Como Fazer Maçãs Cobertas com Chocolate Gourmet

Maçãs cobertas de chocolate estão se tornando populares e na moda. Lojas inteiras são dedicadas às coisas! Mas não gaste quantias exorbitantes de dinheiro em uma loja quando puder fazê-las em minutos em casa. Aqui está como.

Preparando os ingredientes

Preparando os ingredientes
Prepare suas maçãs. Escolha variedades como Braeburn, Fuji ou Gala. Você quer uma maçã de tamanho decente e doce, mas não muito doce. Lave as maçãs e torça as hastes. Empurre um palito de picolé para dentro do núcleo.
  • As maçãs levarão melhor ao revestimento se estiverem frias. Coloque-os na geladeira enquanto prepara todo o resto.
Preparando os ingredientes
Pique seu chocolate e coberturas extras. Pedaços de cerca de 2,5 cm são um tamanho bom e básico. Você é bem-vindo ao usar chocolate amargo, se é isso que seu paladar prefere. E no que diz respeito às coberturas, bem, essa bola está na sua quadra!
  • Quando se trata de complementos, praticamente tudo funciona. Seja o que for, apenas certifique-se de que está em pedaços finos. Esmague seus Oreos e nozes, amasse seus Butterfingers e Reese's e use mini M & Ms. Coloque a cobertura em uma tigela separada e de abas largas. Uma garoa extra de chocolate marcará pontos para a sua apresentação. Quando você derreter o chocolate meio amargo, derreta uma tigela extra de chocolate branco (4 onças serve) para regar por cima.
Preparando os ingredientes
Pegue uma assadeira. Alinhe-o com papel manteiga. Pulverize-o com uma leve camada de spray de cozinha, se desejado, para evitar que as maçãs grudem.

Fazendo suas maçãs Gourmet

Fazendo suas maçãs Gourmet
Faça uma caldeira dupla. Se você não tiver todo o equipamento necessário, tente colocar uma tigela de vidro ou cerâmica na água, mas pode ser um pouco mais difícil trabalhar com ela. Uma caldeira dupla derrete lentamente o chocolate, impedindo que borbulhe e queime até ficar crocante.
  • Adicione seus pedaços de chocolate, mexendo sempre. Se ficar muito quente, desligue o fogo. Quando estiverem quase completamente derretidos, retire do fogo, mexendo até ficar homogêneo e quente. Não está quente. O microondas à mão é sempre uma opção. Aqueça em fogo alto por 2 minutos, mexendo até a metade. Nota: Com um microondas, há um risco maior de queimar seu chocolate.
Fazendo suas maçãs Gourmet
Mergulhe cada maçã no chocolate. Levante-o e deixe o chocolate extra escorrer de volta para a tigela. Enrole-o, girando o palito, permitindo que cada pedaço da maçã tenha um revestimento bonito e completo.
  • Se os pedaços ao lado do palito de picolé estiverem um pouco difíceis de alcançar, pegue uma colher e pique uma pitada em qualquer ponto difícil de alcançar. Mesmo isso; as camadas devem ser iguais em todos os lados.
Fazendo suas maçãs Gourmet
Enrole a maçã em sua cobertura. Talvez você precise usar as mãos e entrar lá para garantir que a maçã inteira seja revestida uniformemente. Se a cobertura estiver pingando sob o peso, dê um tapinha de cada lado.
  • Se você estiver usando uma garoa, coloque as maçãs na assadeira, picolé. Em seguida, basta tomar uma colher de garoa e segurá-la cerca de 15 cm acima das maçãs, criando linhas de espessura variável no papel.
Fazendo suas maçãs Gourmet
Coloque suas maçãs na assadeira. Os palitos de picolé devem estar apontando para cima. Coloque na geladeira para esfriar, até o chocolate ficar firme.
Fazendo suas maçãs Gourmet
Acabado.
Como cortar uma maçã coberta de chocolate?
Aqueça a lâmina da faca em água quente para que derreta o chocolate onde você deseja cortar; caso contrário, o chocolate desmoronará.
Quando cortei minha maçã coberta de chocolate, todo o chocolate caiu. Sugestões?
Você não pretende cortar a maçã; apenas coma no palito.
Posso usar caramelo em vez de chocolate?
Sim, mas pode ser mais grudento, por isso, certifique-se de que ele não grude ou cole no papel ao secar.
Quanto tempo eles podem ficar na geladeira? Se eu os fizer quarta-feira à noite, eles serão bons para comer no sábado? Só queria saber se o chocolate também vai ficar bom?
Essas maçãs de chocolate permanecerão por uma semana se você embrulhar cada maçã individualmente em um pedaço de celofane. Ou mantenha as maçãs em um recipiente hermético.
Quanto tempo isso vai manter?
Se armazenadas adequadamente com filme plástico ou em um recipiente plástico, as maçãs podem durar até uma semana ou duas.
Quantos ingredientes você pode adicionar às suas maçãs de chocolate?
Você pode adicionar o suficiente para cobrir todas as seções da maçã cobertas de chocolate. Se adicioná-los, faça-o enquanto o chocolate ainda estiver derretido ou as adições não grudarão. Adicione coisas como granulado de chocolate, nozes trituradas, glitter comestível etc.
Quanto chocolate por seis maçãs?
A receita deste artigo é especificamente para seis maçãs. Diz que você precisa de 1 quilo de chocolate semi-doce cortado em pedaços.
As instruções são as mesmas se eu derreter barras de chocolate brancas (não doces derrete)?
Sim, as instruções seriam as mesmas.
Posso usar maçãs vermelhas em vez de maçãs verdes?
Maçãs verdes serão mais azedas, mas você pode usá-las. Você pode até usar morangos!
Como seria melhor transportar maçãs cobertas de chocolate?
Você pode usar caixas de comida chinesas limpas. Algumas lojas do dólar têm cores diferentes, se você as quiser coloridas e novas. Eles funcionariam bem porque são altos e você ainda pode fechá-los para impedir que a poeira chegue aos doces.
Você sempre pode colocar a cobertura e adicionar garoa (ou apenas mais chocolate!) Por cima disso!
Quanto menores os pedaços de chocolate, mais rápido eles derreterão.
Segure a maçã com o pau na sua direção para criar uma garoa horizontal.
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