Como Fazer Barras Caseiras Kit Kat

Kit Kats comprados em lojas são saborosos, mas você sabia que pode fazer seus próprios doces e crocantes em casa? Com alguns ingredientes baratos, você pode recriar a barra de chocolate clássica ou experimentar chocolate branco ou até barras coloridas para ocasiões especiais. Não se esqueça de lamber a tigela quando terminar!

Fazendo barras de chocolate Kit Kat

Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Coloque uma camada de biscoitos em uma assadeira retangular. Use uma assadeira de 23 por 33 cm, se você tiver uma. Forre o fundo com uma única camada de biscoitos. Encha até as bordas; você pode quebrar alguns biscoitos para ajudá-los a se encaixar melhor. [1]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque a manteiga em uma panela grande e deixe derreter em fogo médio. Você pode mover a manteiga com uma colher de pau para derreter um pouco mais rápido. [2]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Adicione as migalhas de biscoito, açúcar e leite e deixe ferver. Despeje suas migalhas de biscoito, açúcar mascavo, açúcar granulado e leite. Misture os ingredientes e deixe ferver a mistura. Ferva por mais 5 minutos, continuando a mexer constantemente. [3]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Despeje metade da mistura sobre os biscoitos na assadeira. Despeje a mistura lentamente, parando quando sobrar metade da panela. Alise a superfície com uma espátula. [4]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Adicione outra camada plana de bolachas e despeje o restante da mistura. Coloque cuidadosamente outra camada de bolachas sobre a mistura amanteigada de bolachas graham, quebrando-as ao meio e organizando-as conforme necessário. Em seguida, despeje lentamente o restante da mistura por cima. Alise-a com a espátula até a superfície ficar plana. [5]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Coloque uma terceira camada de biscoitos por cima. Esta será a última camada, portanto, use o restante de seus biscoitos. Se sobrar algum, coloque-o em uma bolsa hermética para usar outra hora. [6]
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Misture a manteiga de amendoim e as gotas de chocolate em uma panela e derreta. Misture a manteiga de amendoim e as gotas de chocolate em uma panela pequena, mexendo um pouco. Em seguida, derreta a mistura em fogo médio-alto até que a mistura se espalhe, mas continue espessa. Mexa constantemente para que o chocolate não queime. [7]
  • Para barras com um pouco de sabor de caramelo, você também pode misturar uma ½ xícara (350 g) de salgadinho.
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Espalhe o chocolate sobre a camada superior dos biscoitos. Você pode usar uma espátula, uma colher grande ou uma faca para espalhar a mistura de chocolate por cima. Faça uma camada grossa e agradável, usando toda a sua mistura de chocolate. [8]
  • Essa será a camada superior das barras, para que você possa fazer redemoinhos ou desenhos no chocolate, se quiser. Você estará cortando as barras eventualmente, no entanto, para não se apegar muito ao seu design!
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Deixe a panela esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Aguarde até o chocolate atingir a temperatura ambiente e coloque a panela na geladeira para endurecer. [9]
  • Para saber quando a panela está em temperatura ambiente, coloque a mão perto da superfície para sentir se o calor está subindo. Se ainda estiver quente, deixe esfriar um pouco mais; se você não sentir nada, pode colocá-lo na geladeira!
Fazendo barras de chocolate Kit Kat
Corte em barras pequenas e sirva gelado. Use uma faca para cortar pequenas barras. Você pode fazer com que pareçam Kit Kats, finos e com cerca de 3 polegadas (7,6 cm) de comprimento, ou recorte quadrados de 2 polegadas (5,1 cm) por conveniência. Sirva gelado ou à temperatura ambiente e desfrute do seu chocolate! [10]
  • Você pode armazenar suas barras Kit Kat caseiras na geladeira por 2 semanas. Mantenha-os em um recipiente hermético para manter a frescura.

Criando chocolate branco e barras coloridas

Criando chocolate branco e barras coloridas
Disponha uma camada de biscoitos em uma assadeira retangular. Forre o fundo de uma assadeira de 9 por 13 polegadas (23 por 33 cm) com uma única camada de biscoitos. Encha-o até as bordas. Se não encaixar perfeitamente, quebre alguns dos biscoitos perto das bordas. [11]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque o seu xícara (180 ml) de manteiga em uma panela grande e derreta em fogo médio no fogão. Para ajudar a manteiga a derreter um pouco mais rápido, mexa com uma colher de pau. [12]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Adicione as migalhas de biscoito, açúcar e leite e deixe ferver. Agora despeje suas migalhas de biscoito, açúcar mascavo, açúcar granulado e leite na mesma panela. Misture os ingredientes com a manteiga e deixe ferver. Ferva por mais 5 minutos enquanto continua mexendo constantemente. [13]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Despeje metade da mistura sobre os biscoitos na assadeira. Incline a panela e use uma colher para derramar lentamente a mistura sobre os biscoitos, deixando cerca de metade dela ainda na panela. Use uma espátula ou uma colher grande para suavizar a camada e torná-la uniforme. [14]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Adicione outra camada plana de bolachas e despeje o restante da mistura. Coloque outra camada de biscoitos na panela e despeje o restante da mistura por cima. Achate novamente com uma colher ou espátula. [15]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Arrume uma terceira camada de biscoitos por cima. Coloque uma última camada de biscoitos no topo. Separe-os e organize-os para que eles formem uma camada uniforme que atinja todas as bordas da panela.
  • Se você não usar todos os seus biscoitos, feche-os em um saco hermético para usar em outro prato ou lanche.
Criando chocolate branco e barras coloridas
Defina o microondas para 50% para evitar queimar o chocolate. Você pode derreter facilmente o chocolate branco no micro-ondas, mas pode ficar chamuscado se o micro-ondas estiver com força total. Use o manual do proprietário do micro-ondas para configurá-lo para metade da potência e evite queimar suas lascas de chocolate brancas.
  • Se você não conseguir descobrir como ajustar o microondas para reduzir a potência, coloque o chocolate em intervalos mais curtos e mexa vigorosamente a cada vez para garantir que ele não queime.
Criando chocolate branco e barras coloridas
Microondas as gotas de chocolate branco em uma tigela por intervalos de 30 segundos. Despeje suas gotas de chocolate branco em uma tigela de vidro ou cerâmica. Microondas a tigela por 30 segundos, retire-a e mexa um pouco. [16]
  • Continue mexendo no microondas e mexendo até que o chocolate comece a derreter, mas ainda esteja um pouco grosseiro.
  • Certifique-se de usar uma tigela para microondas, feita de vidro, cerâmica ou papel. Nunca coloque no microondas um recipiente de plástico, papel alumínio ou uma tigela com tinta ou acabamento metálico. [17] X Fonte de pesquisa
Criando chocolate branco e barras coloridas
Adicione a manteiga de amendoim para obter um sabor de noz. Se você deseja que suas barras tenham um sabor mais espesso e rico, adicione ½ xícara (125 g) de manteiga de amendoim ao chocolate branco quase derretido. Mexa um pouco e cozinhe a mistura no microondas por 30 segundos. Deixe derreter os últimos pedaços de chocolate no ar. [18]
  • A textura do chocolate deve ser lisa, mas ainda grossa.
  • A manteiga de amendoim tornará o chocolate com uma cor cremosa; portanto, se você quiser que o Kit Kats seja branco puro, deixe-o de fora.
Criando chocolate branco e barras coloridas
Adicione 7-10 gotas de corante alimentar para fazer Kit Kats colorido. Se você quiser divertidos e coloridos Kit Kats, adicione 7 a 10 gotas do corante alimentar desejado no chocolate branco. Mexa e adicione mais corante alimentar se a cor não for brilhante o suficiente.
  • Você pode escolher diferentes cores do Kit Kat, dependendo da ocasião! Por exemplo, você pode fazer Kit Kats rosa ou vermelho para o dia dos namorados ou barras pretas e laranja para o Halloween.
  • Você pode até separar o chocolate branco em dois recipientes e fazer uma cor diferente para cada metade da panela.
Criando chocolate branco e barras coloridas
Espalhe a mistura de chocolate sobre os biscoitos. Quando sua mistura de chocolate branco (ou colorido) derreter e mexer, coloque-a na panela e espalhe-a em uma camada limpa. Use a ponta da faca ou uma espátula para alisá-la. [19]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Deixe as barras esfriarem e endureça-as na geladeira por 2 horas. Aguarde até que a panela desça para a temperatura ambiente. Quando você puder colocar a mão perto da camada superior de chocolate e não sentir calor, coloque a panela na geladeira. Deixe suas barras endurecer e endurecer por 2 horas. [20]
Criando chocolate branco e barras coloridas
Corte a panela em barras pequenas e sirva enquanto estiver fria. Depois que as barras endurecerem, use uma faca de cozinha para cortá-las em pedaços pequenos. Você pode transformá-las em barras finas de 7,6 cm de comprimento, como os Kit Kats reais, ou simplesmente criar quadrados de 5 cm. Sirva-os frios ou em temperatura ambiente e divirta-se! [21]
  • Você pode guardar suas delícias em um recipiente hermético na geladeira por 2 semanas.
Para a primeira receita, eu poderia substituir a manteiga de amendoim por creme e adicionar lascas de chocolate?
Você poderia tentar, mas não seria muito parecido com uma barra Kit Kat, e a consistência provavelmente também seria diferente.
Você pode armazenar seu Kit Kats caseiro por 2 semanas na geladeira. Coloque-os em um recipiente hermético para mantê-los frescos e saborosos. [22]
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