Como Fazer Maçãs Vidradas

Maçãs vitrificadas são uma maneira deliciosa de apresentar maçãs para a sobremesa ou como um tratamento para a ceia. Você pode fazê-los usando uma frigideira ou no microondas, dependendo da sua preferência - este artigo oferece as duas opções. Porções: Aproximadamente 4

Versão frigideira

Versão frigideira
Em uma tigela pequena, misture o suco, o gengibre e a canela.
Versão frigideira
Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio.
Versão frigideira
Adicione os anéis de maçã, em lotes. Cozinhe até que cada lado esteja dourado e remova cada lote dourado e reserve.
Versão frigideira
Quando todos os anéis de maçã estiverem cozidos, coloque-os novamente na frigideira. Despeje a mistura de suco por cima e polvilhe com açúcar.
Versão frigideira
Coloque uma tampa sobre a frigideira. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio ou até que as maçãs pareçam amolecidas e vidradas.
Versão frigideira
Servir. Estes são perfeitos por conta própria, mas se você gosta de sorvete ou chantilly, eles fazem grandes acréscimos.

Versão microondas

Versão microondas
Corte cuidadosamente o miolo das maçãs. Deixe as bases intactas.
Versão microondas
Descasque uma tira fina de pele em torno do centro da maçã.
Versão microondas
Misture as sultanas, o açúcar mascavo e a canela em uma tigela.
Versão microondas
Pressione esta mistura firmemente nos orifícios centrais das maçãs.
Versão microondas
Coloque um pouco de manteiga em cima de cada maçã.
Versão microondas
Coloque as maçãs em uma assadeira para microondas. Adicione a calda dourada e a água.
Versão microondas
Cozinhe no microondas em fogo alto por 5 minutos.
Versão microondas
Retire as maçãs do microondas e despeje a calda derretida sobre as maçãs. Faça isso com cuidado, pois agora estará muito quente.
Versão microondas
Volte ao microondas. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
Versão microondas
Retire do forno. Deixe esfriar por 3 minutos antes de servir. Sirva creme ou sorvete com ele - estas coberturas melhoram o sabor.
Adicione passas ou outras coberturas, se quiser.
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