Como fazer biscoitos de limão sem glúten com farinha de soja

Biscoitos de limão. Azedo, doce, em borracha e ótimo. Se você estiver com disposição para ser saudável ou sem glúten, esses cookies são apenas para você. Eles são simples e fáceis de fazer. Apenas alguns ingredientes são necessários e a maneira perfeita de levar as crianças para a cozinha. Neste artigo, você aprenderá como fazer essas delícias azedas.
Pré-aqueça seu forno a 325 ° F. Esses cookies precisam de cozimento leve, portanto a temperatura precisa estar baixa.
Misture o óleo e o açúcar em uma tigela. Use um batedor ou uma colher para fazer isso.
Despeje lentamente o extrato de limão. Meça corretamente e evite derrames, caso contrário, seus cookies terão um sabor muito azedo!
Misture novamente até que o extrato de limão seja misturado à mistura. Deixe a tigela de lado.
Peneire todos os ingredientes secos; a farinha de soja, o sal e o fermento em uma tigela separada. Peneire cerca de três vezes, até que a farinha de soja pareça macia e suave.
Adicione a mistura de óleo e açúcar aos ingredientes secos. Misture até começar a parecer massa de biscoito.
Adicione as colheres de sopa de água. A água ajuda os biscoitos a desmoronarem.
  • Se seus biscoitos continuarem caindo, adicione mais uma colher de chá de água. Não coloque mais, porque o sabor do limão vai lavar.
Pegue uma assadeira de biscoitos e use graxa para assar. Essa graxa evita que os biscoitos grudem na folha e não causa um desastre quando você lava a louça.
Usando uma colher de chá, solte a massa em sua assadeira. Continue adicionando-os até que não haja mais massa.
Usando um garfo, empurre um biscoito para baixo, fazendo tic-tac-dedos. Faça isso com todos os cookies.
Coloque-os no forno e cozinhe por quinze minutos.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar em uma gradinha por dez minutos.
  • Não coma os biscoitos quando estiverem quentes, eles começarão a desmoronar.
Acabado.
Não cozinhe demais os biscoitos. Esses cookies devem ser leves por cima e mastigáveis.
Se você está tentando ser saudável ou com uma dieta, use Splenda (ou outro substituto do açúcar) em vez de açúcar.
Nunca use suco de limão como substituto do extrato de limão. Isso não apenas torna os cookies insuportavelmente azedos, mas também os desmorona.
Se você encontrar pedaços de farinha ao morder um de seus biscoitos, isso significa que você não peneirou bem a farinha de soja. Seja cuidadoso!
Esses cookies não são apenas sem glúten, mas também sem laticínios. Eles são perfeitos para os amigos compartilharem se tiverem alergias alimentares ou dar aos professores se estiverem em uma determinada dieta.
Coloque os cookies uniformemente na assadeira. Caso contrário, eles se transformarão em um estranho bloco de biscoitos.
Assista seus biscoitos enquanto eles assam. Se eles começarem a dourar na parte superior, retire-os imediatamente. Caso contrário, eles serão crocantes e terão mais sabor de farinha de soja do que limão.
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