Como fazer pão de milho sem glúten e abobrinha

Usar farinha sem glúten é a chave para tornar esta receita de pão de milho amigável para comedores sem glúten. Esprema o líquido da abobrinha picada para garantir que você não fique com um pão empapado.

Preparando a massa

Preparando a massa
Pré-aqueça o forno a 200 ° C e unte levemente uma assadeira quadrada de 8 "
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar mascavo.
Preparando a massa
Em uma tigela média, misture o leite, o ovo e a manteiga derretida até a mistura ficar lisa.
Preparando a massa
Despeje a mistura de soro de leite coalhado na mistura de farinha e mexa tudo até que esteja apenas combinado. Não misture demais.
Preparando a massa
Adicione a abobrinha à mistura e mexa para distribuí-lo uniformemente.

Refrigeração e Serviço

Refrigeração e Serviço
Despeje a massa na panela preparada e espalhe uniformemente.
Refrigeração e Serviço
Asse o prato por 25 a 30 minutos, até que um espeto saia limpo e o pão retorne quando pressionado levemente.
Refrigeração e Serviço
Deixe esfriar na panela por 10 minutos.
Use um girador de salada e uma toalha de papel para garantir que a abobrinha esteja seca.
Para a farinha, você pode usar uma pré-mistura sem glúten ou combinar 1/2 xícara de farinha de arroz, 1/4 xícara de farinha de trigo sarraceno e 1/4 xícara de farinha de milho.
Outros vegetais podem ser adicionados, como grãos de milho.
A manteiga derretida não deve estar muito quente ao adicionar o ovo, caso contrário, o ovo pode cozinhar cedo.
l-groop.com © 2020