Como Fazer Queijo Grelhado no Forno

O queijo grelhado é um alimento reconfortante que nunca envelhece. Normalmente, o queijo grelhado é feito em uma frigideira na parte superior do fogão, mas também pode ser facilmente assado no forno. Assar sanduíches de queijo grelhado os tornará menos gordurosos do que quando são grelhados. Para fazer queijo grelhado no forno, faça os sanduíches, asse e experimente ingredientes alternativos quando aperfeiçoar o queijo grelhado básico.

Montagem dos Sanduíches

Montagem dos Sanduíches
PRE-aqueça o forno. Comece pré-aquecendo o forno a 204,4 ° C (400 ° F). Coloque duas assadeiras no forno quando aquecer. Mantenha-os no forno até estar pronto para assar os sanduíches.
Montagem dos Sanduíches
Derreta a manteiga. Retire 24 pedaços de pão branco. Fundição duas varas de manteiga no microondas ou em uma panela no fogão. Despeje a manteiga em uma tigela.
Montagem dos Sanduíches
Aplique manteiga no pão. Use uma escova de pastelaria ou rega para aplicar a manteiga no pão. Primeiro, unte com manteiga 12 fatias de pão e coloque-as de bruços sobre uma tábua. Depois, unte com manteiga o que será o exterior das outras 12 fatias de pão.
Montagem dos Sanduíches
Coloque o queijo. Você precisará de 24 fatias de queijo cheddar. Coloque 2 fatias de queijo cheddar em cima de 12 fatias de pão. Certifique-se de colocar o queijo no lado sem manteiga do pão. Você pode colocar mais ou menos queijo em cada sanduíche, dependendo da sua preferência.
Montagem dos Sanduíches
Conclua a montagem do sanduíche. Coloque as restantes 12 fatias de pão em cima do queijo. Mais uma vez, o lado livre do pão deve ser colocado em cima do queijo. Você deve ter 12 sanduíches quando terminar.

Assar sanduíches de queijo grelhado

Assar sanduíches de queijo grelhado
Coloque os sanduíches em uma assadeira. Retire as assadeiras do forno quando terminar de fazer os sanduíches. Disponha os 12 sanduíches uniformemente na primeira assadeira. Dependendo do tamanho da assadeira, você poderá colocar mais ou menos de 12 sanduíches. Se não conseguir acomodar 12 sanduíches, use a segunda assadeira e aqueça rapidamente mais duas assadeiras no forno.
  • Certifique-se de usar luvas de forno para se proteger ao remover as assadeiras do forno.
Assar sanduíches de queijo grelhado
Coloque a outra assadeira em cima dos sanduíches. Depois de organizar os 12 sanduíches, coloque a segunda assadeira em cima deles. Tenha cuidado ao fazer isso, porque a folha provavelmente ainda estará quente do forno. A segunda assadeira atua como uma prensa panini, deixando os dois lados do sanduíche crocantes. [1]
Assar sanduíches de queijo grelhado
Asse por 10-12 minutos. Coloque cuidadosamente as assadeiras no forno. Deixe cozer por 10 a 12 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, portanto verifique os sanduíches após alguns minutos. Retire-os do forno quando o pão estiver dourado e o queijo derreter. Deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Usando ingredientes alternativos

Usando ingredientes alternativos
Use maionese. Você pode espalhar maionese no pão em vez de manteiga. Qualquer tipo de maionese irá funcionar. A maionese se espalha mais facilmente do que a manteiga, e o pão geralmente sai com um marrom dourado. [2]
Usando ingredientes alternativos
Experimente queijos diferentes. Experimente com diferentes tipos de queijos no seu queijo grelhado. Fora do cheddar, você também pode usar provolone, pepper jack, suíço, mussarela, etc. Use um tipo de queijo em cada sanduíche ou use pelo menos dois tipos de queijos em cada sanduíche. [3]
Usando ingredientes alternativos
Troque o pão. Se você não gosta de pão branco, pode experimentar outras opções. Por exemplo, você pode usar pão de trigo e fermento. Lembre-se de que a espessura do pão afetará o tempo de cozimento. [4]
Emparelhe o queijo grelhado com sopa de tomate ou um lado de batatas fritas.
Fique de olho nos sanduíches grelhados enquanto assam. Alguns fornos podem aquecer mais rápido que outros e queimar o pão.
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