Como Fazer Batatas Fritas Homestyle

Quase todo mundo gosta de batatas fritas realmente saborosas. Portanto, esta receita certamente encanta a maioria das pessoas. E, a fim de torná-los mais saudáveis ​​para comer, algumas medidas serão tomadas. Esta receita é rápida e fácil, o que a torna ainda melhor.
Faça seus preparativos. A medida farinha peneire ou misture com um garfo para remover qualquer caroço. Tenha em mãos uma sacolinha (uma pequena lancheira marrom servirá) ou prepare uma área para enrolar as batatas fritas na farinha. Coloque a frigideira voltada para fora e em cima do queimador do fogão.
Corte as batatas. Comece fatiando cada batata ao meio e fatie cada metade em fatias grossas. Cada metade deve fazer de três a quatro batatas fritas grossas, que é o objetivo.
Encha a frigideira com óleo, cerca de metade ou até 3/4 da parte superior. Será necessário o suficiente para cobrir totalmente as batatas fritas. A quantidade exata de óleo que você deseja dependerá do número de batatas fritas que você escolheu para preparar. Pode-se apenas querer cozinhar algumas batatas fritas por vez, em oposição a uma quantidade maior. Use seu próprio julgamento sobre a quantidade de óleo necessária.
Mergulhe as batatas no leite, água morna ou claras de ovos antes de cobrir com farinha. Em seguida, use um saco agitador (ou área preparada) para cobrir completamente as batatas fritas com farinha.
Aumente o fogo para médio e deixe o óleo esquentar, para que as batatas fritem ao serem deixadas cair. Teste o óleo soltando uma fritada ou um pouco de farinha molhada.
Adicione as batatas fritas, mas certifique-se de não adicionar tantas que elas se toquem. Quando a farinha começar a dourar, reduza um pouco o calor e tampe. Isso permite que as batatas cozinhem totalmente por dentro e por fora. Repita até que todas as batatas fritas estejam cozidas.
Sirva as batatas fritas quentes, para obter melhores resultados e sabor.
Posso usar migalhas de pão?
Você pode adicionar o tempero que desejar à farinha na qual as batatas fritas, incluindo a farinha de rosca.
E se eu não tiver farinha?
Se você não tiver farinha, não poderá fazer esta receita. Você pode tentar encontrar outra receita online que não exija farinha.
E se eu não tiver óleo?
Você pode tentar assar suas batatas fritas e usar manteiga, como no artigo Como Fazer Batatas Fritas. Mas o método acima não funcionará para você sem óleo.
Tenha uma bandeja com algumas toalhas de papel para colocar as batatas fritas. Ajudará a absorver qualquer sabor oleoso indesejado. Além disso, você pode pressionar levemente toalhas de papel sobre as batatas fritas para retirar um pouco mais de óleo. No entanto, se as batatas fritas forem cozidas da maneira certa, não haverá muito óleo.
Use sua própria imaginação para temperar as batatas fritas. Basta adicionar qualquer tempero com a farinha que será usada para cobrir as batatas fritas.
Qualquer tempero pode ser adicionado diretamente com a farinha. Experimente misturas de colorau, orégano e / ou temperos. Além disso, você pode substituir parte da farinha por farinha de rosca, parmesão ralado (qualquer queijo seco duro) ou farinha de milho por uma textura crocante. Você também pode usar várias misturas de massa (como tempura ou cobertura de samosa) em vez de farinha.
Uma lata de chili é outro item bom que combina muito bem com esta receita. Basta abrir uma lata de calor de pimenta e despeje por cima das batatas fritas. O pimentão da Turquia é uma opção com baixo teor de gordura.
  • Para aqueles que são amantes de queijo, adicione um pouco de queijo ralado (de preferência) por cima das batatas fritas, antes de adicionar o chili.
Outra ótima maneira de batatas fritas caseiras mais saborosas é derreter um pouco de queijo Velveeta em uma panela, junto com alguns pimentões jalapeño. Depois que estiver totalmente derretido e bem misturado, despeje o molho de queijo sobre as batatas fritas.
  • Azeitonas pretas em fatias podem ser adicionadas ao molho de queijo Velveeta. Pode ser para substituir os pimentões jalapeño ou adicionados com eles.
As batatas fritas caseiras vão muito bem com ketchup , salsa , Maionese Hellmann's (Light) ou Molho Ranch. Simplesmente mergulhe as batatas fritas ou despeje os itens listados em cima das batatas.
É altamente recomendável usar uma frigideira profunda de ferro fundido. Será necessária uma tampa para cobrir a frigideira, para que o óleo quente não saia e queime alguém. É necessário permitir que as batatas cozinhem bem.
Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para que a farinha não caia das batatas assim que forem colocadas no óleo quente.
Não superlote a frigideira, fazendo com que as batatas fritas se amontoem ou grudem. Em outras palavras, permita espaço.
Verifique se o óleo não esquenta demais ou pode pegar fogo.
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