Como fazer pastéis de creme de menta sem glúten

Pastéis de nata são ótimos e você pode ter pensado, sem glúten, que não poderia tê-los. Bem, você pode!

Passos

Passos
Pré-aqueça o forno a 148,9 graus Celsius.
Passos
Unte suas bandejas de cupcake.
Passos
Em uma tigela de tamanho médio, bata as claras em neve e o creme de tártaro em alta velocidade. Faça isso até engrossar. Será quando picos rígidos se formarem.
Passos
Em uma tigela, misture as gemas, o creme de queijo e o adoçante.
Passos
Dobre a mistura de gema cuidadosamente nas claras.
Passos
Coloque a massa nas forminhas de cupcake. Baseie o tamanho das suas formas de cupcake no tamanho desejado.
Passos
Asse por trinta minutos.
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Deixe esfriar um pouco. Enquanto ainda estiverem quentes, separe as baforadas das panelas.
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Em outra tigela, misture um pouco de creme branco pesado, adoçante, extrato de hortelã-pimenta e um pouco de corante alimentar. Faça isso por cerca de 4 minutos.

Monte os pastéis de nata

Monte os pastéis de nata
Com cuidado, separe os puffs (ou corte-os).
Monte os pastéis de nata
Coloque o creme na casca resultante.
Monte os pastéis de nata
Coloque a casca superior na folhada e leve à geladeira as pastéis de nata até que seja necessário.
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