Como fazer batata doce sem glúten e enchiladas de peru

Certifique-se de usar tortilhas de milho nesta receita e verifique os ingredientes em sua salsa para obter qualquer tempero rico em glúten. A batata doce acrescenta uma dimensão rica a este prato e permite um pouco mais de tempero se você quiser adicionar mais pimentão para equilibrar o doce e o picante.

Placa da camada de peru

Placa da camada de peru
Pré-aqueça o forno a 177 ° C (350 ° F).
Placa da camada de peru
Unte levemente com óleo uma assadeira grande.
Placa da camada de peru
Adicione metade da salsa ao fundo da assadeira.
Placa da camada de peru
Adicione a Turquia à tigela média.
Placa da camada de peru
Esprema o suco de limão na Turquia.

Prepare as batatas doces

Prepare as batatas doces
Adicione sal e pimenta e mexa bem. Coloque a mistura de lado.
Prepare as batatas doces
Adicione a batata-doce a outra tigela média.
Prepare as batatas doces
Polvilhe cominho em batatas.
Prepare as batatas doces
Despeje 1 lata de pimentão verde na tigela e misture bem.

Monte as Enchiladas e asse

Monte as Enchiladas e asse
Adicione sal marinho e pimenta a gosto. Coloque a mistura de lado.
Monte as Enchiladas e asse
Coloque uma pitada de azeite na frigideira grande e aqueça bem.
Monte as Enchiladas e asse
Aqueça uma tortilha de milho na frigideira até ficar macia, virando uma vez para cobrir completamente com óleo.
Monte as Enchiladas e asse
Coloque a tortilla em cima da salsa na assadeira.
Monte as Enchiladas e asse
Coloque a mistura de batata-doce no centro da tortilha.
Monte as Enchiladas e asse
Coloque a mistura de peru em cima das batatas.
Monte as Enchiladas e asse
Enrole a tortilla e coloque-a no lado oposto da assadeira, com a costura para baixo.
Monte as Enchiladas e asse
Repita o procedimento para as tortilhas restantes.
Monte as Enchiladas e asse
Despeje o restante da salsa sobre as tortilhas enroladas.
Monte as Enchiladas e asse
Adicione o abacaxi e a segunda lata de pimentões ao topo das tortilhas.
Monte as Enchiladas e asse
Polvilhe com queijo e flocos de pimenta vermelha.
Monte as Enchiladas e asse
Asse por 30 minutos ou até enchiladas ficarem borbulhantes e aquecidas.
Para uma refeição sem leite, substitua o queijo Jalapeno Jack por queijo vegano e sem leite.
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