Como Fazer Cookies do Dia da Marmota

Que melhor maneira de comemorar o Dia da Marmota do que com alguns biscoitos frescos e saborosos? Aqui está como fazê-los.
Peneire os seguintes ingredientes em uma tigela: farinha, sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó e três especiarias . Coloque de lado.
Bata a manteiga e o açúcar. Quando fofo, misture a gema e o melaço.
Mexa a mistura peneirada na mistura de manteiga. Homogeneizar.
Forme uma bola de massa. Enrole o massa bola em filme plástico e coloque na geladeira. Deixe esfriar durante a noite. Pode até ser congelado ou resfriado por várias noites seguidas.
PRE-aqueça o forno a 350ºF / 180ºC. Coloque papel vegetal na assadeira.
Retire um pequeno pedaço de massa e coloque-o sobre papel plástico. Coloque outra folha de plástico por cima.
Passe o filme plástico para achatar a massa com cerca de 0,3 cm de espessura.
Corte os biscoitos. Use um cortador levemente enfarinhado. Se você tem uma forma de marmota, tanto melhor. Vejo Como fazer cortadores de biscoitos a partir de papel alumínio para ter uma idéia de como adaptar a forma do cookie.
Disponha os biscoitos na assadeira. Pincele cada biscoito levemente com ovo batido. Para parecer mais uma marmota, use as passas ou as passas de Corinto para os olhos e talvez até para a boca, dependendo de como você está se sentindo criativo.
Coloque no forno. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.
Deixe a assadeira esfriar um pouco antes de remover os cookies.
Acabado.
Você pode adicionar olhos e nariz usando círculos de glacê branco e preto.
Esta receita produz cerca de 72 marmotas de tamanho médio.
Para fazer com que pareçam mais marmotas e dê textura, você pode cobri-las com glacê e depois polvilhar com chocolate.
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