Como fazer biscoitos Graham sem glúten

Os biscoitos Graham são ótimos e maravilhosos para fazer smores ! Agora, aqueles com alergias e intolerâncias ao glúten também podem tê-los!
Pré-aqueça o forno a 163 ° C (325 ° F).
Corte duas folhas de papel vegetal do mesmo tamanho das suas assadeiras.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo sem glúten, o açúcar, o fermento e o sal.
Corte a manteiga na mistura de farinha até que esteja uniformemente esfarelada.
Em uma tigela separada, misture o mel e o leite, mexendo até dissolver o mel.
Adicione a mistura de mel e leite à mistura de farinha sem glúten e misture levemente com um garfo até que a massa se junte. Adicione leite adicional, se necessário.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada com farinha sem glúten. Dobre a massa até ficar homogênea.
Divida a massa ao meio. Enrole metade da massa sobre o primeiro pedaço de pergaminho em um retângulo de 10 x 14 polegadas. A massa deve ter cerca de polegada (0,2 cm) de espessura.
Apare as bordas e pique a massa uniformemente com um encaixe ou garfo.
Use um cortador de pizza para cortar a massa em 16 retângulos. Isso fornecerá as separações que você normalmente encontra nos biscoitos. Coloque o pergaminho na assadeira e asse por 15 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire do forno e deixe esfriar. Quando os biscoitos esfriarem, separe-os nas separações.
Repita com o resto da massa.
Acabado.
Tente adicionar canela ou qualquer outro tempero que você queira para um sabor um pouco diferente.
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