Como fazer tortas de geléia sem glúten

Você não precisa procurar alto ou baixo para deliciosas sobremesas sem glúten. Pode ser um desafio contra receitas com ingredientes preparados com glúten, mas é possível e vale a pena.

Faça a Pastelaria

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
Adicione os ingredientes a uma tigela. Coloque a farinha, a goma xantana e o açúcar refinado.
Corte a margarina na mistura. Corte e misture até obter uma consistência de farinha de rosca.
Regue a água fria. Adicione cerca de uma colher de sopa de cada vez, até que a mistura se junte como uma massa.
Crie uma bola. Use as pontas dos dedos para juntar tudo e formar uma bola.
Amasse a massa levemente. Amasse até que a mistura fique elástica e suave.

Prepare as tortas

Sanduíche a massa com filme plástico. Coloque a massa entre duas grandes camadas de filme plástico e enrole a massa com cerca de 3 mm de espessura.
Corte as tortas. Descasque o filme plástico superior e corte o máximo de tortas possível com um cortador de massa circular.
Adicione a massa a uma forma azeda. Encaixe cuidadosamente cada círculo, pressionando a massa nas curvas e preenchendo as rachaduras que possam aparecer.
Adicione a geléia. Coloque uma colher de chá de geléia em cada torta.

Asse as tortas

Asse as tortas. Coloque as tortas no forno por 13 a 15 minutos.
Adicione uma cobertura de atolamento. Retire a lata do forno e adicione imediatamente outra colher de chá de geléia a cada torta, misturando cuidadosamente com a geléia cozida.
Deixar arrefecer. Transfira as tortas para um rack de resfriamento e sirva.
l-groop.com © 2020