Como fazer recheio sem glúten

O recheio é um grampo de jantares de férias como o Dia de Ação de Graças. No entanto, como o pão é o principal ingrediente do recheio, pode ser complicado obter recheio sem glúten, se você tiver necessidades alimentares especiais. Felizmente, existem muitas receitas que usam ingredientes sem glúten para fazer um recheio saboroso e festivo. Você pode usar carnes, como cordeiro ou lingüiça, ou fazer um recheio vegetariano totalmente sem glúten.

Usando pão sem glúten

Usando pão sem glúten
Brinde seu pão. Para começar, você deve torrar o pão sem glúten, que deve ser cortado em cubos pequenos. Pré-aqueça o forno a cerca de 162 graus Celsius e separe os cubos de pão entre duas assadeiras grandes. [1]
  • Brinde o pão no forno por cerca de 30 minutos.
  • Quando terminar, o pão ficará dourado.
  • Quando terminar, transfira o pão para uma tigela grande e reserve.
Usando pão sem glúten
Aqueça o azeite. Você deve aquecer o azeite em fogo médio. Quando terminar o aquecimento, deve ferver levemente. [2]
Usando pão sem glúten
Cozinhe sua linguiça. Cozinhe sua linguiça em uma panela grande. Aqueça a lingüiça, mexendo sempre, até que não restem partes rosadas. Isso deve levar cerca de três minutos. Quando a lingüiça estiver pronta, retire-a do óleo com uma escumadeira e reserve. [3]
Usando pão sem glúten
Adicione os legumes e ervas. Comece com o aipo, cozinhando até começar a amolecer. Isso deve levar cerca de dois minutos. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe por mais dois minutos e, em seguida, adicione o alho, as ervas, o sal e a pimenta. [4]
  • Mexa as ervas e os legumes até que eles exalem um cheiro forte.
  • Use uma colher para remover os legumes e ervas e coloque-os na tigela com a farinha de rosca.
Usando pão sem glúten
Combine a lingüiça com a mistura de pão. Adicione os pedaços de linguiça à tigela que contém a farinha de rosca, os legumes e as ervas. Misture tudo até obter uma mistura uniforme. [5]
Usando pão sem glúten
Adicione seu caldo um copo de cada vez. Comece adicionando uma xícara de caldo ao pão. Mexa por cerca de um minuto, até o pão absorver o caldo. [6]
  • Uma vez que o caldo é absorvido, adicione um segundo copo. Novamente, mexa por cerca de um minuto ou até que o caldo seja absorvido.
  • Se as migalhas de pão ainda parecerem um pouco secas, adicione uma terceira xícara de caldo. As migalhas de pão devem estar um pouco úmidas, mas não esponjosas.
Usando pão sem glúten
Cozinhe seu recheio. Coloque o recheio em uma panela untada de 9 por 13 polegadas. Coloque a panela no forno, que ainda deve estar regulada a 375 graus Fahrenheit, e cubra-a com papel alumínio. Cozinhe o recheio coberto por 30 minutos. [7]
  • Após 30 minutos, retire o papel alumínio. Cozinhe o recheio novamente até o topo ficar dourado. Isso deve levar mais 5 minutos.

Fazendo recheio com cordeiro e arroz

Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Derreta sua manteiga. Meça sua manteiga. Atire em uma panela grande e leve ao fogo médio. Deixe a manteiga derreter.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Cozinhe a cebola. Adicione as cebolas picadas e cozinhe até que as cebolas estejam macias. Isso deve levar cerca de quatro minutos. Mexa as cebolas frequentemente enquanto cozinham.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Adicione o cordeiro e as especiarias. Coloque o cordeiro na mesma panela que a cebola. Você também deve adicionar alho, canela, cardamomo e pimenta da Jamaica.
  • Cozinhe seu cordeiro, temperos e cebolas na frigideira até que o cordeiro não esteja mais rosa e qualquer líquido da manteiga tenha evaporado.
  • Isso leva cerca de quatro minutos.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Jogue o arroz, o grão de bico e o sal. Além de adicionar o arroz e o grão de bico, jogue uma pitada de sal. Isso ajudará a realçar o sabor das especiarias. Cozinhe tudo junto até que todos os seus ingredientes estejam uniformemente revestidos nas especiarias.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Despeje o caldo e a água. Depois de adicionar o caldo e a água, deixe ferver tudo. Tampe a panela e cozinhe a mistura em fogo baixo por 20 minutos. Após 20 minutos, retire a mistura do fogão e reserve por 10 minutos.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Cozinhe os pinhões. Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar cintilante. Adicione os pinhões e cozinhe-os em fogo médio. Mexa constantemente para evitar que queimem ou grudem na panela. Isso deve levar cerca de quatro minutos.
Fazendo recheio com cordeiro e arroz
Combine sua mistura de arroz e pinhões. Transfira a mistura de arroz, carne e outros ingredientes para uma tigela. Adicione seus pinhões e misture tudo. Seu recheio está pronto para servir.

Tentando recheio sem glúten vegetariano

Tentando recheio sem glúten vegetariano
Misture as migalhas de pão com água. Coloque o pão em uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Em seguida, adicione seu caldo e regue um pouco de cada vez. Pare de adicionar caldo e água quando o pão estiver macio, sem ficar encharcado. [8]
Tentando recheio sem glúten vegetariano
Misture os ovos, cogumelos, cebola, aipo, ervas, azeite e sal e pimenta. Transfira esses ingredientes para a assadeira com o pão. É mais fácil misturar isso com as mãos. [9]
  • Lave, enxágue e seque as mãos com água e sabão.
  • Use as mãos para trabalhar a mistura em uma textura uniforme e uniforme que seja um pouco espessa.
Tentando recheio sem glúten vegetariano
Asse seu recheio. Transfira a assadeira para um forno pré-aquecido a cerca de 175 graus Celsius. Cozinhe por cerca de 45 minutos. Você pode dizer que está pronto quando o topo estiver dourado. [10]
Tentando recheio sem glúten vegetariano
Acabado.
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