Como fazer suco de toranja

A toranja é uma das frutas cítricas mais suculentas do mundo, o que a torna uma ótima fruta para espremer! Se você gosta de suco de toranja puro com sabor picante, basta pressionar algumas metades de toranja contra um espremedor manual ou elétrico. Para fazer um suco de toranja ligeiramente doce, misture o suco de frutas com água adoçada com gengibre. Você pode até fazer uma limonada refrescante que obtém a maior parte de seu sabor azedo de toranjas frescas!

Suco de toranja espremido na hora

Suco de toranja espremido na hora
Enrole 1 toranja contra uma superfície plana por cerca de 30 segundos. Para liberar mais suco da casca da fruta, enrole a toranja antes de cortá-la. Pressione firmemente enquanto rola a toranja em círculos sobre uma superfície plana. [1]
  • Você pode pular esta etapa se tiver pouco tempo, mas a fruta não libera tanto suco.
Suco de toranja espremido na hora
Corte a toranja ao meio. Enxágüe a toranja e coloque-a em uma tábua. Em seguida, pegue uma faca grande, como a faca de um chef ou uma faca serrilhada, e com cuidado corte a toranja na metade. [2]
  • Se você quiser fazer muito suco, corte várias toranjas.
Suco de toranja espremido na hora
Empurre uma toranja pela metade contra um espremedor manual ou passe-o por um espremedor elétrico. Se você tiver um espremedor manual, pressione a metade fatiada da toranja contra a parte superior do espremedor. Empurre para baixo enquanto torce para liberar o suco. Se você tiver um espremedor elétrico, ligue a máquina e empurre a metade fatiada por cima. A máquina irá girar para extrair o suco. [3]
  • Lembre-se de colocar um copo embaixo do bico do espremedor. Uma toranja libera cerca de 1 xícara (240 ml) de suco, então escolha um copo grande o suficiente para reter todo o líquido.
Suco de toranja espremido na hora
Despeje o suco em uma peneira de malha fina, se quiser suco fino. Para uma bebida com mais fibras e uma textura mais completa, beba o suco de toranja assim que você o apertar. Se você preferir um suco mais fino, coloque um filtro de malha fina sobre um copo e despeje lentamente o suco sobre ele. [4]
  • Descarte os sólidos da polpa no filtro.
Suco de toranja espremido na hora
Misture o açúcar ou o mel para obter um suco de toranja mais doce. O suco de toranja pode ser muito ácido por si só. Para tornar o suco mais doce, misture o açúcar ou o mel que quiser. Para um adoçante natural, você também pode misturar bastante suco de maçã ou suco de pêra para reduzir o sabor azedo.
  • Leve à geladeira as sobras de suco de toranja em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Suco de Gengibre e Toranja

Suco de Gengibre e Toranja
Descasque um pedaço de gengibre fresco de 7,6 cm e corte-o em fatias finas. Use a ponta de uma colher de metal para raspar a casca fina do gengibre fresco. Em seguida, corte o gengibre em peças de 0,64 cm de espessura. [5]
  • Se quiser, você pode deixar a casca no gengibre, mas seu suco pode não ter um sabor forte.
Suco de Gengibre e Toranja
Coloque o gengibre, o mel e a água em uma panela. Coloque o gengibre fatiado em uma panela pequena no fogão. Despeje 1 xícara (240 ml) de água e 2 colheres de sopa (29,6 ml) (42 g) de mel. [6]
  • Você pode usar seu adoçante favorito, como agave, açúcar granulado ou estévia, em vez de mel.
Suco de Gengibre e Toranja
Cozinhe a mistura por 5 minutos. Ligue o queimador para médio-alto para que a água comece a ferver. Ligue o queimador para médio para que a água borbulhe suavemente e deixe ferver por 5 minutos. Mexa a mistura ocasionalmente para ajudar a dissolver o mel. [7]
  • Mantenha a tampa fora da panela enquanto a água ferve. Isso permite ver se você precisa ajustar o queimador.
Suco de Gengibre e Toranja
Desligue o queimador e deixe a mistura em infusão por 10 minutos. O gengibre continuará a dar sabor à água quando estiver assada e a água esfriará. Você pode espremer o citrino enquanto espera a mistura de água açucarada terminar de macerar. [8]
Suco de Gengibre e Toranja
Suco 2 toranjas e 1 limão. Lave o citrino e corte cada fruta ao meio. Empurre cada metade contra um espremedor manual ou elétrico e torça a fruta para extrair todo o suco. [9]
  • Se você acha que o suco de gengibre com grapefruit será muito azedo, substitua o limão por uma laranja.
Suco de Gengibre e Toranja
Coe o suco em uma jarra junto com a água adoçada. Coloque um filtro de malha fina sobre uma jarra e despeje lentamente a água açucarada para que o filtro pegue o gengibre. Em seguida, despeje o suco de frutas e mexa o suco para combiná-lo com a água adoçada. [10]
  • Se você quiser manter a fibra no suco, não despeje o suco cítrico através do filtro.
Suco de Gengibre e Toranja
Refrigere o suco de gengibre de toranja. Encha um copo com gelo e despeje o suco nele. Se você não servir o suco por um tempo, guarde-o na geladeira e adicione o gelo antes de servir. Se você adicionar o gelo muito cedo, ele derreterá e diluirá o suco. [11]
  • Guarde o suco na geladeira por até 3 dias.

Limonada de toranja rosa

Limonada de toranja rosa
Aqueça 1 xícara (200 g) de açúcar com 1 xícara (240 ml) de água por 5 minutos. Para fazer uma calda simples, coloque o açúcar e a água em uma panela no fogão e ligue o fogo médio-alto. Mexa a mistura ocasionalmente e aqueça até que o açúcar se dissolva. [12]
  • Para economizar tempo, você pode comprar xarope simples no departamento de cozimento ou bebidas.
Limonada de toranja rosa
Arrefecer o xarope simples à temperatura ambiente. Desligue o queimador e deixe a calda esfriar. Para acelerar o processo de resfriamento, você pode derramar o xarope em uma jarra ou tigela medidora à prova de calor e colocá-lo na geladeira enquanto bebe o suco cítrico. [13]
  • Se você quiser preparar o xarope simples com antecedência, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas.
Limonada de toranja rosa
Esprema o suco de 3 toranjas e 4 limões. Lave as frutas cítricas e coloque-as em uma tábua. Corte cuidadosamente cada fruta ao meio e empurre as metades contra um espremedor manual ou elétrico. Se você estiver usando um espremedor elétrico, coloque uma tigela sob o bico para pegar o suco. [14]
  • Sinta-se livre para ajustar a proporção de toranja e limão. Se você preferir um sabor mais forte de toranja, use 4 toranjas e 2 ou 3 limões, por exemplo.
Limonada de toranja rosa
Coe o cítrico em uma jarra. Coloque um filtro de malha fina sobre uma jarra ou um jarro de medição grande. Despeje lentamente a toranja e o suco de limão no filtro, para que apanha as sementes e os sólidos. [15]
  • Descarte os sólidos que restam no filtro.
Limonada de toranja rosa
Misture 1 pitada de sal e xarope simples a gosto. A pitada de sal trará o sabor refrescante e você pode adicionar o xarope simples que desejar. Se a limonada estiver com um sabor muito forte, dilua-a com água até obter o sabor desejado. Mexa bem todos os ingredientes na jarra. [16]
  • Se você não usar todo o xarope simples, leve à geladeira em um recipiente hermético e use-o dentro de 3 semanas.
Limonada de toranja rosa
Adicione gelo à jarra antes de servir a limonada de toranja. Complete a jarra com cubos de gelo antes de colocar a limonada para os convidados. Lembre-se de que quanto mais a limonada ficar, mais o gelo a diluirá. [17]
  • Se preferir, coloque um balde de gelo ao lado de servir copos. Permita que as pessoas encham seus próprios copos em vez de adicionar gelo à jarra.
Tente escolher toranjas pesadas e maduras, pois elas contêm mais suco. Se a toranja for velha ou não parecer macia, pode estar seca no meio.
Toranja pode interferir com certos tipos de medicamentos. Não beba suco de toranja se estiver tomando anti-histamínicos, estatinas, medicamentos psiquiátricos, bloqueadores dos canais de cálcio ou imunossupressores.
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