Como Fazer Sanduíches Grelhados

Um dos lanches mais deliciosos de qualquer dia é um sanduíche grelhado. O pão perfeitamente crocante, recheios saborosos e queijo pegajoso culminam em uma experiência culinária fantástica. Embora seja um lanche simples e satisfatório, existem algumas etapas básicas a serem seguidas para garantir que você acabe com um sanduíche bem cozido, cuidadosamente construído e saudável.

Cozinhando com uma frigideira

Cozinhando com uma frigideira
Escolha o seu pão com base nos seus ingredientes. Uma das partes mais integrais de um sanduíche grelhado é o tipo de pão que você decide usar. Todos os tipos de pão são perfeitamente adequados para uso, mas alguns fazem mais sentido do que outros, dependendo do que você colocará dentro do sanduíche. [1]
  • Se você planeja ter muito poucos ingredientes, um pão fino básico provavelmente funcionará melhor.
  • Se você vai colocar mais ingredientes, pode valer a pena explorar alguns tipos mais agradáveis ​​de pão. Pão robusto ajuda a manter os ingredientes juntos e também contribui para o sabor do sanduíche.
Cozinhando com uma frigideira
Manteiga seu pão em ambos os lados. Certifique-se de que a manteiga esteja amolecida ou que esteja pelo menos à temperatura ambiente. Tentar espalhar manteiga dura pode resultar em você rasgar o pão.
  • Untar com manteiga o pão em vez da panela impedirá a queima e garantirá que o pão cozinhe uniformemente. [2] X Fonte de pesquisa
  • Para um toque extra, você também pode usar maionese em vez de manteiga. Cozinhará da mesma maneira e também adicionará um pouco de sabor extra ao sanduíche.
Cozinhando com uma frigideira
Monte seu sanduíche. Coloque todos os ingredientes juntos no seu pão. Se você estiver usando queijo, verifique se é um queijo que derreta (por exemplo, suíço, americano, mussarela). Sinta-se livre para ralar o queijo no pão para acelerar o processo de fusão. [3]
  • Durante a montagem, é importante não ficar muito zeloso com a altura em que empilha o sanduíche. Eventualmente, você terá que virar o sanduíche e não quer que ele se desfaça.
Cozinhando com uma frigideira
Aqueça a panela antiaderente em fogo médio. Para garantir que o sanduíche comece a cozinhar no momento em que tocar na panela, pré-aqueça-o antes de colocá-lo dentro. Deve ser em fogo médio, onde o sanduíche poderá cozinhar delicadamente, mas também completamente. Você sempre pode diminuir a temperatura mais tarde, se necessário. [4]
Cozinhando com uma frigideira
Coloque o sanduíche na frigideira após 2-3 minutos de pré-aquecimento. Você deve ouvir um chiado agradável quando o pão atingir a panela. Este é um bom sinal e significa que a panela está na temperatura certa para começar o pão. [5]
Cozinhando com uma frigideira
Abaixe a temperatura para uma temperatura média baixa, se puder. Quanto mais alta a temperatura, mais rápido o pão vai cozinhar. Portanto, uma vez que o sanduíche está dentro e fez um bom chiado inicial, abaixar a temperatura um pouco para garantir que o pão não cozinhe muito rápido para os recheios.
  • As temperaturas ideais para cozinhar variam dependendo do que está no seu sanduíche, pois alguns recheios cozinham mais rápido que outros.
  • Por exemplo, a mussarela cozinha muito rápido; portanto, ao cozinhar um sanduíche Caprese, a temperatura deve ser mais alta. Isso significa que o pão fica dourado ao mesmo tempo que a mussarela é derretida. [6] X Fonte de pesquisa
Cozinhando com uma frigideira
Vire o sanduíche após 2-3 minutos para que ele cozinhe do outro lado. Fazendo isso, você obterá uma bela cor marrom dourada nos dois lados do sanduíche.
  • Se o seu sanduíche estiver cheio de ingredientes, segure um prato em cima do sanduíche, vire a panela e deslize o sanduíche de volta para a panela. [7] X Fonte de pesquisa
Cozinhando com uma frigideira
Sirva uma vez marrom dourado em ambos os lados. Assim que você tiver a cor desejada no pão e os ingredientes estiverem cozidos / derretidos, sirva seu sanduíche. Cuidado, vai fazer calor! [8]

Usando uma impressora Panini

Usando uma impressora Panini
Escolha um pão que você gosta. Ao usar uma prensa panini, você pode usar um pão fino básico com muitos ingredientes, pois o sanduíche é pressionado e cozido dos dois lados. [9] Com isso dito, fique à vontade para explorar e ser criativo com suas opções de pão. Algumas dessas opções podem incluir:
  • Ciabatta
  • Multigrain
  • Sourdough
  • Centeio
Usando uma impressora Panini
Unte com manteiga os dois lados dos dois pedaços de pão. Isso é essencial para obter a agradável cor dourada e o sabor amanteigado do seu pão. A parte externa de cada peça ficará tostada, mas a manteiga no interior permite que mais manteiga derreta no pão e crie um sabor mais rico. [10]
Usando uma impressora Panini
Encha seu sanduíche com os ingredientes que desejar. Uma das vantagens de usar uma prensa panini para seu sanduíche grelhado é que ele terá peso na parte superior empurrando para baixo. Isso significa que você terá menos problemas para cozinhar com um sanduíche completo do que com outros métodos.
  • Se você sobrecarregar seu sanduíche, é possível que alguns ingredientes sejam espremidos para o lado. Não há nada de errado com isso, é apenas algo para estar ciente. [11] X Fonte de pesquisa
Usando uma impressora Panini
Cozinhe por 3-5 minutos ou até o pão dourar e os ingredientes estarem bem cozidos. Esses horários variam de acordo com a espessura do pão, os ingredientes do sanduíche e a prensa de panini que você está usando, mas isso deve estar certo. [12]
  • A impressora deve estar em fogo médio, se possível.
  • Você não precisa fechar totalmente a tampa da sua prensa panini, mas pode fazê-lo se quiser um sanduíche mais compacto.
  • Pressionar a panini para baixo quando você tiver mais ingredientes também significa que os ingredientes recebem mais calor da parte superior e inferior.
Usando uma impressora Panini
Retire e sirva imediatamente. O sanduíche provavelmente estará bem quente; portanto, tenha cuidado, mas agora está pronto para desfrutar! [13]
  • Cortar o sanduíche ao meio ajudará a esfriar o sanduíche um pouco mais rápido.

Tentando sabores diferentes

Tentando sabores diferentes
Faça um cubano para uma refeição mais saudável. Esta é uma opção extremamente popular, popularizada por cafés na Flórida, atendendo trabalhadores imigrantes cubanos. O sanduíche consiste nos seguintes ingredientes:
  • presunto
  • queijo suíço
  • Porco assado
  • Mostarda
  • Picles [14] X Fonte de pesquisa
Tentando sabores diferentes
Experimente um sanduíche italiano estilo Caprese para uma opção mais verão. Este é um sanduíche de inspiração italiana, composto por alguns dos mais deliciosos ingredientes italianos que você pode obter. Mussarela, pesto, tomate e chuvisco balsâmico se combinam para fazer uma delícia pegajosa e saborosa. [15]
  • A mussarela derrete muito rápido, por isso é uma boa idéia cozinhar este sanduíche no alto, para que o pão fique dourado tão rápido quanto o queijo derreta.
  • Se você não tiver nenhum pesto à mão, o manjericão ficará bem.
Tentando sabores diferentes
Explore uma opção mais exótica com um sanduíche grelhado em Bombaim. Este é um sanduíche originário da Índia e combina ingredientes saborosos para um sanduíche mais saudável. Os ingredientes incluem:
  • Batata cozida
  • Chutney verde
  • Pimentão
  • Tomate
  • Masala Chaat
  • Cebola [16] X Fonte de pesquisa
Tentando sabores diferentes
Atenha-se a uma opção clássica de queijo grelhado, se quiser mantê-la simples. Este é um clássico experimentado e verdadeiro e oferece espaço para você ficar tão sofisticado ou simples quanto quiser com os ingredientes. Tudo o que é necessário é muito queijo e um bom pão, e você terá um lanche saboroso nas mãos rapidamente. [17]
  • Use um queijo que derreta bem, como mussarela, americano ou cheddar.
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