Como Fazer Croutons Sem Glúten

Se você está procurando cortar glúten da sua dieta, mas não quer cortar croutons de suas saladas, faça seus próprios croutons sem glúten. Comece cubando seu pão sem glúten favorito. Misture os cubos com manteiga derretida ou azeite e tempere-os com ervas secas, sais ou queijo. Você pode refogar os croutons em uma frigideira até dourar ou assar no forno até ficarem crocantes. Deixe seus croutons sem glúten esfriarem completamente antes de usá-los ou armazená-los.

Fazendo fritos de erva torrada frigideira (sem glúten)

Fazendo fritos de erva torrada frigideira (sem glúten)
Misture os cubos de pão com manteiga ou azeite. Coloque 2 xícaras (70 g) de cubos de pão sem glúten em uma tigela. Despeje 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou azeite sobre os cubos. Use os dedos ou uma colher para combinar delicadamente o pão com a manteiga ou o óleo. [1]
  • Os cubos devem ser revestidos com óleo ou manteiga. Dependendo do seu pão, pode ser necessário regar um pouco de manteiga ou óleo extra para cobri-los levemente.
Fazendo fritos de erva torrada frigideira (sem glúten)
Tempere os cubos. Polvilhe 1 1/2 colheres de chá de ervas secas e 1/8 colher de chá de alho em pó sobre os cubos de pão. Você também pode polvilhar um pouco de sal kosher a gosto. Mexa delicadamente os cubos, para que fiquem cobertos com o tempero. Algumas boas escolhas para ervas secas incluem: [2]
  • Salsinha
  • Orégano
  • Sábio
  • Alecrim
Fazendo fritos de erva torrada frigideira (sem glúten)
Refogue os croutons sem glúten. Derreta 1 colher de chá de manteiga ou azeitona em uma frigideira grande em fogo médio. Misture os cubos de pão temperado. Continue mexendo e cozinhando os cubos de pão por vários minutos. Os croutons devem ficar dourados e crocantes por fora. Transfira os croutons para um prato para esfriar. [3]
  • Você pode armazenar os croutons em um recipiente hermético por até um dia.

Croutons de ervas tostadas no forno (sem glúten)

Croutons de ervas tostadas no forno (sem glúten)
Pré-aqueça o forno e prepare uma assadeira. Ligue o forno a 160 graus Celsius. Pegue uma assadeira e pulverize com spray de azeite extra-virgem. Se você não tiver spray, use um pincel para escovar uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem sobre a assadeira. [4]
Croutons de ervas tostadas no forno (sem glúten)
Cubra os cubos de pão com óleo. Coloque 4 xícaras (140 g) de cubos de pão fresco sem glúten na assadeira. Despeje 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem sobre os cubos. Use os dedos ou uma colher para misturar o pão e o óleo, para que os cubos fiquem uniformemente revestidos. [5]
  • Você pode regar outra colher de sopa de óleo, se o pão absorver a maior parte do óleo.
Croutons de ervas tostadas no forno (sem glúten)
Tempere os cubos de pão. Polvilhe 2 colheres de chá de tempero italiano, 1/4 de colher de chá de sal de alho, 1 pitada de sal e 1 pitada de orégano seco sobre os cubos de pão. Atire os temperos e os cubos de pão até que os cubos estejam uniformemente revestidos com os temperos. [6]
Croutons de ervas tostadas no forno (sem glúten)
Asse os croutons sem glúten por 20 minutos. Espalhe os cubos em uma única camada na assadeira. Coloque a folha no forno pré-aquecido e asse os croutons por 10 minutos. Mexa os croutons e coloque-os novamente no forno. Asse os croutons por mais 6 a 10 minutos. Eles devem ficar marrom dourado escuro. Deixe esfriar os croutons antes de servi-los. [7]
  • Você pode armazenar os croutons em um recipiente hermético assim que esfriarem completamente. Guarde os croutons por até um dia.

Croutons de parmesão torrado no forno (sem glúten)

Croutons de parmesão torrado no forno (sem glúten)
Corte o pão em cubos e pré-aqueça o forno. Ligue o forno a 120 graus Celsius. Pegue um pedaço de pão de forma sem glúten. Use uma faca serrilhada para cortar o pão em cubos grandes. Coloque os cubos de pão em uma tigela grande. [8]
  • Você precisará de cerca de 4 xícaras (140 g) de cubos de pão do pão.
Croutons de parmesão torrado no forno (sem glúten)
Tempere os cubos com ervas, óleo e queijo. Despeje 1/4 de xícara (60 ml) de azeite sobre os cubos de pão e mexa bem para que os cubos sejam revestidos. Misture 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de ervas secas, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta do reino. [9]
  • Considere usar uma mistura de ervas secas (como orégano, salsa, tomilho, alecrim ou tempero de aves).
Croutons de parmesão torrado no forno (sem glúten)
Asse os croutons por até uma hora. Espalhe os cubos de pão temperado na assadeira preparada para que os cubos estejam em uma única camada. Coloque a folha no forno e asse os croutons por 45 a 60 minutos. Você pode mexer os croutons uma ou duas vezes, se parecerem que estão dourando rapidamente. Remova os croutons e deixe esfriar antes de usá-los. [10]
  • Você pode armazenar os croutons resfriados em um recipiente hermético por 5 a 6 dias. Lembre-se de que eles se tornarão mais difíceis quanto mais você os armazenar.
l-groop.com © 2020