Como fazer xícaras de granola

Parfaits de iogurte, frutas e granola podem ser um café da manhã saboroso e gratificante. Mas você pode dar a esta refeição uma nova visão, fazendo xícaras de granola para guardar seus iogurtes e coberturas de frutas favoritos. Primeiro você precisa fazer sua própria granola e depois moldá-la em xícaras que assar no forno para ajudá-las a preparar. Depois de pronto, você pode preenchê-los com qualquer combinação de iogurte e frutas que desejar. O melhor de tudo é que você pode preparar as xícaras de granola com antecedência, armazená-las na despensa e prepará-las para o café da manhã sempre que precisar.

Preparando a Granola

Preparando a Granola
Pré-aqueça o forno e unte uma forma de muffin. Para garantir que o forno esteja quente o suficiente para assar os copos de granola, defina a temperatura para 325 graus Fahrenheit (165 graus Celsius) e deixe aquecer completamente. Em seguida, unte uma forma de mini muffin de 24 contagens com spray antiaderente para impedir que os copos grudem. [1]
  • Fique de olho no seu forno para saber quando ele atingiu a temperatura adequada. A maioria dos modelos pisca uma luz indicadora ou emite um sinal sonoro para alertá-lo.
  • Você pode substituir a manteiga pelo spray antiaderente, se preferir.
  • Se preferir, você pode usar uma forma de muffin de tamanho normal de 12 dígitos para fazer xícaras maiores.
Preparando a Granola
Misture a aveia, a farinha, a farinha de linhaça, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e a canela. Adicione 1 xícara (90 g) de aveia em flocos de cozimento rápido, ⅓ xícara (42 g) de farinha de trigo, 2 colheres de sopa (19 g) de farinha de linhaça, 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar mascavo embalado, ½ colher de chá ( 3 g) de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá (3 g) de canela em pó em uma tigela grande. Use uma colher de pau para misturar todos os ingredientes. [2]
  • A farinha de linhaça é apenas linhaça moída. Você pode comprá-lo em muitas mercearias e lojas de produtos naturais, ou pode fazer o seu próprio moendo sementes de linhaça em um processador de alimentos ou moedor de café.
  • Se desejar, você pode incluir outras especiarias na granola, como gengibre em pó e / ou cravo em pó. Adicione ½ a 1 colher de chá (1 ½ a 3 g) das especiarias a gosto.
Preparando a Granola
Misture os cranberries, amêndoas e coco. Depois de combinar a base de granola, adicione ½ xícara (60 g) de cranberries secas picadas grosseiramente, ½ xícara (55 g) de amêndoas lascadas e 2 colheres de sopa (7 ½ g) de coco ralado. Mexa bem a mistura para garantir que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. [3]
  • Você pode omitir os cranberries ou substituir as passas, se preferir.
  • Você pode substituir sua amêndoa favorita pelas amêndoas, como nozes ou castanha de caju. No entanto, é importante cortá-las mais finamente, porque a maioria das nozes é muito mais espessa que as amêndoas lascadas.
Preparando a Granola
Misture o mel, o óleo, a manteiga e a baunilha. Adicione 3 colheres (64 g) de mel, 2 colheres (30 ml) de óleo de canola, 1 colher (14 g) de manteiga derretida e ½ colher de chá (2 ½ ml) de baunilha em uma tigela pequena separada. Misture bem os ingredientes para que estejam totalmente combinados. [4]
  • Se preferir, você pode substituir o néctar da agave pelo mel.
Preparando a Granola
Adicione a mistura de mel à mistura de aveia. Depois de misturar os ingredientes líquidos, despeje-os na mistura de aveia. Misture bem os ingredientes para que todos estejam totalmente combinados. [5]
  • A massa pode ficar levemente pegajosa quando você terminar de misturar.
  • A massa costuma ser mais fácil de trabalhar se você a esfriar na geladeira por 20 a 30 minutos antes de colocá-la na forma de muffin.

Assar os copos

Assar os copos
Coloque a mistura de granola na forma e mude com firmeza. Depois de misturar a massa, use uma colher para transferi-la para os copos na forma untada de muffin. Encha cada copo para que fique com aproximadamente dois terços da massa e use os dedos limpos para pressionar a massa contra o fundo e os lados dos compartimentos para formar uma forma de copo. [6]
  • Se você estiver com problemas para transformar a massa em formas de xícara, use um copo para pressionar a massa dentro de cada compartimento da forma de muffin.
Assar os copos
Asse as xícaras de granola até as bordas começarem a dourar. Depois de encher todos os copos da forma, coloque-o no forno pré-aquecido. Deixe as xícaras de granola assar até que as bordas superiores comecem a dourar, o que deve levar aproximadamente 10 a 12 minutos. [7]
  • Se você usou uma forma de muffin em tamanho real para fazer os copos de granola, eles precisam cozinhar por 15 a 17 minutos.
Assar os copos
Pressione contra os lados da lata e esfrie os copos na forma de muffin. Quando os copos de granola terminarem de assar, retire-os do forno. Use uma colher para pressionar os lados de cada copo contra a lata novamente. Deixe os copos esfriarem completamente na lata, o que deve levar aproximadamente 20 minutos. [8]
  • É importante permitir que os copos de granola esfriem antes de removê-los da forma do queque, pois eles se desfazem mais facilmente quando estão quentes.

Montagem dos copos de granola

Montagem dos copos de granola
Retire os copos da lata com cuidado. Quando os copos de granola tiverem esfriado completamente, use dedos limpos para retirá-los cuidadosamente da lata. Se algum dos copos não se soltar, use um garfo grande para removê-los com cuidado. [9]
  • Mesmo quando resfriados, os copos de granola são bastante frágeis. Manuseie-os o mais suavemente possível.
Montagem dos copos de granola
Encha o copo com iogurte. Se você estiver pronto para comer uma xícara de granola, adicione seu tipo favorito de iogurte. Coloque-o no copo com cuidado para não quebrá-lo. [10]
  • Se você quiser usar as xícaras de granola para a sobremesa, pode enchê-las com seu pudim, mousse ou até sorvete favorito.
Montagem dos copos de granola
Cubra os copos com frutas e nozes. Depois de encher os copos de granola com iogurte, polvilhe suas coberturas favoritas sobre eles. Frutas, como mirtilos, framboesas, amoras ou segmentos de laranja, são uma opção ideal. Você também pode cobrir os copos de granola com suas nozes picadas favoritas, como amêndoas ou nozes, e regar um pouco de mel sobre elas. [11]
  • Se você quiser cobrir suas xícaras de granola com frutas maiores, como maçãs, bananas ou morangos, corte-as em pedaços menores para que caibam mais facilmente.
  • Se você não estiver pronto para usar todos os copos de granola imediatamente, guarde-os em um recipiente hermético. Eles devem permanecer frescos por 1 a 2 semanas.
  • Você também pode congelar os copos não cheios. Coloque-os em sacos com zíper e guarde por até 3 meses.
l-groop.com © 2020