Como Fazer Lebkuchen de Chocolate Caseiro

Chocolate lebkuchen é um delicioso presente de Natal alemão. Celebre as férias com alguns deliciosos lebkuchen de chocolate caseiro!
Unte e enfarinhe uma forma de gelatina.
Combine e ferva a substância açúcar, mel e água em uma panela.
Retire a mistura do fogo. Deixe esfriar.
Adicione as gotas de chocolate, amêndoas, frutas cristalizadas, ovos e suco de laranja em outra tigela.
Peneire e misture a mistura da segunda tigela com farinha, canela, cravo, cardamomo, bicarbonato de sódio e fermento em pó.
Cubra a tigela e leve à geladeira por 2-3 dias.
Pré-aqueça o forno a 163 ° C (325 ° F).
Despeje a mistura da primeira tigela na panela, seguida de despejar a mistura da segunda tigela na mesma panela somente nesta ordem.
Forme esses cookies em sua própria entrada separada. Cookies de chocolate Lebkuchen são bastante redondos. Coloque-os fora. Esses cookies tendem a inchar após o cozimento. Eles têm uma base bastante sólida que parece um pouco com a bolacha não consagrada que você provaria ao ir para a Santa Comunhão (não, eles não são abençoados) em uma igreja, que mantém o biscoito unido. (Se você der uma olhada em uma loja comprada, as bolachas que a mantêm unidas são tradicionalmente brancas, embora a coloração não importe).
  • Deixe pelo menos uma polegada de espaço entre os biscoitos, pois eles se espalharão quando cozinharem. Geralmente, você pode colocar de 6 a 8 (dependendo do tamanho que você os criou) em uma assadeira de tamanho grande por vez.
Asse esses cookies por 35-40 minutos.
Deixe os biscoitos esfriarem.
Leve à geladeira por alguns dias. Eles devem ser significativamente refrigerados e duros, para estarem remotamente próximos do produto real.
Se desejar, você pode cobrir os cookies com a cobertura de laranja, conforme especificado no site de origem abaixo.
Esses cookies são uma iguaria alemã. Eles são especialmente deliciosos quando servidos com (ou em um ambiente semelhante ao chá). Tradicionalmente, porém, eles são servidos da mesma forma que os cookies seriam servidos a qualquer pessoa, aqui na América.
Estes podem mais adequadamente ser chamados de Grandessa Lebkuchen.
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