Como fazer Quesadillas em forma de coração

Quesadillas é uma comida deliciosa originária do México e do sudoeste dos Estados Unidos. Essa refeição geralmente é criada colocando queijo, feijão e carne no centro de duas tortilhas de milho ou farinha. Enquanto uma tortilha de milho tradicional geralmente é redonda, você pode alterar a forma para caber em um jantar romântico, transformando as tortilhas na forma de um coração. Usando os ingredientes certos e seguindo os métodos certos, você pode criar quesadillas de queijo simples, bacon e queijo, ou quesadillas vegan que são uma refeição deliciosa e um gesto romântico.

Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração

Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Corte suas tortilhas em corações usando um cortador de biscoitos em forma de coração. Coloque suas 8 tortilhas em uma tábua e pressione a superfície da tortilha com um cortador de biscoitos em forma de coração. [1]
  • Você pode comprar cortadores de biscoitos em forma de coração on-line ou na maioria das grandes lojas de departamento e artesanato.
  • Camada de duas tortilhas umas sobre as outras para cortá-las mais rapidamente.
Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Coloque as tortilhas do seu coração em uma assadeira untada. Unte uma assadeira padrão de 22,9 x 33 cm com um spray de cozinha ou azeite de oliva, para que suas tortilhas não grudem na panela enquanto cozinham. [2]
Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Polvilhe o queijo cheddar ralado nas tortilhas. Coloque o queijo no centro da tortilha em uma pequena pilha. Tente obter uma distribuição uniforme de queijo em todas as tortilhas, para que tenham um sabor semelhante. [3]
Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Coloque outra tortilla de coração sobre o queijo. Alinhe mais 8 dos seus corações de tortilha e coloque-os sobre as tortilhas existentes com queijo na sua assadeira. Isso completará a parte de preparação de suas quesadillas. [4]
Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Aqueça o forno a 162,7 ° C e cozinhe por três minutos. Pré-aqueça o forno e leve-o a 162,7 ° C (325 ° F). Coloque a assadeira na grelha central e continue cozendo por três minutos. Quando terminar de cozinhar, retire-os e deixe esfriar. O queijo dentro da quesadilla deve estar completamente derretido. [5]
Fazendo Quesadillas de Queijo Simples em Forma de Coração
Deixe as quesadillas esfriarem e sirvam. Deixe suas quesadillas esfriarem por um minuto. [6] Não deixe suas quesadillas descansar por muito tempo antes de servir, porque o queijo endurece quando sai do forno. Polvilhe sal por cima das quesadillas para terminar de temperá-las e servi-las.

Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo

Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Corte sua tortilla em forma de coração grande. Use uma faca afiada para cortar uma forma de coração sobre uma tábua. O coração deve ocupar a maioria das tortilhas. Quanto menor você cortar o coração, menor será sua quesadilla. [7]
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Pincele um lado de cada tortilla. Você deve escovar apenas um lado da tortilha para que o outro lado da quesadilla fique seco e fresco o suficiente para ser comido com as mãos. Se você não tiver uma escova de cozinha, use um guardanapo, toalhas de papel ou as mãos para espalhar o azeite na superfície da tortilha. [8]
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Frite o bacon no fogão. Coloque o bacon em uma frigideira quente e cozinhe cada lado por 7-8 minutos ou até que fique crocante e marrom. Se você gosta de bacon mais crocante, deixe cozinhar por um minuto ou dois a mais de cada lado antes de retirá-lo da panela. Coloque o bacon de lado em uma tigela forrada com uma toalha de papel.
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Frite a tortilha no fogão em fogo alto até dourar. Você só precisará cozinhar um lado de cada pedaço de tortilla que tiver. O calor gerado pelo cozimento desse lado da tortilha derreterá o queijo quando você o espalhar sobre a tortilha. [9]
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Espalhe o queijo Primula sobre a tortilla. Use uma faca para cortar o queijo Primula. O queijo Primula é um queijo norueguês macio, fácil de espalhar. [10] Espalhe o queijo sobre o lado cozido da tortilha.
  • Se você não conseguir o queijo Primula, poderá substituí-lo por outro queijo macio que possa ser espalhado como Manouri, Brie ou Brillat-Savarin. [11] X Fonte de pesquisa
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Coloque fatias de bacon e maçã sobre o queijo. Retire o bacon da tigela e reserve sobre a tortilla coberta com queijo. Alinhe as fatias de maçã para que haja uma distribuição uniforme sobre a tortilla. [12]
Fazendo Quesadillas de Bacon e Queijo
Coloque outra tortilla por cima e sirva. Coloque a outra tortilha cozida com o lado para baixo e pressione a quesadilla. Deixe esfriar por mais um minuto antes de servir. O queijo mole e o bacon adicionam um sabor picante, portanto não é necessário tempero.

Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano

Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Corte suas tortilhas em forma de coração. Empilhe suas tortilhas e use um cortador de biscoitos ou uma faca para cortar corações deles. Empilhar as tortilhas ao cortá-las as tornará uniformes.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira sobre o fogão. Aqueça o óleo em fogo médio a alto até começar a fumegar levemente. Não deixe o óleo no fogão por muito tempo, pois ele queimará e fará com que a comida fique com gosto.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Refogue as cebolas e o alho até ficarem translúcidos. Adicione as cebolas em cubos e o alho à panela com o óleo quente e continue cozinhando para liberar seus sabores aromáticos. Continue cozinhando em fogo médio por dois a três minutos. [13]
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Adicione o feijão preto, milho e especiarias. Cozinhe a mistura em fogo médio por cerca de dois minutos. Adicione sua 1 colher de chá. (2,6 g) de pimenta em pó, 1 colher de chá. (2,6 g) de cominho e ½ colher de chá. (1,3 g) de sal até que estejam bem incorporados na mistura. Continue misturando tudo e depois reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais três minutos. [14]
  • Lembre-se de drenar o feijão preto antes de usá-lo.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Brinde um lado de cada tortilla em forma de coração. Despeje uma colher de sopa (14,7 ml) de óleo em uma panela e aqueça em fogo médio-alto por cerca de dois minutos. Coloque as tortilhas viradas para o óleo na panela por mais dois minutos ou até ficarem crocantes e douradas. Retire as tortilhas depois de cozidas e reserve-as em um prato forrado de papel toalha.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Espalhe seu queijo mole no lado cozido. Espere a tortilha esfriar antes de espalhar o queijo macio no lado cozido de cada tortilha. O calor das tortilhas deve derreter o queijo.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Cubra a tortilla com a mistura de feijão preto e milho. Pegue metade da sua mistura de feijão e despeje sobre o queijo em uma tortilha. Transfira o restante da mistura de feijão preto e milho para a outra tortilha.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Decore a quesadilla com tomate, cebola e coentro. Adicione algumas cebolas e tomates picados na parte superior da sua mistura de feijão preto. Isso adicionará uma explosão de frescura à sua quesadilla. Termine o prato adicionando um pouco de coentro ao topo.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Coloque a outra tortilla em cima do seu enfeite. Termine de selar sua quesadilla colocando a outra metade da tortilla sobre as tortilhas cobertas de feijão preto. Pressione para baixo para deixar a quesadilla plana e sirva.
Cozinhar Quesadillas em forma de coração vegano
Acabado.
Se você quiser uma proteína como frango em suas quesadillas, refogue ou grelhe o frango primeiro, adicione-o à sua quesadilla ao adicionar o queijo.
Para obter um sabor latino mais autêntico, misture sua proteína com o tempero da fajita. [15]
Para obter um exterior marrom dourado para sua quesadilla, você pode espalhar manteiga ou óleo sobre a tortilla antes de cozinhá-la.
Você pode adicionar outras coisas à sua quesadilla para aprimorar seus sabores, como creme de leite, tomate, cebola verde e abacate. [16]
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