Como Fazer Salada Grega de Melancia

Salada de melancia grega é uma salada saudável e refrescante, perfeita para o verão. Combina o sabor doce da melancia, pepino e tomate com o sabor salgado e salgado do queijo feta e cebola roxa fatiada. A salada é decorada com hortelã, que ajuda a criar uma harmonia entre os sabores. Prepare esta salada tradicionalmente ou adicione elementos extras, como cuscuz para obter textura ou um molho balsâmico à base de suco de laranja para obter doçura extra.

Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia

Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Cubo de melancia. Lave uma melancia grande e corte-a ao meio. Embrulhe metade da melancia e guarde na geladeira para comer mais tarde. Use uma faca para cortar cuidadosamente a casca e a pele externa da outra metade da melancia, para que você fique com a fruta vermelha. Em seguida, corte a melancia em cubos de 2,5 cm. Meça os cubos em um copo medidor grande e verifique se você tem 3 copos. [1]
  • Se você não tiver melancia suficiente, use parte da metade restante da melancia. Se você tiver muito, embrulhe o extra e guarde-o para mais tarde.
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Pique o tomate e a cebola. Lave os dois tomates e pique-os em pedaços de aproximadamente 2,5 cm. Em seguida, descasque a cebola e corte-a em tiras muito finas com cerca de 5,08 cm de comprimento. [2]
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Descasque e corte o pepino. Lave o pepino e use um descascador de legumes para remover a pele. Corte o pepino ao meio longitudinalmente, depois corte novamente longitudinalmente, para que seja dividido em quatro quartos longos. Use uma faca pequena para cortar as partes semeadas de um quarto e, em seguida, pique o pepino em pedaços com cerca de 1,27 cm de comprimento.
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Pique a salsa e a hortelã. Lave os ramos de salsa e hortelã e use uma faca para cortar os galhos e galhos, deixando apenas as folhas. Pique grosseiramente as folhas de salsa e hortelã e reserve.
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Misture os ingredientes picados e o queijo feta. Coloque a melancia picada, o tomate, o pepino e a cebola em uma tigela grande, juntamente com as azeitonas sem caroço de kalamata. Se o queijo feta ainda não estiver desintegrado, esfarele-o em pedaços grandes na tigela. [3]
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Adicione as ervas e misture. Coloque a salsa picada e a hortelã na tigela de legumes picados e queijo feta e use uma colher grande para misturar todos os ingredientes até que estejam combinados. [4]
Fazendo Salada Grega Tradicional de Melancia
Vista a salada e sirva em local fresco. Misture o azeite e o vinagre de vinho tinto em uma jarra pequena ou jarra de molho para salada e despeje sobre a salada. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta e sirva a salada enquanto ela ainda estiver fria.

Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz

Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Leve o cuscuz para ferver. Coloque o cuscuz e as 2 xícaras (473,17 ml) de água em uma panela ou panela de tamanho médio em fogo médio-alto. Cozinhe até a mistura ferver, cerca de 10 minutos. [5]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Deixe o cuscuz ficar coberto por 5 a 10 minutos. Depois de tirar o cuscuz do fogo, coloque a tampa na panela e deixe o cuscuz descansar por 5 a 10 minutos. Verifique o cuscuz após 5 minutos. Se ele absorveu toda a água na panela, remova a tampa e deixe esfriar. Se ainda houver água na panela, verifique cada minuto mais ou menos até que a água seja absorvida. [6]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Cubo de melancia. Lave uma melancia grande e corte-a ao meio. Corte a casca e a pele externa de uma metade da melancia para ficar com os frutos do melão. Em seguida, corte a fruta em cubos de 2,5 cm. [7]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Corte o pepino. Lave e descasque o pepino com um descascador de legumes. Corte o pepino ao meio longitudinalmente, depois corte novamente em quartos. Use uma faca pequena para cortar a porção de sementes do pepino, depois corte o pepino em pedaços de ½ polegada [8]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Corte a chalota e corte as azeitonas. Retire as camadas de papel da chalota e use uma faca pequena para picar finamente a chalota em pedaços finos. Em seguida, pegue todas as azeitonas kalamata e corte-as ao meio. [9]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Misture a melancia, queijo feta e pepino. Coloque a melancia picada e o pepino em uma tigela grande. Adicione o queijo feta à tigela e use uma colher grande para misturar todos os ingredientes. [10]
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Adicione o cuscuz e misture. Depois que o cuscuz esfriar, use um garfo para afofar e coloque-o na tigela. Misture bem com os outros ingredientes até a mistura ficar homogênea.
Preparando Salada Grega de Melancia com Cuscuz
Faça e adicione o vinagrete. Combine a chalota em cubos, o vinagre de vinho tinto e o azeite em uma tigela pequena e despeje o vinagrete sobre a salada de melancia de cuscuz para vestir. Decore a salada com hortelã, se desejar, e sirva fria ou em temperatura ambiente. [11]

Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja

Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja
Corte a melancia em cubos. Lave a melancia e corte-a ao meio. Corte a casca de metade da melancia para ficar com a fruta vermelha. Em seguida, corte a fruta em cubos de 2,5 cm.
Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja
Corte o queijo feta. Pegue o bloco de queijo feta e corte-o em pedaços com 1,27 cm de espessura. Você também pode usar queijo feta em farelos grandes, se não tiver acesso ao queijo feta bloqueado.
Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja
Faça o vinagrete. Misture o suco de laranja e o vinagrete balsâmico em uma pequena jarra de salada, junto com uma pitada de sal e pimenta. Em seguida, adicione o azeite e misture.
Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja
Misture os ingredientes. Coloque a melancia e o queijo feta em uma tigela grande e misture. Em seguida, despeje o vinagrete sobre a salada e decore com folhas de hortelã picadas. Sirva a salada enquanto estiver frio.
Fazendo salada grega de melancia com vinagrete de laranja
Acabado.
Tente fazer esta salada quando a melancia estiver na estação, para que fique a mais deliciosa possível.
Você pode cortar o queijo feta em cubos grandes ou esfarelar em pedaços pequenos, dependendo da sua preferência pessoal.
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