Como Fazer Cheesecake de Queijo de Cabra

Quer experimentar algo diferente? Se você gosta de queijo de cabra, isso pode ser um "diferente" que você apreciaria. Definitivamente não é para os mais sensíveis (e intolerante à lactóse ), mas fácil de fazer e, para alguns, fácil de comer!
forno pré aquecido a 180 graus C).
Misture as migalhas de biscoito com a manteiga em uma tigela pequena até ficar bem misturado. Pressione as migalhas firmemente no fundo de uma forma untada de forma de mola de 15 cm com os dedos.
Bata o creme de queijo em uma tigela grande com uma batedeira até ficar grosso, macio e cremoso. Isso levará cerca de 5 minutos.
Bata em 1 xícara de creme de leite, queijo de cabra, ovos e açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem macia e cremosa. Isso levará de 4 a 5 minutos.
Bata o suco de baunilha e limão até ficar bem misturado e depois por mais 2 minutos.
Despeje o recheio sobre a crosta e a parte superior lisa.
Asse até o recheio ficar marrom e firme, cerca de 1 hora e meia.
Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Combine o Grand Marnier com o restante do creme azedo de 1/2 xícara em uma tigela pequena e bata com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo e cremoso. Isso levará cerca de 2 minutos.
Espalhe por cima do bolo resfriado.
Retire o cheesecake da geladeira 2 horas antes de servir. Para servir, corte o bolo em fatias com uma faca quente.
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