molho em movimentos circulares com a outra. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados. [2]
  • Se você não tiver um batedor, use os dentes de um garfo para imitar o mesmo movimento.
  • Você também pode usar um liquidificador para combinar os ingredientes.
Fazendo molho de mostarda com mel
Coloque o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas. Selar o recipiente firmemente para evitar que a mostarda mel melhore mais rapidamente. Livre-se dele se vir manchas de mofo ou se começar a cheirar. [3]
  • Pode ser necessário mexer o molho antes de usá-lo, se estiver separado.

Criando molho de salada de mostarda e mel

Criando molho de salada de mostarda e mel
Combine todos os ingredientes em um frasco de vidro de 16 oz (450 g). Adicionar xícara (79 ml) de azeite, 1 xícara (240 ml) de mel, xícara (120 ml) de grãos integrais ou mostarda moída, 3 colheres de chá (15 ml) de suco de limão e 3 colheres de chá (15 ml) de alho picado no pote. Use um frasco que possa conter pelo menos 2 xícaras (470 ml) de líquido. [4]
  • Um frasco de pedreiro padrão funcionará. Você também pode usar um recipiente de plástico com uma tampa hermética.
Criando molho de salada de mostarda e mel
Feche o frasco e agite-o vigorosamente para misturar o curativo. Isso ajuda a distribuir todos os ingredientes uniformemente no óleo, para que o molho seja infundido com muito sabor. Agite até que tudo esteja bem combinado. [6]
  • Se você estiver usando um recipiente que não agite bem, use um batedor para misturar os ingredientes.
Criando molho de salada de mostarda e mel
Guarde o curativo na geladeira por até 3 semanas. Feche o frasco firmemente após cada uso para mantê-lo fresco por mais tempo. É normal que o curativo se separe enquanto está sentado, mas se você notar mofo ou odor desagradável, jogue-o fora. [7]
  • Agite o curativo imediatamente antes de estar pronto para usá-lo.
  • O vinagrete é melhor servido em temperatura ambiente, então deixe descansar por 15 a 30 minutos antes de usá-lo. [8] X Fonte de pesquisa
Posso substituir o açúcar pelo mel?
Você poderia, mas não haveria sabor de mel na mostarda "mel".
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