Como fazer suco de uva

O suco de uva caseiro é feito sem produtos químicos e conservantes, tornando-o uma opção saudável, pois você pode ter certeza dos ingredientes. Não é muito difícil fazer suco de uva a partir do zero e depois de experimentar pela primeira vez, você aprimora a prática.
Retire as uvas dos seus caules.
Lave as uvas. Coloque todas as uvas em uma peneira e lave-as em água morna. Isso ajudará a se livrar dos pesticidas e produtos químicos usados ​​para cultivá-los.
Amasse as uvas. Use um espremedor de batatas até que o suco comece a sair.
  • Uma alternativa ao uso de um espremedor de batatas é usar um liquidificador no pulso. Certifique-se de não misturá-los a um purê embora.
Cozinhe as uvas. Coloque o purê de uvas em uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
  • Amasse as uvas usando uma colher ou um espremedor de batatas, se começarem a se aglomerar ou reterem sua grossura.
Coe o suco. Coloque a peneira sobre um recipiente ou diretamente em um copo. Despeje as uvas na peneira e coe a mistura.
  • Uma alternativa ao uso da peneira é usar uma gaze. Coloque a gaze sobre a panela e coe a mistura (talvez seja necessário dobrar o pano duas vezes).
  • Se você tem uma fábrica de alimentos, isso funcionaria lindamente.
Esfrie o suco. Remova a peneira ou a gaze e coloque o suco na geladeira para esfriar, ou coloque o suco sobre o gelo em um copo.
Acabado.
Posso congelar suco de uva?
Sim, você pode congelar o suco de uva.
Preciso adicionar açúcar?
O açúcar é opcional. Se o suco estiver com falta de doçura, adicione açúcar a gosto.
Devo adicionar água durante o aquecimento das uvas?
Coloquei todas as minhas uvas em uma panela grande, amasse-as com um espremedor de batatas e, em seguida, adicione água suficiente para cobri-las. Você não deve precisar de mais que 1-2 xícaras de água.
Depois que as uvas são transformadas em suco, preciso enlatá-lo para preservá-lo?
Não, no entanto, ele vai durar mais tempo. Deve durar uma ou duas semanas, se você guardar na geladeira.
Como posso separar as sementes do suco de uva se não tenho peneira?
Sementes de uvas são geralmente muito pequenas e não podem prejudicá-lo. No entanto, se você realmente deseja remover todas as sementes, pegue um pedaço de pano fino pelo qual a água possa fluir facilmente e coloque-a sobre uma tigela. despeje o suco de uva lentamente sobre o pano e as sementes devem repousar sobre o pano enquanto o suco flui para a tigela.
As sementes podem ser esmagadas ao fazer suco de uva?
É possível, mas verifique os grandes. Ao drenar o suco das uvas, as sementes não passam.
Posso triturar as uvas com os pés em vez de com o espremedor de batatas?
Você pode, mas vai se arrepender, pois o ácido das uvas começará a queimar ou irritar os pés.
Usei um espremedor a vapor nas minhas uvas verdes e deixei o suco esfriar na geladeira para remover o tanino por uma semana, mas agora o suco é de cor cinza. Ainda posso beber e posso?
Qual é o procedimento para conservar suco de uva?
Como guardo suco de uva? Posso usar garrafas de vinho e rolhas?
Certifique-se de garantir uma peneira com pequenos orifícios, para que o suco não tenha muita polpa.
Para um suco de uva açucarado, adicione 4 colheres de sopa (59,1 ml) de açúcar branco ao suco de uva.
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