Como Fazer Chutney de Amendoim

O chutney de amendoim é comumente preparado na Índia e costuma ser usado como acompanhamento para pratos como chapatis, rotis, panquecas e dosas. É um mergulho simples e rápido de fazer.

Chutney de amendoim simples

Chutney de amendoim simples
Pegue algumas nozes moídas. Você pode tomar uma xícara cheia de amendoim.
Chutney de amendoim simples
Asse-as em uma panela até a tampa externa apresentar pequenas manchas pretas.
Chutney de amendoim simples
Tire-os.
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Leve-os à panela e adicione uma pitada de sal, um pouco de óleo, uma colher de sopa de pimenta e cominho.
Chutney de amendoim simples
Adicione 3-4 pedaços de alho a gosto.
Chutney de amendoim simples
Moa-os grosseiramente em um moedor.
Chutney de amendoim simples
Aproveite seu chutney com chapati, roti ou arroz.

Chutney de amendoim temperado

Asse os amendoins levemente. Em seguida, adicione o coco aos amendoins torrados.
  • Coco é opcional.
Misture todos os itens para moer junto com um pouco de água no liquidificador. Faça em uma pasta grossa.
Transfira para uma tigela. Adicione água conforme a consistência necessária.
Estação. Aqueça o óleo em uma panela pequena e, quando estiver quente, adicione os outros ingredientes mencionados para temperar. Quando a mostarda começar a cuspir, retire-a do fogão e adicione-a para colar. Está pronto para servir.
Considere usar suco de 1/2 limão se o extrato de tamarindo não estiver disponível.
Pimentões vermelhos podem ser usados ​​no lugar de pimentões verdes.
Você pode usar isso em hambúrgueres.
Você pode remover a cobertura externa da amendoim depois de assada, mas será mais saudável se você deixá-la como está.
A torrefação excessiva das amendoins resultará em gosto.
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